烧烤烤全鸡怎么做好吃
简介:正宗外焦里嫩爆汁烤全鸡自己在家做2斤左右的三黄鸡或者其他适合烤的鸡我用的三黄鸡去点鸡头和鸡爪(个人习惯,
烧烤烤全鸡怎么做好吃?,下面我们就来聊聊关于烧烤烤全鸡怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
烧烤烤全鸡怎么做好吃2斤左右的三黄鸡或者其他适合烤的鸡。我用的三黄鸡。去点鸡头和鸡爪(个人习惯,想保持鸡的完整性也可以不去,烤的时候做好造型)。 里外洗干净后用厨房纸巾擦干水分,用牙签在鸡全身扎孔,肉厚的位置多扎几次。 2勺生抽,就是这样常见的普通勺子。 如图所示的盐 一勺蚝油,一勺料酒,少量白糖,姜片等所有调味料放进去。 带上一次性手套后,菜叶说说,将调味料抹在鸡身上,里里外外都要抹到。将葱打成结塞进鸡身里。盖上盖子放入冰箱冷藏一晚,中途给鸡翻个面。 九阳牌烤箱,160度上下火60分钟。鸡身里面的葱结和姜片我没有取出来。烤的时候会出很多汁水。 烤盘上滴了很多汁水,将汁水用刷子刷在鸡身上。 换上干净的锡纸后重新放进烤箱,160度下火30分钟。 30分钟后取出来。 将蜂蜜(少量,放多会偏甜)和蒸鱼豉油搅拌均匀后,用刷子刷在鸡身上。 重新放入烤箱,180度上下火10分钟(此处需要随时注意鸡的表面是否烤糊,10分钟是参考,以烤到鸡的颜色你接受的程度为止)。 成品。 成品。,声明:本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排处理
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