韭菜馅肉饺子馅的科学做法
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加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒,继续搅拌均匀。
韭菜洗净,用刀切碎,把韭菜放入肉末中拌匀。
取一勺馅放在饺子皮上捏好即可。
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【菜科解读】
将猪肉剁成泥,加两勺水搅拌均匀。
加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒,继续搅拌均匀。
韭菜洗净,用刀切碎,把韭菜放入肉末中拌匀。
取一勺馅放在饺子皮上捏好即可。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:韭菜猪肉饺子馅的做法及配料韭菜猪肉饺子馅的做法及配料如下:食材:韭菜适量、猪肉适量、面粉适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、葱适量、姜粉适量、芝麻油适量、玉米油适量、鸡精适量。
1、准备一把韭菜,喜欢肉多菜少的半斤韭菜就够了,一块猪肉,肉约400g。
2、把肉剁细,肉剁的时候有个窍门,肉厚的话先片开,薄一些。
把肉表面切十字刀,不要切断,切完再块巨翻面,再切十字刀,这面切断即可,然后把肉稍剁,肉馅就细了。
嫌麻烦直接让商家给绞好就行。
3、葱切细葱花状。
4、把肉糜放碗里,放上葱花,加2勺生抽,裁关2勺酱油,半勺盐和芝麻油,少许姜粉和鸡精,3勺清水,顺一个方向搅打上筋。
因为韭菜干,需要在肉馅里加水,煮熟才能滑爽,把搅好的肉馅静置20分钟。
5、这时开始和面,两碗半面粉,用凉水和面,凉水中加点盐,增加面皮的筋性。
水慢慢加,用筷子搅拌,面粉呈大的棉絮状,就不用加了,揉好醒发10分钟。
6、韭菜洗净控干水,切小段。
7、把切好的韭菜放盆里,加适量的玉米油拌匀,先锁住菜的水分,以免拌的时候出水,玉米油的量是平常炒菜的两倍。
菜和油拌匀后加肉馅,搅拌均匀。
8、面醒好后切一小块,揉匀,搓成长条,切剂子,擀成圆皮。
9、拿一块圆皮放上韭菜馅,捏紧,成饺子状,依次包完。
10、热水下饺子,开锅后添少许凉水,辞陵怕再煮,如此加三次凉水饺子就熟了。
猪肉韭菜饺子馅怎么调做法如下:1、猪肉馅也要提早用生抽,老抽,料酒,耗油,糖,五香粉,混合均匀,放冰箱里腌制2小时以上。
2、很多人在处理饺子馅里的蔬菜的时候,会加盐然后把菜汁挤掉,这样香味和维生素就流失了很多!这里教大家一个办法,蔬菜在调味之前,先拌一点食用油,我这里用到了猪油,也可以用香油,花生油等代替。
3、等韭菜的表面被均匀裹上一层油脂之后,再加盐,鸡精调味,就不容易出菜汁了!4、把肉馅和韭菜混合,再打入一个鸡蛋,可以增加肉馅的粘性。
5、带上手套,把饺子馅充分混合均匀。
6、饺子皮,我用的是现成的,600克猪肉,配600克韭菜,大概可以包100个饺子7、水沸腾了再下锅煮,水里可以放一点盐,葱段,这样煮出来的饺子就不容易破皮了!水开在小半碗冷水,反复两次,饺子朝上浮起来,就可以!8、这样做出来的饺子,韭菜味更浓郁。
韭菜猪肉馅家常做法韭菜是很普通的蔬菜,价格也很便宜,所以经常被人们忽略,实际上,适当吃一些蔬菜是有好处的,可以补充纤维素、胡萝卜素、尼克酸等对身体有好处的营养,但需要注意的是,韭菜不能和菠菜、蘑菇等蔬菜一起吃,如果喜欢吃饺子的话,下面来学习韭菜猪肉馅饺子的做法。
