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午餐不知道吃啥这4道快手菜 做法简单 营养解馋百吃不厌

作者：菜叶 时间：2024-07-27 22:39

简介：午餐不知道吃啥？推荐这4道快手菜，做法简单，营养解馋百吃不厌 俗话说中午要吃饱，午餐是非常重要的一餐，补充营养和精力，为下午的工作、学习做准备。 尤其是经常加班的人，午餐一定要吃好、吃饱。 由于中午的时间比较紧张，不适合做大鱼大肉，不然等做好了，也到上班时间了，吃得很匆忙，甚至没时间吃了；最适合做一些快手菜，今天给大家分享几

【菜叶百科解读】

午餐不知道吃啥？推荐这4道快手菜，做法简单，营养解馋百吃不厌

俗话说中午要吃饱，午餐是非常重要的一餐，补充营养和精力，为下午的工作、学习做准备。

尤其是经常加班的人，午餐一定要吃好、吃饱。

午餐不知道吃啥这4道快手菜 做法简单 营养解馋百吃不厌

由于中午的时间比较紧张，不适合做大鱼大肉，不然等做好了，也到上班时间了，吃得很匆忙，甚至没时间吃了；最适合做一些快手菜，今天给大家分享几道做法简单的快手菜，营养丰富，开胃解腻，百吃不厌。

一、酸汤肥牛

准备肥牛卷、金针菇、绿尖椒、小米椒、蒜瓣、豆芽、食盐、酸汤肥牛酱料包、食用油。

1、金针菇切掉老根，撕成小块洗干净，豆芽淘洗干净。

烧一锅开水，放入金针菇、豆芽，大火煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

蒜瓣切末，辣椒切圈。

午餐不知道吃啥这4道快手菜 做法简单 营养解馋百吃不厌

2、烧一锅开水，肥牛卷不用解冻，直接下锅煮1分钟，捞出沥干水分。

起锅烧油，大火烧至六成热，放入蒜末、干辣椒爆香，倒入酸汤肥牛包酱料，小火炒香后倒入适量清水煮开。

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3、放入肥牛卷、金针菇、豆芽，小火煮2分钟，入味后撒上青红椒圈，即可出锅。

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二、京酱肉丝

准备里脊肉、大葱、生姜、料酒、白糖、蛋清、食盐、生抽、甜面酱、香油、淀粉、豆腐皮。

1、大葱剥洗干净后切丝，豆腐皮洗干净后切小方块。

里脊肉洗干净切丝，加入适量食盐、生抽、料酒、五香粉抓拌均匀，再打入一个蛋清，加入适量淀粉、香油，抓匀后腌制10分钟。

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2、起锅烧油，五成热时放入腌好的肉丝，中火滑炒一会儿，变色后盛出备用。

锅里留底油，放入一勺甜面酱炒香，倒入炒好的肉丝快速翻炒均匀，裹上一层浓厚的酱汁，即可关火。

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3、用一片豆腐皮包上少许京葱，加上肉丝，卷起来就可以吃了，好吃又减脂。

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三、宫保鸡丁

准备鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、花生米、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、食盐、香葱、生姜、蒜瓣、小米椒、食用油。

1、鸡胸肉切丁，放入适量食盐、料酒、生抽、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制10分钟。

黄瓜、胡萝卜洗干净，切成小丁。

冷锅冷油放入花生米，小火炒熟后盛出，放凉后剥掉外皮备用。

午餐不知道吃啥这4道快手菜 做法简单 营养解馋百吃不厌

2、姜蒜切末，小米椒切圈，香葱切葱花。

碗里加入适量生抽、食盐、淀粉、香油搅拌均匀。

起锅烧油，放入姜蒜末爆香，倒入腌好的鸡丁，大火翻炒至变色。

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