晒干的生蚝可以做什么吃 广东什么东西都能晒成干)
简介:广东什么东西都能晒成干其实蚝干非常美味,蚝干在广东这里尤为出名,最美味的还要属海门潮声的蚝干原来几百年
其实蚝干非常美味,蚝干在广东这里尤为出名,最美味的还要属海门潮声的蚝干。
原来几百年前就已经有人先想到了,海门潮声的渔民们将生蚝开出肉,直接放在温和的阳光下任由晒,晒制出了在广东鼎鼎有名的生晒蚝干。
蚝干的味道鲜美,营养丰富,很多人都爱吃,生晒的蚝干是海门潮声独有的。
这里的蚝农挑选生长时间超过四年的新鲜生蚝进行晒制,靠自然晾晒的方式制干,这样的蚝比较鲜香,口感也比较酥甜。
这里的的蚝干都是手工翻晒制成的,生晒的蚝干保留了蚝干的不仅保留了生蚝的酥脆和鲜甜的口感,也进一步激发出了蚝的香味,味道比其他海味美味不少,想吃的话可以在某宝找得到海门潮声的蚝干。
取出蚝干简单地煎一下,选上一瓶心仪的好酒,利用酒的香气提升蚝的鲜美,让舌头上的味蕾彻底释放在蚝气之中,那种沁入心灵深处的享受极具诱惑力。
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