青橄榄怎么切好吃 青橄榄大量上市的季节）
简介：青橄榄大量上市的季节现在是青橄榄大量上市的季节老家种植了一颗橄榄树，新摘了一些橄榄，奶奶邮寄给我，嘱咐
现在是青橄榄大量上市的季节。老家种植了一颗橄榄树，新摘了一些橄榄，奶奶邮寄给我，嘱咐我用来煮汤喝，去除干燥可以滋润。
许多老广在茶余饭后，会拿出随身携带的青橄榄，一边咀嚼，一边当作消食的零食，吃的不亦乐乎。
新鲜橄榄被制成蜜饯也是一样的美味，少了苦涩，更多的是回甘的香甜。喜欢吃青橄榄的，都喜欢在嘴巴里那种苦涩，芳香甘甜的汁液慢慢充盈了整个口腔。
广东是青橄榄主要产地之一，因此青橄榄的食用方式与广东地区的气候特点，相辅相成，形成了独特的饮食文化。
作为初冬的时令鲜果，多用于去燥煲汤。给大家推荐3道青橄榄汤。
青橄榄猪肺汤
食材准备：猪肺一个，南北杏仁各10g，青橄榄10颗，姜片适量，料酒、食盐适量
步骤：
1、将猪肺反复搓洗干净，除去肺泡后，切块，倒入锅内（不用放油）炒干水分，再加入适量清水，姜片、料酒适量，焯水后捞出备用。
2、青橄榄可对半切开（不切亦可），南北杏仁捣碎备用。
3、洗净的猪肺、青橄榄、南北杏仁、姜片放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煮60分钟即可，加适量盐调味。
青橄榄瘦肉汤
食材准备：瘦肉半斤，青橄榄50g，无花果3颗，食盐、姜片适量
步骤：
1、瘦肉切成滚刀块，冷水下锅焯水后捞出备用。青橄榄切一半备用，无花果提前泡发。
2、把青橄榄、无花果、瘦肉放进汤锅里，加入适量清水，大火烧开后转小火煮1小时即可，加适量盐调味。
青橄榄猪骨汤
食材准备：青橄榄8个，白萝卜半个，猪骨300g，姜片、食盐适量
步骤：
1、青橄榄对半切开，白萝卜切成滚刀块备用。
2、猪骨头冷水下锅焯水，逼出血水，捞出猪骨洗净。
3、将所有食材放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮90分钟，最后加适量盐调味即可。
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