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5种早餐最好吃的做法外酥里软营养高每天换着吃一周不重样

作者：菜叶时间：2024-07-30 09:47

简介：早餐是我们生活中最重要的一餐，只要早餐吃得好，一天的工作都会有精神，今天就给大家分享5种最好吃的早餐，外

【菜叶百科解读】

早餐是我们生活中最重要的一餐，只要早餐吃得好，一天的工作都会有精神，今天就给大家分享5种最好吃的早餐，外酥里软营养高，每天换着吃，一周不重样，喜欢自己动手做美食的朋友，就一起来试试吧。

一、油酥芝麻饼

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1.炒锅烧热，倒入半勺食用油，油温烧至四成热时，倒入面粉100克，用勺子连续搅拌均匀，即可关火起锅倒入碗中，油酥这样就做好了。

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准备一个面盆，倒入面粉300克，打入一个鸡蛋，加入少许植物油，再加入适量开水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成面团，然后放在案板上，撒上少许面粉。

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继续把面团反复揉匀揉光滑，然后按扁，擀成长方形的面皮，用勺子舀一些刚才做好的油酥，用刮板摊平抹匀，从一边慢慢地卷起来，再用刀切成4里面长的段。

准备一个盘子，刷上一层植物油，把做好的面胚放在盘中，再把面胚上面刷上一层植物油，防止面胚里面的水分流失。

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2.把案板上刷上一层食用油，先把面胚用手按扁，再用擀面杖把面胚擀平，从中间折起来，再从另一边折叠成方形，用手轻轻按压。

接着用擀面杖把前面擀平，擀成扇形，再从两边轻轻叠起来，把前面的向后折起来，然后叠成正方形的面胚，放在一边备用，把剩余的面胚全部按这个方法做好。

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再准备一个大盘子，撒上适量白芝麻，把做好的面胚依次放在盘中，粘上芝麻备用，然后把沾满芝麻的面胚擀成长方形，全部擀好以后，叠在一起备用。

3.电饼铛烧热，倒入食用油，油可以多放一些，油温至三成热时下入擀好的面胚，盖上盖子煎三分钟左右，表皮呈微黄色时翻过来煎另一面。

继续煎一分钟，等面饼两面金黄酥脆时，取出放在案板上，从中间切开，放在盘中，就可以上桌食用了。

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二、油炸菜角

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1.准备面粉500克，加入白糖10克，用手拌匀备用，起锅烧水，等水烧开后，倒入面粉，用勺子不停地搅拌，把面粉烫熟拌匀即可关火。

在案板上面抹上一层食用油，把烫好的面团摊开放凉，然后把烫面揉成团，醒发10分钟备用。

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2.锅内烧水，放入粉条一把，水开以后煮2分钟左右关火，倒入漏勺中控水拔凉，这一步是为了避免粉条坨在一起，然后把粉条放在案板上，用刀剁碎，放入盆中。

洗净的韭菜一把，从中间切开，再切成韭菜碎，和粉条放在一起，准备一个小盆，打入三个鸡蛋，加入食盐1克，入一下鸡蛋的底味，用筷子搅散备用。

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3.下面我们把鸡蛋煎一下，锅内烧油倒入鸡蛋液，开小火把鸡蛋煎熟放在案板上。

用刀切碎和韭菜放在一个盆里，用筷子拌匀，为了防止韭菜出水，先不用调馅。

把醒发好的面团，掺入少许面粉，揉成软硬适中的面团，搓成长条，用手拽成大小适中的面剂子，按压成圆形的面坯，擀成圆形的面皮备用。

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