油炸香酥藕片的做法集
简介:做法 1、莲藕洗净去皮,切成薄薄的片,放清水漂洗掉藕里的淀粉、然后在换一盆清水把藕泡一小时。 小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:香酥藕片怎么做好吃,香酥藕片的家常做法原料:藕1节 约400克、白芝麻5克、蒜头1瓣、香菜10克、小红辣椒1个、鸡蛋1个。 调料:五香粉5克、家乐香炸粉20克、干淀粉10克、盐2克。 做法:1、将藕刨去外皮后切成薄
做法 1、莲藕洗净去皮,切成薄薄的片,放清水漂洗掉藕里的淀粉、然后在换一盆清水把藕泡一小时。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:香酥藕片怎么做好吃,香酥藕片的家常做法原料:藕1节 约400克、白芝麻5克、蒜头1瓣、香菜10克、小红辣椒1个、鸡蛋1个。
调料:五香粉5克、家乐香炸粉20克、干淀粉10克、盐2克。
做法:1、将藕刨去外皮后切成薄片,蒜头切成末,香菜切碎,小红椒切成小圈;2、将藕片入沸水氽烫1分钟,捞出滤水;3、将鸡蛋打散, 白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉;4、将藕片正反面都裹上蛋掖,然后粘上薄薄一层五香炸粉;5、油温6成热,将藕片入油锅中火煎炸至微黄捞出;6、至油稳升至8成热时,将藕片入油锅复炸至呈金,捞出用厨房纸吸去表面的油;7、倒去煎炸油,下蒜末和辣椒圈煸炒出香味、下香菜末和藕片快速拌炒几下即可。
炸酥藕的做法的家常做法材料莲藕、鲜肉、韭菜、食盐、香油、生抽、蚝油面糊材料:面粉、淀粉、鸡蛋做法:️鲜肉肥瘦三七分,搅成肉馅,加入适量生抽、盐、蚝油和香油,加入两勺淀粉顺时针拌匀,多拌一会,肉馅呈现粘稠状态。
️莲藕削去皮,泡进清水里,加一勺食盐防止变黑。
️取一个大碗,将面粉和淀粉按1:1的比例混合,打入一个鸡蛋,用水调成面糊,顺时针搅拌呈直线流淌自如备用。
️取出藕,第一刀不切到底,第二刀切断成连刀片,然后塞入肉馅,稍按压,放入面糊中,使整个藕盒沾满面糊。
️炒锅洗净加入食用油至六成热,将裹均匀的藕夹逐个下入油锅,中火炸至定型且上色然后捞出,然后油再烧至八成热,放入藕夹炸至金捞出沥净油,装入盘中即可食用。
(小火容易造成藕盒吸油,大火容易糊,中火最合适)tips:️肉馅可根据个人口味随意发挥,不一定需要放韭菜️ 肉馅喜欢嫩一点的可以加几勺水,顺时针把水打进肉里️面糊不要太粘稠,少量多次的添加,太稠加水,太稀加面,面糊中加一个鸡蛋藕夹更好上色️切连刀片,不会的伙伴可以垫两只筷子在莲藕下面,就不容易一刀切断,慢慢来~(实在不会切连刀片的直接切断也可以,分两片夹肉馅)️炸藕盒全程中火 即可新手也能做的香酥炸藕片香酥炸藕片准备食材:莲藕1个,鸡蛋1个,辣椒粉适量,椒盐适量,烧烤料适量做法:1.清洗莲藕,用厨房纸控干后,去皮切片2.碗中放入淀粉,打入一个鸡蛋,适量食用油,一小勺食盐,少许五香粉,搅成面糊,不要加水,如果太干,就再加入鸡蛋3.起锅烧油,油热后,加入藕片裹上面糊,放入油锅开炸,炸至金黄酥脆盛出!4.用厨房纸垫在餐盘下,先吸吸油5.然后撒上适量的椒盐,烧烤料,辣椒粉,美食出炉! 本文如未解决您的问题请添加抖音号:51dongshi(抖音搜索懂视),直接咨询即可。
声明:本网站的主要内容来自于中国传统文化思想及东西方的民俗文化,并非严谨的科学研究成果。
仅供娱乐参考,请勿盲目迷信。
声明:本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排处理
- 鱼乡茄子正宗做法
茄子洗净切条放盐、白醋、淀粉腌制5分钟,姜蒜切末小葱切葱花调酱汁:盐1勺、淀粉1勺、生抽10克,醋10克,白糖2勺清水适...
美食百科 2024-08-31 19:44:42 - 西红柿与鸡蛋的做法
锅中放入5毫升食用油,大火热油,倒入蛋液,快速翻炒,蛋液凝固后立即盛出。 锅中放入5毫升食用油,倒入西红柿,翻炒出...
美食百科 2024-08-31 05:36:03 - 蚂蚱菜怎么吃蚂蚱菜的益处与作用
蚂蚱菜也就是齿苋,对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有天然抗生素之称...
美食百科 2024-08-30 19:26:16 - 江团鱼刺多吗?江团鱼怎么样去腥味
江团鱼其肉质细嫩鲜美、营养丰富,而且鱼膘肥厚,可以加工成珍贵的鱼肚,是中国特有的名贵淡水经济鱼类。 分布于中国...
美食百科 2024-08-30 17:23:10 - 甜品的做法窍门
杨枝甘露是一款夏天必备的网红甜品,口感甜而不腻,是各大网红饮品店的爆款单品。 它的制作非常简单,只需要西米、芒...
美食百科 2024-08-29 03:13:38 - 酸豆角炒鸭肫家常做法
1、酸豇豆切粒,大葱切末,鸭胗洗净切片、美人椒切圈、小米辣切圈,大蒜切末、姜切片。 2、鸭胗加入料酒1勺、少许姜片...
美食百科 2024-08-28 03:00:11 - 牛肉烧萝卜的做法家常做法集
先把牛肉焯水放入锅中,里面加入卤料包和配料,然后开火炖一个小时,最后准备好的配菜炖熟就可以了。 1.牛肉焯水,首先...
美食百科 2024-08-27 17:52:44 - 牛肉片萝卜汤的做法家常做法
先把牛肉焯水放入锅中,里面加入卤料包和配料,然后开火炖一个小时,最后准备好的配菜炖熟就可以了。 1.牛肉焯水,首先...
美食百科 2024-08-26 20:37:03 - 普通火车可以带自热饭吗?火车可以带自热饭和自煮火锅吗?
普通火车可以带自热饭,但是用自热饭的时候要注意不要被箱子的温度和加热时的蒸汽烫伤。 如被烫伤,应及时去卫生间用...
美食百科 2024-08-25 08:18:51 - 红烧豆片的做法家常做法
1.土豆去皮切片,放入清水中浸泡。 青红椒切块蒜切末。 2.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入花椒、蒜末炒香。 加入土...
美食百科 2024-08-23 02:54:38