如何制作美味的牛骨髓烧烤
简介：此菜品适合一般人群食用，但不宜过量食用，尤其是肥胖人群。 牛骨髓性温，脾胃虚弱、口腔溃疡、感冒发热等症状者应慎食或避免食用。 准备材料：牛骨髓 500克洋葱 1个蒜头 3瓣姜 1块辣椒 1个生抽 适量老抽 适量料酒 适量白糖 适量盐 适量黑胡椒粉 适量色拉油 适量做法过程步骤：1.将牛骨髓洗净并用开水焯水。 2.将洋葱、蒜头、姜和辣椒切成末备用。 3.将烤盘
此菜品适合一般人群食用，但不宜过量食用，尤其是肥胖人群。
牛骨髓性温，脾胃虚弱、口腔溃疡、感冒发热等症状者应慎食或避免食用。
准备材料：牛骨髓 500克洋葱 1个蒜头 3瓣姜 1块辣椒 1个生抽 适量老抽 适量料酒 适量白糖 适量盐 适量黑胡椒粉 适量色拉油 适量做法过程步骤：1.将牛骨髓洗净并用开水焯水。
2.将洋葱、蒜头、姜和辣椒切成末备用。
3.将烤盘刷上一层色拉油。
4.将焯水后的牛骨髓放入烤盘内，撒上洋葱、蒜头、姜和辣椒末。
5.在牛骨髓上均匀撒上适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐和黑胡椒粉。
6.用保鲜膜将烤盘封住，腌制30分钟。
7.将烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中烤制30分钟。
8.将烤箱火力调至上火，再烤制5分钟至牛骨髓表面呈金黄色即可。
技巧与细节：1.焯水牛骨髓可去除其表面的脏物和异味。
2.添加适量糖可使牛骨髓更加香甜可口。
3.封住烤盘可让牛骨髓更加入味。
4.在烤制过程中，可根据个人口味适量调整各种调味料的用量。
营养分析与热量：牛骨髓富含蛋白质、钙、铁等营养元素，适量食用有利于身体健康。
此道菜品热量约为370卡路里/100克。
适合人群与饮食忌讳：此菜品适合一般人群食用，但不宜过量食用，尤其是肥胖人群。
牛骨髓性温，脾胃虚弱、口腔溃疡、感冒发热等症状者应慎食或避免食用。
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