长沙排骨烧土豆的做法
简介:1、土豆切块,蒜葱切好 2、排骨冷水下锅,放入料酒和姜片去血水 3、锅里油炸土豆备用 。 4、锅中放入香叶,花椒,八角,豆瓣酱,姜片,排骨翻炒 5、加与排骨齐平的热水小火焖30分钟,倒入土豆再焖15分钟。 最后冰糖转大火收汁即可。 小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:土豆烧排骨的做法步骤练习1配料:排骨、土豆、胡萝卜、豆瓣酱、干辣椒、
1、土豆切块,蒜葱切好 2、排骨冷水下锅,放入料酒和姜片去血水 3、锅里油炸土豆备用 。
4、锅中放入香叶,花椒,八角,豆瓣酱,姜片,排骨翻炒 5、加与排骨齐平的热水小火焖30分钟,倒入土豆再焖15分钟。
最后冰糖转大火收汁即可。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:土豆烧排骨的做法步骤练习1配料:排骨、土豆、胡萝卜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋、味精、鸡精、胡椒粉。
土豆烧排骨做法:1。
将排骨放入沸水中焯一下,然后捞出滤水;2.炒锅里放油,不要太少。
多了也没关系。
加热后加入郫县豆瓣酱、切好的干辣椒、适量花椒、一两大料、适量冰糖、适量酱油和醋,翻炒。
不要翻炒;3.调料炒好后,开大火将排骨充分翻炒至排骨的油被出来;4.把水浇到排骨上,继续盖锅炖;5.炖至汤汁所剩无几,倒点香油进去,然后将胡萝卜和土豆炒透;6.无材料再次加水,盖上锅盖焖。
建议:如果豆瓣酱放多了,建议不用放盐。
如果嘴重,酌情自己加。
喜欢辣的就多放点干辣椒,因为豆瓣酱不是很辣。
喜欢辣味的,多放点辣椒。
总之根据自己喜欢的口味,尽情调味,尽情发挥!营养价值:排骨——排骨除了蛋白质、脂肪和维生素外,还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白,可以为幼儿和老年人提供钙质。
土豆——首先,吃土豆不用担心多余的脂肪,因为它只含0.1%的脂肪;是所有饥饿的食物都无法企及的。
胡萝卜——胡萝卜是一种质地酥脆、味道鲜美、营养丰富的家常菜。
练习2材料:排骨一斤,土豆一斤,豆瓣酱两勺,姜一块,葱半根,酱油三勺,沉积料一勺,料酒两勺,盐适量。
做法:1。
飞起后捞出沥干筋;2.土豆去皮,洗净,切成滚刀片;姜片;将洋葱切成段;将酱油放入盛有豆瓣的碗中;在淀粉中加入适量的水制成酱;3.锅里放油,烧至六成热。
下排骨干至微黄后,推到锅里;4、改火,依次加入姜片、葱段、豆瓣酱、酱油,慢炒一分钟;5.推入肋骨,均匀转动;6.加入大约两磅的汤或水。
大火烧开后,改小火慢烧一小时左右。
如果排骨不软,汤快干,就加开水或汤,不要凉;7.加入土豆和盐,然后改中小火煮十分钟左右,直到土豆变软;8.加厚。
翻匀,然后出锅即可食用;营养:排骨——排骨提供人体生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪,尤其是丰富的钙,可以维持骨骼健康。
适用于气血两虚、阴虚、食欲不振者;湿热痰瘀。
土豆——又叫洋芋、土豆、地蛋、山药蛋。
茄科茄属一年生草本植物。
又名土豆、洋芋、山药蛋、地瓜 香港、广州俗称等。
练习三材料材料:排骨 444克、土豆 3个、姜 3个、葱 1个、蒜 3瓣。
腌料:生抽 2汤匙、盐 1/3汤匙、鸡粉 1/2汤匙、料酒 1汤匙、蛋清 1个、胡椒粉 1汤匙、姜 3片调料:油 1碗、蒜蓉辣椒酱 2汤匙、鸡粉 1/3汤匙、白糖 1/5汤匙、盐 1/3汤匙、香油 1/3汤匙工作方法1.将排骨剁成3厘米长的段,加入2汤匙酱油、1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙料酒、蛋清、胡椒粉、姜片,腌制30分钟;2.将土豆切成滚刀块;将白葱切成段,葱切成葱花,蒜切成末,姜切成片;3.热1碗油,插竹筷使其周围产生细泡,倒入土豆块,不断翻炒。
大火煎5分钟至金,捞起沥干油;4.在油中撒少许盐,倒入排骨中大火煎1分钟,转中火煎8分钟至金。