第一、韭菜猪肉馅饺子菜品特色半肥猪肉150克,韭菜100克,饺子皮20张,盐,胡椒粉,姜末,花生油少许,芝麻油几滴,陈醋,辣椒酱,生抽,酱油做法1.猪肉剁成肉末,韭菜切成细茸。
放些虾仁在里面,一个饺子一个虾仁,将小立虾洗净,去皮、去头。
挑出虾线。
备用即可2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,姜末,少许花生油,(有芝麻油就滴几滴),然后拌匀备用。
3.水烧开后,把包好的饺子放下锅里,水烧开后,添点冷水,如此反复三次,把浮起来的饺子捞起来即可。
4.另备个小碗,放点陈醋,辣椒酱,生抽调匀,就是吃饺子的酱汁了。
用料韭菜300克猪肉50克饺子皮100克辅料食盐5克味精3克植物油适量水适量第二、韭菜猪肉饺子的做法1.猪肉加工剁成肉馅,避免力度不够剁不断,可以和习惯一样,先切小块再剁,剁得差不多就加盐加味精继续剁匀2.韭菜洗净切小粒,切好后直接放入炒锅里,撒上适量的盐,如图的量一般加一勺半,还有味精,韭菜还需要加点油一起搅拌,把韭菜与盐、油搅拌好后,再和刚才的肉馅拌匀,饺子馅就好了3.先拿一张皮,圆周涂上一层水,用勺子装上适量的饺子馅4.先提起中间的皮,捏好中间5.右下角用拇指和食指也一样捏起来6.然后要闭合右边了,右手拇指放在对自己的这一侧,食指和中指一起放在另一侧,轻轻一捏,就闭合了7.左边也同样,捏起来8.接下来的工作就是把所有饺子都包起来9.电磁炉100度大约8分钟即可,煤气炉小火,时间上也一样10.装盘,开吃第三、韭菜猪肉馅五花肉600克韭菜600克鸡蛋1个水饺皮50个色拉油50克生抽2汤匙胡椒粉少许食盐5茶匙水1小碗小葱30克姜21.五花肉去皮剁成肉末,姜剁碎、葱切末,加入生抽、胡椒粉,2茶匙盐。
2.肉馅按顺时针搅拌,一小碗水分3次加入,拌至水被肉馅充分吸收;打入一个鸡蛋,继续顺时针搅匀。
3.韭菜切末,加入色拉油拌匀之后,再加入3茶匙盐,将肉馅放入,与韭菜拌匀,最好尝一下咸淡,淡了就再加点盐。
4.在饺子皮四周涂一点水,包入饺
手脚冰凉如何办?手脚冰凉吃点韭菜粥
韭菜是温和的补阳,经常吃可以有效地预防上述疾病。
中医认为韭菜性甘温可以补充肾阳、固精止遗,切粥吃,利用粥温补胃的作用,更好地发挥韭菜的温补效果。
做法是取50克新鲜韭菜,洗净切碎。
粳米100克,洗净后加水适量煮粥,粥熟后放入韭菜,韭菜熟后加入食盐稍微调味即可食用。
《本草纲目》中记载“韭菜粥,温中暖下”。
凡是由于肾阳不足引起怕冷、手足发凉、阳痿、慢性腹泻、腹中冷痛等症状,都可以服用韭菜粥治疗。
肝肾阴虚可以造成手脚冰凉吗 回答:肝肾阴虚的话有可能会出现手脚冰凉的情况,而且是身体出现冒虚汗的症状比较明显,需要采取相对应的措施来进行治疗,可以使用人参归脾丸或者是使用知柏地黄丸治疗,防止出现更加严重的情况,加强蛋白质营养补充,尤其是维生素c。
婴儿手脚冰凉头发热是什么原因? 回答:目前这个情况有可能还是因为发热的原因引起的一个症状建议的话,还是需要及时的进行血液分析和体温监测,判断一下具体的情况,如果体温超过38.5以上的话,则需要考虑使用一些退热的药物进行治疗,比如说小儿氨酚黄那敏或者布洛芬混悬液进行治疗,也是可以的。
在发热的过程中,一定要给孩子多喝水。
为什么痛经会手脚冰凉 回答:痛经的患者如果出现手脚冰凉,多数是考虑宫寒引发痛经的可能性大,这个时候会出现手脚冰凉、小腹冷痛、得热则缓的临床表现,可以到医院去找中医大夫辨证。
如果确定是宫寒引起,可以吃一些温经散寒暖宫止痛的药,同时可以做艾灸,理疗、注意保暖、避免感受寒凉。
