如何制作口感松软的全蛋蛋糕卷
简介：材料：鸡蛋3个、低筋面粉30克、细砂糖30克、牛奶30克、黄油适量、泡打粉适量、盐适量、白砂糖适量。 做法步骤：1.将鸡蛋清和蛋黄分开，蛋黄加入牛奶，搅拌均匀。 2.将低筋面粉、泡打粉、盐混合筛入蛋黄液中，搅拌均匀至没有颗粒。 3.将鸡蛋清放入另一个干净的容器中，加入白砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡。 4.将蛋白分三次加入蛋黄糊中，以切拌的方
材料：鸡蛋3个、低筋面粉30克、细砂糖30克、牛奶30克、黄油适量、泡打粉适量、盐适量、白砂糖适量。
做法步骤：1.将鸡蛋清和蛋黄分开，蛋黄加入牛奶，搅拌均匀。
2.将低筋面粉、泡打粉、盐混合筛入蛋黄液中，搅拌均匀至没有颗粒。
3.将鸡蛋清放入另一个干净的容器中，加入白砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
4.将蛋白分三次加入蛋黄糊中，以切拌的方式搅拌均匀。
5.将烤盘铺上烤纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮板将表面刮平。
6.将烤箱预热至170度，将烤盘放入烤箱中层，上下火，烤25分钟左右。
7.烤好的蛋糕取出，放在烤纸上，慢慢卷起，放置5分钟左右，取出展开即可。
技巧与细节：1.蛋白打发时要注意，不能打过头，否则会影响蛋糕的松软度。
2.将蛋白分三次加入蛋黄糊中，以切拌的方式搅拌均匀，避免出现大颗粒。
3.烤箱预热要充分，烤箱温度不够会影响蛋糕的松软度。
营养分析与热量：每100克全蛋蛋糕卷含热量：128千卡，蛋白质：3.1克，脂肪：5.5克，碳水化合物：16.6克。
适合人群以及饮食忌讳：全蛋蛋糕卷适合所有人群食用，无特殊忌口。
但是要注意食用量，过多会增加热量摄入，影响健康。
声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理
- 狗狗吃一块巧克力会死吗？狗吃一颗巧克力会怎么样
这篇文章给大家聊聊关于狗狗吃一块巧克力会死吗，以及狗吃一颗巧克力会怎么样对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要...
美食百科 2024-08-02 22:11:53 - 红烧排骨最简单最好吃的做法
排骨冷水下锅，加料酒、姜烧开，撇去浮沫，捞出排骨控干水。 锅中加冰糖，炒变色，倒排骨翻炒，加姜片、八角、香叶、...
美食百科 2024-08-02 11:35:18 - 炝炒土豆丝的做法炝土豆丝的家常做法
1、炝炒土豆丝的做法。 2、炝炒土豆丝的做法视频。 3、炝炒土豆丝的做法图片。 4、炝炒土豆丝的做法窍门。 以下内容关于...
美食百科 2024-08-02 08:16:58 - 家常酱茄简单做法
茄子洗净切条 ，放入盐、白醋、淀粉拌匀腌制5分钟。 蒜切末，大葱切粒。 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入一半蒜末...
美食百科 2024-08-02 01:57:54 - 趣知识：液体牛奶可以托运上飞机吗？一箱牛奶可以托运上飞机吗？
1、盒装牛奶可以托运上飞机吗。 2、袋装牛奶可以托运上飞机吗。 3、一箱牛奶可以托运上飞机吗。 4、牛奶可以托运上飞机...
美食百科 2024-08-02 00:56:53 - 教你催奶汤品下奶鲫鱼汤多种做法轮着来营养不重样
对于刚生完孩子的妈妈们，孩子不喝奶粉只喝母乳，可是奶水不够，孩子吃不饱。 对于正常分娩的妈妈们还好，对于剖腹产...
美食百科 2024-08-01 20:19:10 - 如何制作美味可口的玉米粒炒饭
这篇文章介绍了制作美味可口的玉米粒炒饭的详细步骤以及注意事项，以及该菜品的营养分析和适宜人群。 关键词包括玉米...
美食百科 2024-07-28 16:09:46 - 如何制作美味的灰鱼
本文介绍了制作美味灰鱼的详细步骤和注意事项，灰鱼肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和维生素，低脂低热量，适合中老年人和...
美食百科 2024-07-27 05:50:24 - 如何制作口感鲜美的韭菜炒豆芽
韭菜炒豆芽是一道营养美味的家常菜，口感清爽爽口，特别适合夏季食用。 这道菜低卡、低脂、高纤维、高蛋白，含有丰富...
美食百科 2024-07-26 16:50:38 - 喝可乐对健身有影响吗？
喝可乐对健身有影响，高糖分和卡路里含量、咖啡因以及其他成分对健康有害。 建议健身人士避免喝可乐，选择更健康的饮...
美食百科 2024-07-26 14:30:40
