紫菜包饭家常简单做法
简介:将鸡蛋打散,摊成蛋饼;黄瓜、胡萝卜、蛋饼、火腿切丝。 刚出锅的米饭趁热加入适量醋、糖、盐拌匀;竹帘放上一片烤紫菜,放上米饭压实。 铺上黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿条、肉松,挤上沙拉酱,将竹帘卷起后切厚片即可。 小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:自制紫菜包饭的做法主料main精米250克黄瓜100克胡萝卜150克鸡蛋1个海苔肉松100克清水适
将鸡蛋打散,摊成蛋饼;黄瓜、胡萝卜、蛋饼、火腿切丝。
刚出锅的米饭趁热加入适量醋、糖、盐拌匀;竹帘放上一片烤紫菜,放上米饭压实。
铺上黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿条、肉松,挤上沙拉酱,将竹帘卷起后切厚片即可。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:自制紫菜包饭的做法主料main精米250克黄瓜100克胡萝卜150克鸡蛋1个海苔肉松100克清水适量寿司海苔4片3人份辅料others食盐3克白糖50克白醋90毫升自制紫菜包饭的做法步骤step1.淘洗一遍精米,加入适量的清水先焖饭步骤step2.食材准备好,防止制作过程中手忙脚乱步骤step3.黄瓜、胡萝卜分别切丝备用步骤step4.鸡蛋煎成蛋饼后也同样切条备用步骤step5.烧点水,烫熟胡萝卜后捞出来放凉备用步骤step6.另取一个小锅,把辅料中的醋、糖、盐烧开煮化即可离火放凉,就成了自制的寿司醋了步骤step7.米饭煮好了,粒粒晶莹饱满,颗粒分明,偷偷试了一口,很香甜步骤step8.将米饭倒在较大的容器中,倒入预先煮好的寿司醋,拌匀它步骤step9.取寿司帘,依次放上一张保鲜膜、紫菜,取3勺米饭抹匀,薄薄一层就好步骤step10.然后再放上准备好的配菜(其实爱吃什么放什么也是可以的)步骤step11.从下往上提起一头,边卷边压寿司帘,卷紧它就好步骤step12.多出来的材料、米饭怎么处理呢?混在一起步骤step13.拿出我的神奇步骤step14.将米饭放入格子中,使劲摇起来,就成了一颗颗的饭团啦足以让饭渣宝宝为之倾狂的饭团,包饭就做好啦!紫菜包饭的做法有哪些 紫菜包饭是近几年比较流行的一种美食,很多人都喜欢吃,但是却苦恼紫菜包饭怎么卷,其实不用太过烦恼,学一学就能轻松做出来。
以下是紫菜包饭的做法,希望给大家带来帮助! 做法一 材料 热米饭,紫菜,黄瓜,胡萝卜,火腿,鸡蛋饼,香油,芝麻,盐。
做法 1.首先就是准备适量的米,把它洗干净之后放到锅里煮,记住,把米饭蒸的不软不硬的最好的。
2.米饭 要热米饭噢拌入少许盐,香油,芝麻。
3.紫菜铺到帘子上,拌好的米饭均匀铺到紫菜上。
4.黄瓜条,胡萝卜条要事先用盐腌一会,鸡蛋稍加调味摊成薄饼,火腿切条。
5.把黄瓜,胡萝卜,鸡蛋饼条,火腿条放在米饭上,开始卷吧,卷紧噢。
切一切就可以享受美味了。
做法二 材料 米饭,黄瓜,油浸金鱼罐头,腌萝卜,海苔,香油,盐,味素,芝麻,竹帘。
做法 1、米饭装盆里,放入少许盐、味素、香油、芝麻,拌匀米饭的大概用量是满满一碗饭 带尖的能包两卷。
2、黄瓜切成细条,愿意吃胡萝卜的再把胡萝卜处理了,反正我没放,因为我不爱吃,有的人还愿意往里面放鸡蛋饼,具体做法就是把鸡蛋打匀均匀的倒在平底锅里,努力的弄成一个圆,两面煎一下,别过火了,要是颜色深了卷在里面就不好看了。
3、把紫菜平铺在竹帘上,光滑的那面贴着竹帘,把拌好的`米饭均匀的抹在紫菜上,我大概放了紫菜的五分之三的长度,然后把黄瓜条,腌萝卜条放上,金鱼我是弄碎了之后放在它们中间的,如果有放别的东西的就继续放。
4、所有东西都放完之后,用手拎起竹帘的最下端 就是方米饭的那端,连着紫菜的边缘,一起往中间卷,卷卷卷卷卷,卷到最后,刚才忘说了还要往紫菜的最上面部分 没有米饭的部分平均放几粒米粒,撵开,有粘性,留作封口用的。
5、接下来,就是切了,这一步也很重要,一定不能使劲儿剁,要用刀在紫菜皮上慢慢砬,这样的话包好的紫菜包饭切完之后就不会变扁。
小诀窍 1、为什么一定要用热饭呢?紫菜不是脆脆的么,用热饭包的话,饭的热气会把紫菜摊软,这样口感比较好,如果用凉饭做的话,紫菜吃到嘴里感觉硬,不好吃。
如果没有刚刚出锅的饭,可以把凉饭蒸一下。
2、金鱼可以换成其他主料,比如牛肉什么的。
做法三 材料 米饭适量,盐糖醋,紫菜2张,鲑鱼适量,小泥肠适量,胡萝卜适量。
做法 1、将米饭焖好待用,泥肠、胡萝卜切成1cm直径的条状,鲑鱼切片。
2、盐、糖、醋按1:5:10的比例,加热融化调匀。
3、将热米饭调入糖醋汁拌匀。
4、紫菜光面朝下铺到寿司帘上,均匀铺一层寿司饭,约0.5cm,饭的中间部分放鱼、肠、菜。
5、寿司帘卷起固定。
6、洒上一些熟芝麻,日本酱油,蘸食。
做法四 材料 紫菜,适量饭,黄瓜,甜萝卜,火腿肠,胡萝卜,鸡蛋,盐,香油,寿司帘。
做法 1.准备工作,鸡蛋煎长饼切成条火腿肠切成条,胡萝卜焯一下黄瓜用精盐腌上甜萝卜。
2.煮好米饭,然后把香油和盐适量放拌好香油别放太多有喜欢的放些芝麻也可以。
3.在寿司帘上放好紫菜匀细的扑上饭然后把准备好的材料包好然后卷。
4.包上最后卷上的用力握握让它结实密实点,包几卷包完。
做法五 材料 紫菜、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋火腿、香油、盐、芝麻、米饭。
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