中国最常见的十大野菜品种，水芹与马齿苋排前两名

作者：菜叶时间：2023-02-12 00:03

简介：野菜具有风味独特、天然无污染、安全无农残、营养价值高，可作为鲜菜用来生食凉拌、炒食蒸煮、配菜做汤，也可

【菜叶百科解读】

　　野菜具有风味独特、天然无污染、安全无农残、营养价值高，可作为鲜菜用来生食凉拌、炒食蒸煮、配菜做汤，也可用来晒干菜、制酸菜、腌咸菜等。那么你知道有哪些常见的野菜的呢？能吃的野生蔬菜有哪些？现在小编为大家介绍中国最常见的十大野菜品种，吃货们赶紧来看看吧！

中国最常见的十大野菜品种1、水芹

中国最常见的十大野菜品种，水芹与马齿苋排前两名

　　水芹菜生长在河沟，水田中，它比芹菜更加脆嫩，可食用部位比较多，茎可以作为蔬菜吃。[bai]带有一股很独特的清新香气，吃起来也更多了一分甘甜。爱它这气味的人是想每天都吃到，不爱的人更是闻到都觉得刺鼻。该种为高产的野生水生蔬菜，以嫩茎和叶柄炒食，其味鲜美，水芹盛产期在春节前后，正值冬季缺菜季节，在蔬菜周年供应上有较大的实用价值。水芹全草民间也作药用，有清热解毒、润肺利湿的药用功效。

2、马齿苋

中国最常见的十大野菜品种，水芹与马齿苋排前两名

　　马齿苋是一种良好的“肠道清洗剂”，长期便秘者食用它可清理肠道，促进排便，有利于健康。田间地头随处可见，一抓一大把，为田间常见杂草。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。如采收过迟，不仅嫩枝变老、食用价值差，而且影响下一次分枝的抽生和全年产量。

3、马兰头

中国最常见的十大野菜品种，水芹与马齿苋排前两名