陕西富平柿子富农家
简介:陕西富平柿子富农家
蓝天下红色成熟的柿子
富平,位于陕西省中部关中平原和陕北高原的过渡地带,因取富庶太平之意而得名。
富平是华夏文明重要发祥地之一,早在人类文明尚处蒙昧的远古时代,中华民族的人文初祖黄帝就曾采首阳之铜铸鼎于县南荆山之巅。
当大禹统理天下之后,又浇铸象征最高权力的九鼎于此,故富平自古即有关中名邑的美誉。
除此之外,富平还是闻名遐迩的墨玉之乡陶艺之乡柿子之乡。
富平,坐落于陕西的渭北平原,典型的黄土高原沟壑地貌,离西安市大约七十公里。
陕西省渭南市富平县是世界闻名的柿子优生区,其种类有升底尖柿、辣椒尖柿、珠柿、方柿、四不像柿、重台柿、五花柿、鸡心黄柿、山疙瘩柿、镜面柿、磨盘柿等十多个品种。
2001年,富平县被国家林业局命名为中国名特优经济林之乡——中国柿乡。
富平自然条件得天独厚,年平均气温13.1℃,恰位于柿树栽培10~21.5℃界限温度,也符合柿树生长所需的降水条件。
柿树性喜温暖,又不喜欢高温酷暑,喜润又耐干旱,所以,富平即成为闻名世界的柿子优生区。
富平栽植柿子历史悠久,汉初就有栽植习惯。
在日本吉野市的柿子博物馆里,就有世界上柿子的主产国为中国,柿子的优生区在富平的记载。
金秋时节,正值柿子成熟,家家户户忙于做柿饼。
每到这个时节,在外打工的年轻人请假回来,学生也利用周末时间帮家里采摘、加工。
这还不够,许多村民还从外村雇了人,工钱比平时高,还管吃、管接送。
富平曹村是全县最有名的柿饼加工、销售集散地,全村每年加工柿饼数百吨以上。
走进曹村,仅有二百多户的小山村,家家户户门前挂着红红火火、成串成串的柿子,构成了一道道美丽的风景线,吸引了西安、渭南等地摄影爱好者前来。
马坡村是曹村镇最著名的柿子村,走进这里,首先映入眼帘的是一道道串起来的红柿子。
犹如一串串小小的红灯笼,在阳光的照射下,透出了美丽的色彩。
从曹村镇一路向北,公路两旁的柿子树上,树叶已经落光,还有一些柿子零零星星地挂在树上。
沿途经过的村庄里,家家户户门前搭起的架子上都挂满了正在晾晒的柿子,红红的柿子在阳光的照射下,散发出耀眼的光芒,一大片一大片绚丽的色彩像是要一直连向天边,景色让人流连忘返。
马家坡建在山下厚厚的黄土层堆积区,面南而居,居高临下。
通往村子的道路两旁,鲜红的柿子,成片的已经挂满了两旁的院落屋外,格外的鲜眼。
马家坡,村子不大,居住相对较为分散。
上了一道大坡,来到虎头山下的马坡村,只见梁峁沟坡种的全是柿子树,各家各户更是挂满了整排整排的柿子,把村庄映得红红火火。
走进马坡村马增团家的院子里,十几米长的柿子棚高高挂着几排火红的柿子,非常好看。
他和妻子坐在院子里正忙着给刚摘下来的柿子削皮,动作娴熟,三两下就将一个柿子削得干干净净。
不一会儿,削下来的柿子皮就铺满一地。
马师傅家祖祖辈辈都做柿饼,这也是家里主要的经济收入来源。
每年柿子成熟后,将其采摘回来,削皮、上架,自然晾晒。
马师傅乐呵呵地说,今年天气好,雨水少,阳光充足,有利于柿饼的晾晒,这样做出的柿饼色亮、质润、口味香甜。
夕阳西下,夜幕降临,小小的马坡村随着游客的散去,进入了宁静的夜晚。
来到了半仙居农家院,农家院坐落于山旁边依山而建的窑洞,特别雅致。
马家坡的村貌,既有同陕北窑洞的相似之处,也有着向关中民居转变的特性。
这里的乡亲们心地善良,民风淳朴,令人感触颇深。
走街串户,随时随地都能看到乡亲们忙碌的身影,他们在这片贫瘠的土地上用心地耕耘着,用辛勤的汗水在实现一个个梦想,也对柿子明天能带给他们更多的收益寄予着厚望。
近年来,富平县坚持因地制宜,把尖柿产业作为一项支柱产业来抓,围绕品种培优、品质提升、品牌打造、标准化生产目标,制定出台了《关于全面推进尖柿产业高质量发展的实施意见》等一系列政策措施,大力推动尖柿产业健康发展。
一批柿子现代农业产业园区快速建成,富平尖柿基地进一步扩张,规模跃居全国前列。
截至目前,富平县柿子种植总面积达到36万亩,挂果面积13万亩,年产鲜柿25万吨,加工柿饼6万吨,年产值50亿元。
取得SC认证的柿子加工企业达82家,建成冷库储存能力50万吨。
近年来,富平柿饼不仅畅销我国大江南北,还出口到韩国、日本、俄罗斯、新加坡等国家,深受消费者青睐。
在2021中国品牌价值评价榜单中,富平柿饼位居中国水果区域公用品牌好感度第二名,品牌价值达51.59亿元。
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