捞起沥干油备用;5.烧热2汤匙油,爆香葱和蒜末,倒入炸好的排骨和土豆,炒匀,注入1碗水,大火煮至沸腾;6.加入2汤匙蒜蓉辣椒酱和1/3汤匙鸡粉,搅拌均匀,盖上锅盖焖10分钟,加入1/5汤匙白糖和1/3汤匙盐调味,淋上1/3汤匙香油,撒上葱花。
土豆烧排骨的好吃做法?土豆烧排骨做法1、原料:排骨、土豆、糖、八角、老抽、姜、鸡精。
2、步骤:第1步、经过焯水处理后,放冰箱冷冻过的排骨第2步、锅内放少许清油,放排骨加姜片,八角料酒翻炒香,放1小勺白糖,加老抽.一次加足开水,大火烧开改中小火烧第3步、土豆去皮切成小块,放清水浸泡,去表面淀粉第4步、排骨烧熟,放入土豆块翻炒加点开水继续烧第5步、烧至土豆软烂加点鸡精胡交,大火收汁装盘土豆,是茄科茄属植物。
马铃薯须根系。
地上茎呈菱形,有毛。
初生叶为单叶,全缘。
随植株的生长,逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。
小叶常大小相间,长10至20cm;叶柄长约2.5至5cm;小叶,6至8对,卵形至长圆形,最大者长可达6cm,宽达3.2cm,最小者长宽均不及1cm,先端尖,基部稍不相等,全缘,两面均被白色疏柔毛,侧脉每边6至7条,先端略弯,小叶柄长约1至8mm。
声明:本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排处理
- 家常菜做法粤菜
白斩鸡是广东人饭桌上必备的一道菜,也是体现鸡肉鲜美的重要菜品。 制作方法简单,将鸡肉切成块状,加入酱油、蒜沫等...
美食百科 2024-08-07 13:30:44 - 芒果的所有做法
芒果布丁是一道美味的甜品。 制作方法简单,只需将芒果、白砂糖、吉利丁片和牛奶混合搅拌,冷藏凝固即可。 芒果布丁口...
美食百科 2024-08-05 21:52:54 - 麻辣烫做法配方
麻辣烫的配料包括底料和辅料。 底料主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛...
美食百科 2024-08-05 18:46:09 - 腊肉炖土豆的做法家常
腊肉炖土豆是一道以小土豆、腊肉为主料的菜品。 制作时需要将腊肉切成薄片,土豆切片,生姜切片,干辣椒剪成丁。 将土...
美食百科 2024-08-03 19:43:13 - 狗狗吃一块巧克力会死吗?狗吃一颗巧克力会怎么样
这篇文章给大家聊聊关于狗狗吃一块巧克力会死吗,以及狗吃一颗巧克力会怎么样对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要...
美食百科 2024-08-02 22:11:53 - 红烧排骨最简单最好吃的做法
排骨冷水下锅,加料酒、姜烧开,撇去浮沫,捞出排骨控干水。 锅中加冰糖,炒变色,倒排骨翻炒,加姜片、八角、香叶、...
美食百科 2024-08-02 11:35:18 - 炝炒土豆丝的做法炝土豆丝的家常做法
1、炝炒土豆丝的做法。 2、炝炒土豆丝的做法视频。 3、炝炒土豆丝的做法图片。 4、炝炒土豆丝的做法窍门。 以下内容关于...
美食百科 2024-08-02 08:16:58 - 家常酱茄简单做法
茄子洗净切条 ,放入盐、白醋、淀粉拌匀腌制5分钟。 蒜切末,大葱切粒。 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入一半蒜末...
美食百科 2024-08-02 01:57:54 - 趣知识:液体牛奶可以托运上飞机吗?一箱牛奶可以托运上飞机吗?
1、盒装牛奶可以托运上飞机吗。 2、袋装牛奶可以托运上飞机吗。 3、一箱牛奶可以托运上飞机吗。 4、牛奶可以托运上飞机...
美食百科 2024-08-02 00:56:53 - 教你催奶汤品下奶鲫鱼汤多种做法轮着来营养不重样
对于刚生完孩子的妈妈们,孩子不喝奶粉只喝母乳,可是奶水不够,孩子吃不饱。 对于正常分娩的妈妈们还好,对于剖腹产...
美食百科 2024-08-01 20:19:10