【菜科解读】

说到街头小吃，相信大家都吃不少了。

咱们经常见的街头小吃有煎饼果子、热干面、章鱼小丸子、棉花糖、炒酸奶等等美食，种类可以说是多种多样了。

那你知道河南油炸小吃有哪些？现在小编为大家介绍河南街边最有名的八大“油炸”美食，吃货们赶紧来看看吧！

炸油条是我国非常常见的一种早餐食品，[bai]它主要是用酵母、面粉、食用碱等原料，搭配上水、盐、糖等辅料，经过油炸而成，炸出来的油条蓬松酥脆，外酥内软，越嚼越香。

炸菜角是河南的一种传统特色小吃，一般它是以面作皮，包裹上韭菜、鸡蛋、粉条等食材，用十三香、鸡精、香油等调料调和，经过油炸而成，炸出来的菜角两面金黄，外皮酥脆，内陷鲜香，口感好的没话说。

炸糖糕的甜馅主要是用红糖或白糖、芝麻组成的，看着一个个圆鼓鼓的，外边焦焦的，内里软乎乎的，咬着吃黏黏的，甜香软糯，脆皮空心，一口咬下去有种爆浆的感觉。

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