冬季多喝养生汤润肺止咳不生病 煲养生汤的注意事项
简介:冬季多喝养生汤润肺止咳不生病 煲养生汤的注意事项 受冷空气南下的影响,冬季养生也要提上日程了哟。冬季养生在
受冷空气南下的影响,冬季养生也要提上日程了哟。冬季养生在于养肺,养肺在于润。以下这几款养生汤,润肺妥妥的。下面跟随知识馆一起来看看这几款养生汤的做法吧。
7款秋季养生汤的做法 1、南瓜带鱼汤材料:带鱼、南瓜、枸杞、豆苗、葱段、姜片
调料:食盐、植物油适量
做法:
第1步:带鱼收拾干净斩段,用盐、葱、姜腌渍入味。南瓜去皮去籽洗净,切块。枸杞、豆苗洗净。
第2步:净锅上火倒油,将姜片爆香,把带鱼及腌料煎一下。
第3步:带鱼煎得差不多,倒入水,下入南瓜、枸杞,用小火煲至熟。
第4步:调入盐,撒上葱段、豆苗即可。
功效:带鱼有保健作用,常食可补益五脏,补肾益精;南瓜可补中益气、益肝血。常食此汤有助于预防少精症。
2、萝卜丝鲫鱼汤材料:白萝卜(300g)、鲫鱼(2条)、生姜、香葱
调料:食用油、料酒、食盐、味精(可加可不加)
做法:
第1步:鲫鱼洗净去内脏,白萝卜去皮切丝,葱切段,姜切片。
第2步:萝卜丝入沸水焯一下捞出。
第3步:倒油入锅烧热,将鲫鱼双面煎透,接着放葱姜爆香。
第4步:倒入开水煮沸,加少许料酒去腥,盖上盖子转小火煮,直至汤变奶白色。
第5步:加入萝卜丝,放适量盐调味,继续煮5~10分钟,出锅撒些葱花即可。
功效:萝卜丝鲫鱼汤是千古流传的瘦身减肥汤。秋后萝卜赛人参,白萝卜富含维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶等。鲫鱼可以益气健脾,利尿消肿,还有清热解毒,降低胆固醇的作用。二者结合,不仅能化痰止咳,开胃消食,还能消脂瘦身,提高人身体的免疫能力,预防感冒,很适合秋冬季节饮用。对女性而言,还有改善皮肤和提高睡眠质量之功效。
3、玉米煲老鸡汤材料:老母鸡、玉米、胡萝卜、生姜、蜜枣、花生、莲子、枸杞、香菇
调料:食盐、牛奶少许
做法:
第1步:老母鸡去皮去油,斩块。玉米斩段。凉水泡红枣、莲子、枸杞1小时。
第2步:烧开水,鸡肉焯一下,去掉浮沫,起锅。
第3步:鸡肉、玉米、莲子、花生、姜、放入汤煲里,加足量水,用小火煲1.5个小时。
第4步:随后加入红枣、枸杞、花菇,继续煲半小时。
第5步:再关火前加入盐和少许牛奶调味。
功效:老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。适量食用可增强体力。玉米和胡萝卜则可以中和一下鸡汤的燥火,解腻。三者同煮,保健功能更甚,有健脾养脾、养肝肾、补气血等功效。
4、银耳百合莲子汤材料:莲子、银耳(1朵)、百合
调料:冰糖适量
做法:
第1步:莲子洗净,用水泡开,去芯。银耳去掉黄色硬底,撕成小朵,用温水泡发。百合洗净,去根,撕成一片片。
第2步:将泡好的银耳和莲子先加适量水煮,大火煮沸后转小火煮约半个小时。
第3步:将洗净的百合、冰糖加入,再继续炖煮10分钟左右即可。
功效:银耳具有补脾开胃、养阴清热、润燥之功。莲子养心安神明目,有补中养神,清心醒脾之功效。百合具有养阴润肺,清心安神的功效,经常用于肺阴虚的燥热咳嗽。三者合之,养心安神,润肺止咳,美容养颜。
5、淮杞蜜枣煲瘦肉材料:猪瘦肉、淮山(山药)、枸杞、蜜枣、姜、小葱
调料:食盐
做法:
第1步:瘦肉洗净,切成短粗条状。姜去皮,切片。葱切段。淮山洗净,切片。
第2步:锅烧水,水开后放入瘦肉,焯烫至瘦肉变色。捞出,清洗去浮沫。
第3步:瘦肉放入汤煲,加入淮山片、蜜枣、葱段和姜片,并加入足量水,开始煲。
第4步:中火炖至水滚开后,转小火煲两个半小时左右,放入枸杞,继续煲半小时。
第5步:出锅前,可根据自己的口味加盐调味。
功效:淮杞蜜枣煲瘦肉,是专为秋天到来而炖的汤。淮杞与蜜枣均为药食兼之且性味平和的润燥之物,淮山可健脾补虚、养心润燥;杞子能养肝明目、补肾益精;蜜枣甘润养肺、益肝益脾。合而煲猪瘦肉,养阴润燥、理肺健脾,尤其趁温热饮用,顿觉燥热褪去,津液大增。
6、沙参玉竹老鸭汤材料:北沙参(60g)、玉竹(60g)、老鸭、生姜、
调料:食盐
做法:
第1步:北沙参洗净,沥干备用。玉竹洗净用清水浸泡30分钟。老鸭洗净,斩块。生姜去皮切成片。
第2步:把鸭块放入锅中,倒足量水,不要盖盖子,大火加热,水开起锅,去浮沫。
第3步:汤煲里倒入适量水,放入鸭块,改成小火煲30分钟。然后关火,去鸭油。
第4步:放入北沙参、玉竹和姜片,再盖上盖子,继续煲1.5个小时。
第5步:食用前,放盐调味即可。
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