鲜百合的做法和功效
简介:首都医科大学附属北京同仁医院。 鲜百合润肺吃法:。 1. 百合汤:将清洗干净的鲜百合煮烂,加入适量白糖,食用后有润肺效果。 2. 百合粥:将鲜百合和大米煮成粥,适用身体虚弱及需要润肺的人,可加绿豆清热解毒。 3. 百合煎:将清洗干净的鲜百合煎熟,有养阴解表、润肺止咳的效果。 4. 清蒸百合:将鲜百合加适量白糖蒸熟,有润肺和安神效果,可治疗失眠
首都医科大学附属北京同仁医院。
鲜百合润肺吃法:。
1. 百合汤:将清洗干净的鲜百合煮烂,加入适量白糖,食用后有润肺效果。
2. 百合粥:将鲜百合和大米煮成粥,适用身体虚弱及需要润肺的人,可加绿豆清热解毒。
3. 百合煎:将清洗干净的鲜百合煎熟,有养阴解表、润肺止咳的效果。
4. 清蒸百合:将鲜百合加适量白糖蒸熟,有润肺和安神效果,可治疗失眠、久咳、干咳、心烦等。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:吃鲜百合有什么功效?鲜百合怎么吃有营养?百合是我们生活中比较常见的一种植物,它除了具有较好的观赏价值之外,同时还具有非常不错的食用功效和营养价值,所以不少人还会用百合做一些膳食享用,但是大多数人都并不清楚新鲜百合的功效,那么吃鲜百合有什么功效?鲜百合怎么吃有营养?1、鲜百合的功效百合又名菜百合、蒜脑薯、强瞿,是着名的保健食品和常用中药。
民间常将百合做成糕点,广东人更喜欢用百合煲糖水,以润肺补气。
百合味甘、性平,具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。
百合为药食兼优的滋补佳品,新鲜百合食疗效果佳,四季皆可食用。
2、新鲜百合的吃法 1西芹炒百合材料:西芹200克、鲜百合140克 干百合也行、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙 约30ml做法:1.鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净 干百合用水泡发,沥干待用,西芹去老筋,洗净,斜切成片,枸杞用水泡发,沥干待用。
2.西芹放入沸水焯过,捞出迅速放入冰水中,沥干待用。
3.炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒。
4.加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。
5.加入枸杞同炒,加入盐、鸡精调味即可。
2银耳莲子百合羹原料:干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。
冰糖100克、水3杯。
做法:1.干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
[美食中国]2.新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3.香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。
4.将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
注:此汤具养阴润肺,生津整肠之效。
3西芹百合炒腰果原料:西芹,百合,腰果佐料:姜末,油,盐,鸡精,香油各适量做法:1.西芹切片,胡萝卜切片,百合两朵2.水中放入少许的盐和油,将西芹和胡萝卜焯水,过凉水备用3.将腰果凉油下锅,慢慢炸成金4.锅内留油,放入姜末煸出香味5.倒入西芹和胡萝卜片煸炒6.倒入百合继续煸炒,并调入少许盐7.最后放入炸熟的腰果,加鸡精,勾薄芡,淋入几滴香油8.出锅盛盘即可。
3、鲜百合的营养鲜百合像凝脂一般白,跟琼玉那样润,淡淡清香,营养丰富,滋补而清润,是滋养极品。
尤其适合在秋天天干物燥之时食用进补。
鲜百合做法良多,带有清香,常用来煲汤、作羹、熬粥、炒菜等等。
1、鲜百合含有丰富的黏液质,能够清热润燥。
2、鲜百合富含多种生物碱,能有效地抑制癌细胞增殖,增强人的体质看,明显地提高防癌治癌的能力。
3、鲜百合有优质的蛋白质和少量维生素,能够促进机体新陈代谢,清除机体的有害物质,延长衰老,是美容养颜的好助手。
4、鲜百合还有淀粉、脂肪,以及铁、磷、钙等矿物质营养,可以提高人体免疫力,增强免疫功能。
5、鲜百合中的百合苷,具有镇静安眠的作用。
长期服用,能够明显改善睡眠情况,提高睡眠质量。
6、鲜百合内的秋水仙碱能够在不影响尿酸排泄的情况下,通过抑制白细胞的活跃性及吞噬作用,减少尿酸盐的沉积,能有效减轻炎症,减缓痛风发作的痛苦。
7、鲜百合中的果胶和磷脂,能够保护胃黏膜,有健胃的功效。
新鲜百合怎么吃最好【鲜百合最有营养的吃法】一、莲子百合粥材料:莲子、鲜百合各60克,银耳28克,粳米适量,冰糖240克。
做法:1、先将前三种食材加工洗净,加冷水泡软;2、然后将粳米淘洗净入锅内,加清水,先置大火上煮沸;3、接着用小火煮至粥将成,加入鲜百合;4、最后煮至粥成,再加入冰糖调匀,待糖溶化即可。
二、鲜百合炖雪梨材料:雪梨4个,鲜百合2个,枸杞10克,冰糖10克。
做法:1、先将雪梨顶部切去,再挖走中间果核的部分;2、然后将雪梨放入焗碗,再把鲜百合、枸杞、冰糖加入梨内;3、接着把蒸架放入锅内,再倒入清水至蒸架高度;4、最后将焗碗放置蒸架上,盖上锅盖,并蒸煮5分钟即可。
三、鲜百合炒肉材料:鲜百合200克,猪肉300克,青椒、红椒、葱白、蒜片各适量。
做法:1、先将百合掰开洗净,青、红椒切小块;酱油、蚝油、糖拌均匀。
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