汤类做法菜谱

可以找到100种不同的汤菜谱，包括五丝酸辣汤、豆腐鱼头汤、黄花木耳鸡蛋汤、麻辣猪肝薯片汤、紫菜瑶柱蛋白羹等。

此外，搜索结果中也提到了一些养胃汤的做法，如猴头菇汤、虫草花汤和羊肚菌汤等。

如果想要更多的汤菜谱，可以在网上搜索或者查看相关的食谱书籍。

以下是几款简单易做的汤菜谱推荐番茄豆腐汤。

食材有番茄、豆腐、葱、番茄酱、食用油。

具体步骤为：番茄去皮切丁，豆腐切块备用；起锅烧油，放入葱和番茄翻炒，翻炒出番茄汁；然后加水，加豆腐，大火烧开，煮5分钟，最后撒些葱，加些盐调味就可以出锅了。

香菇牛肉汤。

食材有牛肉、香菇、鸡蛋、葱蒜、生抽、料酒、老抽、醋、白糖、盐、味精、食用油、鸡蛋、水淀粉。

具体步骤为：牛肉剁成肉末，然后加适量水搅拌散开，切点香菇和葱蒜备用；起锅烧油，放入香菇和葱蒜爆香，然后加适量水烧开；接着倒入牛肉，大火烧开，煮2分钟；接着倒入水淀粉勾芡浓稠，再倒入鸡蛋液搅拌，最后加盐、味精、醋、白糖、生抽、老抽和料酒调味，撒些葱花就可以出锅了。

以下是一些中等难度的汤菜谱推荐桂圆红枣银耳汤。

材料包括银耳、红枣、桂圆、冰糖和水。

排骨汤。

主料有白萝卜、排骨、姜片、八角、葱，方法是用高压锅煮排骨20分钟，然后倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜，再煮20分钟，最后加盐。

瓜仔香菇鸡汤。

主料有干香菇、鸡腿块、花瓜、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油和水，高压锅煮5分钟即可。

养肝排毒绿豆莲子薏米粥。

主料有薏米、绿豆、莲子、三种食材，清水浸泡2小时以上，最后加蜂蜜。

金菇花蛤汤。

主料有金针菇、豆腐、猴头菇、葱、姜、盐，先煮熟猴头菇，再加豆腐和葱，最后加盐。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：炖汤食谱大全及做法炖汤食谱大全及做法如下：一、鸡肉炖汤主料：鸡肉1200克、竹荪50克。

辅料：姜2片、料酒1勺。

步骤：1、鸡肉切大块。

2、把竹荪泡好。

3、洗2遍。

4、鸡肉姜片放入砂锅加料酒水烧开。

5、熬出浓汤大概30分钟加入竹荪。

熬15分钟即可。

二、排骨汤主料：排骨1条、苦瓜半根、黄豆30克。

辅料：姜1块、盐适量。

步骤：1、黄豆先用清水浸泡2小时备用。

2、排骨洗净斩寸段。

3、苦瓜去内瓤切条，姜块拍松备用。

4、把排骨油锅翻炒一下备用，略微焦香的感觉即可。

5、汤锅放入泡好的黄豆、苦瓜和排骨，放入姜块，注满水，盖上盖。

6、蒸70分钟即可出锅。

三、羊肉汤主料：胡萝卜100克、羊肉150克。

辅料：油6克、盐2克、葱3克、醋3克、生抽4克、蒜5克、姜2克、味精1克。

步骤：1、准备好食材。

2、锅里倒入油，放入羊肉翻炒。

3、放入葱姜蒜后，再倒入胡萝卜丝翻炒。

4、倒入醋。

5、倒入生抽。

6、加入盐。

7、加入开水，炖煮15分钟即可。

煲汤食谱大全 煲汤的做法1、西红柿牛肉汤。

材料：牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克、香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。

做法：豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；最后放入香油、精盐、味精即可。

2、冬瓜皮蛋汤。

主料：冬瓜200克。

辅料：松花蛋 鸭蛋100克。

调料：盐3克、味精1克。

做法：冬瓜洗净去籽、瓤后切条,不要太厚。

皮蛋去壳后切小块。

热锅油爆姜丝和皮蛋，爆过煮出来的汤特别白。

加水煮沸后下冬瓜,最后加入盐、味精烧开即可。

3、薏米海带排骨汤。

食材：排骨500克、干海带30克、薏仁50克、冬瓜适量。

调料：姜片5片，食盐适量。

做法：排骨焯水，干海带提前泡发蒸熟，冬瓜切大块，薏米洗净；砂锅加足量的水，加入排骨大火烧开打去浮沫；加入姜片以及薏米煲1个小时左右；加入冬瓜，海带继续煲半小时即可。

40种汤食谱大全汤的食谱有：一、冬瓜大骨汤用料：大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜。

做法：1、准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。

2、冬瓜去皮切块，大骨棒水水清洗干净待用。

3、把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。

4、烧开后即可关火。

5、捞出焯好的大骨棒，再用清水洗去浮沫，控干水分，再准备一块姜片。

6、高压锅内倒适量水，放进大骨棒，放一片姜片进去。

再倒点料酒上盖煮。

上气后煮15分钟即可。

7、再倒切好的冬瓜进去煮。

8、开盖后加适量盐和鸡精进去。

煮一下便可。

9、盛进碗内，撒些葱花即可。

二、虾仁紫菜蛋汤用料：紫菜、鸡蛋、明虾、油、盐、葱。

做法：1、备料紫菜，虾，鸡蛋。

2、锅里加水煮开，将虾下锅煮至断生后，去壳备用。

3、另起锅，倒油，将鸡蛋打入。

4、加适量葱花，炒至蛋液凝固。

5、汤锅加水煮开，将炒好的葱花蛋加入。

6、再将处理好的虾仁下锅。

7、加适量细盐调味。

8、汤底大开后关火，加入紫菜即可。

三、玉米海带大骨汤用料：大骨、玉米、盐、海带、姜、鸡精、香叶。

做法：1、大骨入冷水锅中焯烫。

2、去污洗净待用。

3、海带用清水多洗几遍，这样可以去泥沙。

4、海带丝洗净打成小结，玉米切寸段。

5、准备2片姜和少许香叶。

6、将处理好的大骨放入电压力锅。

7、加入玉米、海带结。

8、最后放点姜片、一片香叶、适量的水，按蹄筋键即可。

9、食用时候加点盐、鸡精，滴上1-2滴的白醋就好。

四、桂圆红枣银耳汤用料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水。

做法：1、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。

2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。

3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。

4、盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。

五、冬瓜丸子汤用料：冬瓜、肉馅、蛋清、姜、料酒、盐、鸡精、香菜、香油。

做法：1、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。

2、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。

3、汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，放入锅中。

待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

4、丸子全部挤好后，开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精，把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

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