冰糖煮红枣的做法和功效与作用

中国中医科学院西苑医院。

如何正确食用枣：。

1. 熬红枣糖：将糖和水按比例熬煮，加入红枣熬煮后喝水时添加一勺，可以起到止咳润肺的功效。

2. 泡红枣水：将干红枣切片泡水，经常服用可以补气护嗓，治疗胃寒和胃痛。

3. 药膳搭配：红枣配鸡蛋可起到补血养颜的作用。

红枣含有多种营养成分，可以补血，安神，补气，养中，养阴，但过量食用可能上火。

正确的食用方法可以让营养物质更好地被吸收，如生吃、煲汤等。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：冰糖枣的功效与作用冰糖红枣茶具有润肺止咳、清痰去火、补中益气、和胃润肺、止咳化痰的作用。

红枣味甘、平、无毒，归经入肺、脾。

冰糖红枣也是泡制药酒、炖煮补品的绝佳辅料。

冰糖红枣茶具有润肺止咳、清痰去火、补中益气、和胃润肺、止咳化痰的作用。

红枣味甘、平、无毒。

归经入肺、脾。

冰糖红枣也是泡制药酒、炖煮补品的绝佳辅料。

冰糖红枣茶做法： 1、准备几颗肉质饱满的红枣请洗干净。

2、用刀沿着枣核把枣肉剔掉，然后再把枣肉切成条，枣核不要扔掉哦，可以放到锅里一起煮，有生津液，润肠胃的作用。

3、准备适量的冰糖，先用稍微多一点的温开水化开，放入锅中浸泡枣肉5分钟左右，这样煮出来的枣水中冰糖的味道就不会那么突兀。

4、浸泡过枣肉的冰糖水先用大火烧开之后，改小火慢炖30分钟左右就可以出锅。

5、闻着诱人的枣香，你可以大口喝，喝完以后大口的把枣肉吃掉，去感受整个身体的润泽。

红枣冰糖水能起到什么作用冰糖红枣水具有增强体质、补气养血、镇静安神、生津止渴、化痰止咳、解毒、化痰止咳等作用。

以下扩展介绍冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用。

另外红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效。

冰糖红枣水的最佳做法准备红枣6粒、冰糖120克。

然后在锅内加入一点点水，把冰糖煮至溶化。

将红枣放入小汤盆适量加入静水，将冰糖水淋在小汤盆里。

中火蒸40分钟即可。

冰糖炖米枣有什么功效冰糖炖米枣有补益脾胃、滋养阴血、养心安神，清虚热，止渴化痰，解毒，安眠的功效。

冰糖炖米枣的做法：主料：小米50~80克，红枣6个 ，冰糖10克，核桃2个。

辅料：清水1500克。

制作过程：1、红枣洗净用清水泡上，核桃两个拨出核桃仁，小米清洗也用清水泡着。

2、砂锅烧一锅开水，倒进小米，搅匀，煮开，盖上锅盖，留条缝隙，大火煮半小时左右，注意别让粥水溢出来。

3、放进泡好的红枣和核桃仁，用文火熬煮一刻钟左右，小米粥粘稠了即可。

4、出锅。

盛入碗里，即可食用。

健康功效：补益脾胃、滋养阴血、养心安神，清虚热，解毒，安眠，补肾固精，壮阳，温肺定喘，润肠通便。

冰糖炖米枣的营养价值：1、冰糖味甘，性平。

归脾、肺经。

具有补中益气，和胃润肺，止渴化痰之功效。

2、小米性味甘凉。

入肾，脾、胃经。

具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、清虚热，解毒，安眠之功效。

3、红枣性温，味甘。

归经脾，胃。

具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。

适宜营养不良、心血管病、癌症。

禁忌糖尿病、急性肝炎、龋齿、寄生虫。

特点维C含量居百果之冠，天然维生素丸。

4、核桃味甘，涩，性温。

归经肾经，肝经，肺经。

具有补肾固精，壮阳，温肺定喘，润肠通便之功效。

常用于肾虚腰膝冷痛、尿频、耳鸣、阳萎遗精、须发早白等症。

常食可令人肥健、润肌、黑须发。

主治腰痛脚弱，尿频，遗尿，阳痿，遗精，久咳喘促，肠燥便秘，石淋及疮疡瘰疬。

用法用量内服煎汤，9g；单味嚼服；10-30g；或入丸、散。

外用研末捣敷。

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