如何做虾仁牛肉蛋炒饭?详细步骤分享!
简介:这篇文章介绍了如何制作虾仁牛肉蛋炒饭,需要准备虾仁、牛肉、米饭、鸡蛋等食材,烹饪过程中需要注意火候和材料顺序,炒出的饭粒会更松散,营养丰富,适合一般人群食用。 主要材料:虾仁 100克牛肉 100克米饭 300克鸡蛋 2个葱花 适量盐 适量胡椒粉 适量姜末 适量酱油 适量料酒 适量油 适量做法步骤:1. 将虾仁去壳洗净备用,牛肉切成小块备用。 2. 鸡蛋打散
主要材料:虾仁 100克牛肉 100克米饭 300克鸡蛋 2个葱花 适量盐 适量胡椒粉 适量姜末 适量酱油 适量料酒 适量油 适量做法步骤:1. 将虾仁去壳洗净备用,牛肉切成小块备用。
2. 鸡蛋打散,加入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 热锅凉油,放入鸡蛋液,煎至两面金黄,取出备用。
4. 锅中留少许油,加入姜末炒香,放入虾仁和牛肉,炒至变色。
5. 加入葱花,炒出香味后加入适量的盐和胡椒粉,继续炒匀。
6. 倒入米饭,炒匀,加入适量酱油和料酒,继续翻炒均匀。
7. 最后加入煎好的鸡蛋,炒匀即可。
技巧与细节:1. 煮米饭时最好掌握好水米比例,否则炒出的饭可能会过干或过稠。
2. 切牛肉时要注意切片的厚度,过厚的话会影响炒饭的口感。
3. 炒饭时火候不要过大,否则容易糊底。
4. 煮熟的米饭最好冷却后再进行炒,这样炒出来的饭粒会更松散。
营养分析与热量:该道菜品主要以虾仁、牛肉和米饭为主要食材,富含蛋白质、碳水化合物和多种维生素。
热量约为400卡路里/100克。
适合人群:该道菜品适合一般人群食用,尤其适合需要增加蛋白质和碳水化合物摄入的人群。
饮食忌讳:1. 该菜品咸味较浓,患有高血压或者肾脏疾病的人群应当适量食用。
2. 该菜品中含有牛肉,不适合素食主义者和穆斯林食用。
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