【菜科解读】

黑木耳炒杏鲍菇

木耳炒杏鲍菇的作法是非常简单的，最先我们需要将木耳跟香菇开展泡开，泡开的時间一般是10分钟上下，随后将泡开的木耳跟香菇开展清理干净，在将木耳跟香菇切片，最后将这二种食物放入锅里边开展油爆，添加香油、葱及其白砂糖煸炒熟就可以了，是能够口味淡的一道食材。

提前准备原材料：香菇适当，黑木耳适当，葱段适当，大蒜适当，香油适当，盐适量，白砂糖适当，除此之外也要提前准备炒菜锅。

作法：

1、先将香菇洗干净再切一片;葱，蒜，切成片。

2、提前准备煮锅，放进烧开后，各自放进香菇和黑木耳绰水一次后捞出预留。

3、提前准备炒菜锅，加温后倒进植物油，放进香油进行爆香后，放进葱，蒜炒香。

4、这时，倒进绰水后的黑木耳和香菇，开火灾煸炒数下。

5、最后添加适量的食用盐和白砂糖，煸炒匀称直至白砂糖融解就可以。

小提示：香菇和黑木耳绰水是以便更强的除去残渣。

香菇的益处

1、降血脂降血压。

多吃香菇能够具有清理血管垃圾的功效，维护血管，幸免心动脉硬化病症的产生。

2、提高机体免疫能力。

许多食用菌都能够提升机体免疫能力，而香菇都不列外，在香菇里边含有蛋白，而蛋白则是保持人体免疫力功能最主要的营养元素，是组成白血球低和抗原的重要成分。

3、健脾开胃助消化。

服用香菇能够协助胃肠内的胃液提升代谢，推动食材在胃肠内的消化吸收更为迅速，另外还适合做为饮食搭配食滞证的輔助治疗食品。

4、补血补气。

香菇中带有丰富多彩的铁制，协助身体合理调整缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等病症。

5、美容护肤。

很多人都想不到香菇居然也有那样的作用，在香菇里边丰富多彩的膳食纤维素调理脾胃，将身体内毒素排仅仅，协助改进皮肤暗沉的状况。

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