如何制作美味的鸡蛋柿子面
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简介:这道鸡蛋柿子面以柿子、鲜虾仁和鸡蛋为主要食材,口感丰富,营养丰富。 制作过程简单,适合各个年龄阶段的人群食用。 材料:1. 鸡蛋 2个2. 柿子 1个3. 面条 150克4. 鲜虾仁 100克5. 葱 适量6. 姜 适量7. 食用油 适量8. 盐 适量9. 鸡精 适量10. 酱油 适量做法:1. 将鲜虾仁洗净,加入盐和鸡精腌制10分钟。 2. 柿子去皮,切成小块。 3. 锅中加水烧开,加入适量盐和食用油
这道鸡蛋柿子面以柿子、鲜虾仁和鸡蛋为主要食材,口感丰富,营养丰富。
制作过程简单,适合各个年龄阶段的人群食用。
材料:1. 鸡蛋 2个2. 柿子 1个3. 面条 150克4. 鲜虾仁 100克5. 葱 适量6. 姜 适量7. 食用油 适量8. 盐 适量9. 鸡精 适量10. 酱油 适量做法:1. 将鲜虾仁洗净,加入盐和鸡精腌制10分钟。
2. 柿子去皮,切成小块。
3. 锅中加水烧开,加入适量盐和食用油,将面条放入煮熟后捞出,沥干水分备用。
4. 锅中倒入适量食用油,加入葱姜炒香,放入鲜虾仁煸炒至变色。
5. 加入柿子块煸炒,加入适量酱油调味。
6. 将煮好的面条放入锅中,加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀。
7. 打入鸡蛋,炒匀。
8. 最后加入适量葱花提香即可。
技巧与细节:1. 鲜虾仁需要提前腌制,可以增强鲜味。
2. 煮面条时加入适量盐和食用油可以防止面条粘连。
3. 炒鸡蛋时需要翻炒均匀,避免糊底。
营养分析与热量:1. 鸡蛋含有优质蛋白质、卵磷脂和卵黄素等多种营养物质,能够提供人体所需的各种营养。
2. 柿子富含维生素C、胡萝卜素和类胡萝卜素等多种营养成分,对于增强人体免疫力、促进肠胃蠕动等方面有很好的作用。
3. 鲜虾仁含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分,有助于增强人体免疫力和提高身体抵抗力。
4. 面条是碳水化合物的主要来源,能够提供人体所需的能量。
适合人群:1. 适合各个年龄阶段的人群食用,尤其适合贫血、脾胃虚弱、体弱多病等人群。
2. 不适合过敏柿子的人群食用。
饮食忌讳:1. 柿子含有大量鞣酸,容易与肠胃中的蛋白质结合形成难以消化的物质,容易引起胃肠不适,因此不宜空腹食用。
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