如何制作美味可口的油煎青椒?详细步骤和技巧分享!
简介:本文介绍了油煎青椒的详细制作步骤和技巧,包括热锅凉油、加水煮炒等实用技巧,同时提供了营养分析和适宜人群等相关信息。 油煎青椒菜谱【所需准备材料】青椒:300克大蒜:10克生姜:10克葱:适量盐:适量生抽:适量白胡椒粉:适量料酒:适量【做法过程步骤】1. 将青椒洗净去蒂去籽,切成小块,大蒜、姜切成蒜蓉和姜末备用。 2. 热锅凉油,将切好的青
油煎青椒菜谱【所需准备材料】青椒:300克大蒜:10克生姜:10克葱:适量盐:适量生抽:适量白胡椒粉:适量料酒:适量【做法过程步骤】1. 将青椒洗净去蒂去籽,切成小块,大蒜、姜切成蒜蓉和姜末备用。
2. 热锅凉油,将切好的青椒放入锅中煸炒,炒至变色,盛出备用。
3. 锅中留底油,放入大蒜、姜末煸炒出香味,加入炒好的青椒继续翻炒。
4. 加入适量盐、生抽、白胡椒粉、料酒调味,最后加入葱花翻炒均匀即可。
【技巧与细节】1. 热锅凉油可以有效减少油的烟点,避免油烟过大。
2. 炒青椒时,可以适量加入少许水,这样可以让青椒更加嫩滑。
3. 调味时,可以根据自己的口味进行调整,多加少加都可以。
【营养分析与热量】每100克油煎青椒含有:能量:50千卡蛋白质:1.8克脂肪:2.1克碳水化合物:6.6克钠:371毫克维生素C:82毫克【适合人群】适合一般人食用。
【饮食忌讳】无特殊忌口。
以上就是油煎青椒的制作方法,希望大家喜欢。
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