经期不能吃寒凉食物,不喝冷饮,可以喝生姜、红糖、大枣熬的水,可以喝热水,暖宝敷肚子、温水泡脚,这些都会对痛经起到了很好的治疗作用,长期的治疗一般在注意保暖,多数能够治好。
痛经期间手脚冰凉冒冷汗是什么情况 回答:痛经严重的患者如果出现手脚冰凉冒冷汗,一定根据情况积极治疗。
这个时候到医院辨证看一下是否是宫寒引起,如果是宫寒引起,可以吃风清散和暖宫止痛的药,平时要注意保暖,可以喝生姜红糖大枣水,可以温水泡脚,可以做理疗,做艾灸来进行调理。
如果是子宫内膜异位症引起,必须根据情况来积极治疗子宫内膜异位症,只有当子宫内膜异位症治好以后才能缓解痛经情况,所以痛经必须到医院根据情况积极对症调理的。
痛经期间手脚冰凉 冒冷汗怎么回事 回答:痛经期间手脚冰凉、冒冷汗,考虑宫寒引起。
疼痛状态会引起交感神经兴奋,导致呼吸加快、心跳加快、多汗的情况,所以会出现冒冷汗的症状。
建议可以服用止痛的药物,暂时缓解痛经症状。
同时痛经需要注意经期的保暖,严禁吃寒凉的食物,可以喝红糖水,温经驱寒。
若疼痛严重,已经影响正常的生活,需要检查是否腺肌症,或是子宫内膜异位症、盆腔炎等妇科病引起,要根据痛经原因治疗。
如果是宫寒引起的痛经、手脚凉,可以服用暖宫的药物调理。
甲减手脚冰凉怎么调理 回答:甲减患者手脚冰凉是常见的症状,与甲状腺功能减退有直接关系。
应该及时补充甲状腺素来使甲状腺的功能得到提高,这样才能从根本上改善症状。
同时,饮食上增加碘的摄入。
因为碘可以促进甲状腺素的合成,可以对治疗起到辅助作用。
甲减手脚冰凉主要是由于体内的甲状腺素水平过低,导致身体的代谢减慢而引起的临床症状。
除了手脚冰凉以外,还会伴有怕冷、乏力、嗜睡、脱发、皮肤粗糙等低代谢症状,要结合具体的检查来明确病情的严重程度,然后再选择药物治疗。
期间要定期复查、调整用药,以防止引起甲亢。
手脚冰凉怕冷胃胀气属于什么病? 回答:注意首先仔细检查是否是甲状腺功能低下的可能会和是否是有身体虚弱,末梢循环往复差,植物神经内分泌失调致使的.当然也有个体差异的.建议多吃羊肉汤等.注意保温防寒.胃胀气患者可以在理解对症治疗的同时,在生活中用食疗做为辅助治疗,在日常生活饮食中需要有恰当饮食,防止刺激性食物。
婴儿手脚冰凉怎么回事 回答:婴儿手脚冰凉,有可能是由于宝宝体温偏低。
婴儿手脚冰凉考虑四肢末梢循环较差、未注意肢体保暖、生活环境湿冷等因素所致。
婴儿手脚冰凉考虑四肢覆盖物较少、体质较差、营养不良、生活环境湿冷所致。
婴儿手脚冰凉是怎么回事? 回答:婴儿手脚冰凉有可能和室内温度过低有关系,也有可能是和末梢循环差有关。
建议您在近期需要保持孩子所处环境的温湿度适宜,如果目前孩子存在发烧的情况,则建议您可以多给孩子喝一些热水,也可以使用热水擦拭孩子的身体,促进退烧。
其次是由于各种休克造成的,孩子无论患有脓毒性休克还是失血性休克,都会出现由于有效循环血量不足而造成的手脚凉,此时孩子的血压往往也是明显偏低的。
婴儿手脚冰凉出汗是怎么回事 回答:婴儿手脚冰凉出汗这种情况一般考虑两种原因,第一种是孩子缺钙引起的出汗过多,这种情况下需要给孩子及时的检查骨密度,排除缺钙的情况。
如果孩子有缺钙,需要给孩子及时的补充维生素D和钙剂,并加强户外活动,每天保证晒太阳两小时。
第二可能是孩子穿的衣服比较少,或者是室内温度比较低,保暖不太好引起的肢体发凉。
如果孩子汗腺发育比较丰富,也容易出现多汗的情况,需要密切观察孩子的精神状态。
孩子发烧手脚冰凉怎么办 回答:孩子发烧手、脚冰凉,建议注意防寒保暖、给孩子搓手脚心、必要时给予相关药物治疗。
孩子发烧的时候手脚冰凉,建议适当给孩子增添衣物,可以缓解寒战、手脚冰凉的情况。
