虾干韭菜炒豆干的做法家常做法
简介:1、韭菜花洗净、切细段。 2、姜切末、蒜切片、大葱切片、豆干切条。 3、虾米用温水浸泡10分钟、捞出、沥干备用。 4、热锅倒油、油温6成热、下姜、蒜、葱、虾米、炒香、加韭菜花、翻炒1分钟。 5、倒豆干、生抽、盐、料酒、炒1分钟、即可。 小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:韭菜炒豆干怎么做?韭菜炒豆干的做法如下:主料:韭菜300克、豆干
1、韭菜花洗净、切细段。
2、姜切末、蒜切片、大葱切片、豆干切条。
3、虾米用温水浸泡10分钟、捞出、沥干备用。
4、热锅倒油、油温6成热、下姜、蒜、葱、虾米、炒香、加韭菜花、翻炒1分钟。
5、倒豆干、生抽、盐、料酒、炒1分钟、即可。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:韭菜炒豆干怎么做?韭菜炒豆干的做法如下:主料:韭菜300克、豆干300克、胡萝卜1根。
辅料:姜5克、蒜3瓣、蒜蓉辣酱15毫升、盐2克、鸡粉2克、生抽适量。
1、准备材料:韭菜洗净切段,豆干切薄片,胡萝卜削皮切细段,姜蒜剁成蓉。
2、炒锅烧热油,爆香姜蒜,放入胡萝卜和豆干翻炒。
3、放入蒜蓉辣酱拌匀。
4、将胡萝卜和豆干炒熟后,放韭菜翻炒。
5、放盐、鸡粉和生抽翻炒。
6、将韭菜炒熟后即可盛碟上桌。
烹饪技巧:1、韭菜不仅可以用来炒豆干,还能炒海鲜或者肉片等等。
2、如果不喜欢吃辣的,可以不放蒜蓉辣酱。
香干炒韭菜的营养价值:1、含有丰富的维生素香干炒韭菜中的韭菜含有丰富的维生素,分别包括有维生素C、维生素B1、维生素B2,其中还有胡萝卜素。
维生素可以提高人体的免疫机能,胡萝卜素对眼睛也有好处。
2、含有丰富的蛋白质香干主要是由大豆制作而成,大豆中是植物中含有蛋白质非常丰富的食物之一。
所以香干炒韭菜中含有较高的蛋白质,可以为人体提供营养。
3、含有丰富的卵磷脂香干中还有一样非常重要的东西,就是卵磷脂。
卵磷脂对心脑血管都有很多的好处,可以降低胆固醇水平,保护肝脏,也能改善记忆力,加强免疫力以及抗脂肪肝的活力。
韭菜虾皮豆干丝怎么做韭菜虾皮豆干丝的做法 1、韭菜清洗干净切段备用2、虾皮用水泡软,反复清洗干净,虾皮有咸淡之分,周太买的不含盐份,相对泡的时间可以短一些3、炒锅内倒入适当油,先把虾皮和豆干煸炒透,可以先加盐调味,豆干丝不容易入味,先加盐可使之入味4、最后将韭菜倒入一起翻炒,直到韭菜变色变软,加少许盐进行调味即可出锅豆干怎样做好吃呢?豆干和韭菜搭配是非常好的组合,接下来推荐一道菜品:韭菜炒豆干。
一、韭菜炒豆干所需食材:豆干150克,韭菜250克、食用油5毫升、生抽1勺、盐2克。
二、制作方法。
1. 新鲜的韭菜清洗干净,沥水。
2. 豆干切丝,韭菜切段,备用。
3. 起锅热油,六成油温放入切豆干翻炒均匀。
4.炒至豆干回软时,加入切好的韭菜。
5. 放生抽快速翻炒均匀。
6.最后放盐。
7. 翻炒均匀,即可出锅食用。
韭菜不仅适合搭荤,和素菜搭配也是非常的鲜美。
韭菜炒豆干,只需少数调料,几分钟内就可以做出一道很好的下饭菜。
做这道菜的要点在于大火快炒,掌握好节奏和火候,千万不要炒老了。
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