（一）芹菜炒猪心怎么做

配料:葱、姜、料酒、花椒、生抽、盐、鸡精。

步骤:1、将猪心洗干净。

2、猪心焯水，焯水时放入适量的盐，花椒粒，料酒去除腥味。

3、芹菜切段，猪心切片。

4、热锅凉油放入花椒。

5、放入葱花翻炒。

6、放入猪心翻炒。

7、放入芹菜加入生抽，盐继续翻炒。

8、加入鸡精即可。

（二）芹菜炒牛肉怎么炒

1、牛肉切丝，加盐，五香粉，淀粉，蛋清。

2、腌５分钟再加少许植物油搅匀。

3、芹菜切段，炒锅中放植物油，烧热，放牛肉炒散，变色后盛出。

4、余油炒芹菜，放回肉丝，炒匀，放盐和鸡精炒匀即可出锅。

牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜；

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它在促进人体肌肉增长、力量增强方面特别有效；

牛肉富含蛋白质、维生素以及锌、镁、铁等微量元素，可增强机体免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成；

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗组织损伤。

（三）芹菜炒什么好吃

2、将芹菜去掉根，洗净切成小节备用；

3、将猪肉洗净切好备用；

4、将猪肉倒入锅中，翻炒一会，炒出油；

5、加入切好的姜沫，炒出香味；

6、将芹菜倒入锅中，快速翻炒一会；

7、加入适量食盐；

8、加入适量鸡精；

9、起锅，美味又有营养的芹菜就做好了。

（四）芹菜炒胡萝卜的家常做法

二.做法：把芹菜切成段后，清洗沥水；

把青椒和胡萝卜切成条，把猪瘦肉切成丝，将葱、姜、蒜切碎，备用；

锅内倒入适量植物油，烧至七成热，放入肉丝翻炒，放入葱、姜、蒜爆香，放入胡萝卜翻炒；

放入适量花椒面翻炒，倒入芹菜翻炒，倒入适量酱油、少许料酒、适量精盐，翻炒，再加入少量味素炒均匀，即可盛盘食用。

（五）芹菜炒西红柿会中毒吗

芹菜炒西红柿是一道菜肴，主要食材是芹菜和西红柿；

芹菜所含营养成分多在菜叶中，应连叶一起吃，不要只吃茎杆丢掉叶。