手脚冰凉主要考虑与循环不好有关。
建议给孩子进行手心、脚心的揉搓,对局部的血液循环有帮助,可以缓解宝宝手、脚冰凉的情况。
要注意腋下的体温变化,如果发烧已经超过38.5℃或仍有上升的趋势,建议给予布洛芬等药物帮助退热。
药物治疗的同时还要让宝宝多喝水,可以增加排尿量,有利于体温降低,多喝水还能防止汗出过多引起的脱水。
手脚冰凉是风湿吗? 回答:再次出现了手脚冰凉,并不是风湿引来的,考量还是有缺铁性贫血引来的。
需要有实施有关的抽血检测,可以实施血常规的抽血检查,通过血常规化验可以确认如何有血红蛋白增加,再次出现了贫血可以口服补气的药物,同时再次出现了缺铁性贫血,需要有留意多吃含铁的食物,不是风湿性疾病引来的症状。
为什么冬天手脚冰凉? 回答:肝火旺一般表现为眼睛干痒,眼屎较多,经常会有耳鸣现象。
也会出现口干,口腔异味重等现象出现。
需要服用降肝火的药物治疗,比如龙胆泻肝丸等药物。
至于你冬天手脚冰凉多见于阳虚体寒的症状。
而身体阳气不足,气血亏虚,四肢血液循环不畅就容易出现手脚冰凉。
可多吃补气血,活血通经的食物或药物调理,可以起到治疗效果的。
为什么会突然冒汗手脚冰凉心? 回答:欢迎咨询。
突然出现出汗,手脚冰凉的情况,这种情况可能是短暂的血压或者低血糖。
短暂的低血压或者低血糖会导致周围出现循环欠佳,手脚冰凉等情况。
这种情况多发生于身体素质欠佳者。
平时注意良好的生活方式。
生活要有规律,饮食均衡,营养全面。
每天要适当锻炼,提高身体素质。
女性手脚冰凉的原因是什么? 回答:这个考虑两方面的情况,应该是肾阳虚的情况,是体质差,身体虚弱的情况,与平时缺乏体育锻炼,饮食不当等有关系的,可以看看中医调理治疗;还有就是血液循环不好的情况,比如贫血,低血压,以及甲状腺功能减退等情况,等可以造成的,建议去医院检查一下,明确原因。
身体易出汗,冬天手脚冰凉是什么原因? 回答:平时身体容易出汗,冬天手脚冰凉,考虑是阳气亏虚,气血虚弱,肾气亏虚的原因导致的,建议你平时多吃含维生素丰富的蔬菜水果,多吃一些食物,像狗肉,羊肉,韭菜,枸杞,桂圆,大枣等,用温水泡手泡脚,促进局部血液循环,可以改善手脚冰凉的症状,药物的话可以选择气血和口服液或金匮肾气丸治疗。
手脚冰凉肾阳虚的原因是什么? 回答:肾阳虚人引起的手脚冰凉的患者,临床上多见于阳虚导致的末梢循环障碍,而造成的手脚发凉的症状。
肾阳虚的患者临床上常用桂附地黄丸进行调理治疗,在用药物治疗的同时,应注意饮食,多吃牛肉,羊肉,韭菜,肉桂等食物。
在用药物调理的同时,应戒烟戒酒,避免进食寒凉性食物,合理饮食,注意休息。
我一到东天就手脚冰凉是什么回事? 回答:根据你描述的情况,冬天出现这个情况,考虑两方面的问题,应该是天气寒冷,血管收缩,四肢远端出现供血不足的情况,所以出现手脚发凉的情况,还有一个就是神经感觉异常的情况,与受凉有关系。
建议注意保暖,避免受凉,可以按摩治疗一下,平时注意体育锻炼,增强体质。
手脚冰凉是什么回事? 回答:手脚发凉的患者,临床上多见于肾阳虚所引起的症状,与你长期熬夜加班有一定的关系。
患有肾阳虚的患者,建议对症口服桂附地黄丸进行调理治疗。
再用药物治疗的同时建议患者应保证充足的睡眠,多吃营养易消化的食物,建议患者不要精神压力过大,不要过度劳累,应合理饮食,注意休息。
小孩老感冒手脚冰凉且老爱出汗是不是体虚啊 回答:宝宝免疫力差,注意是要宝宝多去户外活动,饮食要均衡,晚上睡觉前给宝宝用热水泡泡脚,躺在床上了,就给他揉揉脚心,揉揉手心,捏捏后背,可以给宝宝吃一些牛初乳,可以增强宝宝的抵抗力。