做最简单的蛋糕怎么简单做蛋糕

做最简单的蛋糕（怎么简单做蛋糕）本文怎么简单做蛋糕蛋糕怎么做简单的做法简单蛋糕的做法做最简单的蛋糕蛋糕的几种简单做法怎么做蛋糕最简单简单做蛋糕的方法怎么在家做最简单的蛋糕怎么做简单好吃的蛋糕最简单的蛋糕做法怎么简单做蛋糕下面教你一个简单做蛋糕的方法，做出来的蛋糕轻巧松软，非常可口。

需要准备的器具：打蛋器、烤箱。

食材准备（以6-8人份量）：蛋8个，蛋清和蛋黄分开放；190 克 白糖；95 克 面粉；55 克 玉米淀粉；45克 黄油，融化；香草香精操作步骤：第一步：预热烤箱。

?将烤箱温度设置为摄氏160度左右，如下图所示。

第二步：混合蛋黄，如下图所示。

?把蛋黄放入打蛋碗，用打蛋机高速搅拌，直到蛋黄成奶油状。

一分钟后，加入约2汤匙白糖。

继续搅拌几分钟，直到蛋黄变得更稠。

请点击输入图片描述第三步：加入香草香精，如下图所示。

?继续混合，直到体积变成一开始的两倍。

然后关掉打蛋机，将打好的蛋黄倒入另一个碗中。

第四步：清洗搅拌碗和打蛋机附件为搅打蛋清做准备。

这时要确保打蛋机附件和碗都洗得非常干净，如下图所示。

否则，任何仍然留在这些用具上的脂肪将对搅拌蛋清产生负面影响。

保证这些东西滴油不粘或者参照小提示解决。

第五步：搅打蛋清。

把蛋白放入打蛋碗用高速搅拌，直至打成白色并起泡，如下图所示。

这时分次慢慢加入白糖。

当蛋清粘在打蛋机附件上，不往下滴时，蛋清就是打好了，如下图所示。

这时关掉打蛋机。

第六步：把蛋黄和蛋白混合。

?现在把蛋黄加到蛋清中，如下图所示。

用橡胶刮刀把蛋黄刮到打好的蛋清中，一边刮一边把下面的翻上来，但不要过多搅拌。

第七步：调面糊。

?接下来，把面粉和玉米淀粉加到蛋液中。

首先，把面粉和玉米淀粉在筛网里混合。

用你的手把它们慢慢地筛到蛋液中，如下图所示。

过筛的面粉能增加蛋糕中的空气，让它更轻。

再次翻动把它们混合但不要过多搅拌。

接着把融化的黄油加入蛋糊。

第八步：烘烤。

?用橡胶刮刀把蛋糊刮入放了衬纸的烤盘中，如下图所示。

用橡胶刮刀将蛋糊表面弄平，稍微晃动一下烤盘让气泡逸出，如下图所示。

将蛋糊放入烤箱烤，如下图所示。

第九步：取出蛋糕。

?大约30分钟后，把一根竹/木筷子插入蛋糕中央，拿出来看看周围是否粘着蛋糊（蛋液混合物），如下图所示。

如果没有，蛋糕就是烤好了。

第十步：将它放在一旁冷却，然后从烤盘里把它取出，如下图所示。

第十一步：蛋糕完全冷却后，拿一把锋利的刀，沿着蛋糕周边划一圈，如下图所示。

第十二步：从烤盘取出蛋糕，如下图所示。

现在可以拿去裹糖霜（结霜），或加入果酱（果冻），奶油和其他馅料。

第十三步：好了，可以大功告成，我们可以看我们的作品，如下图所示。

总结几点小提示（记得看完哦 #^.^#）食用建议：蛋糕可以直接吃，也可以作为许多不同的层状蛋糕的基底，比如上面添加美乃滋、奶油、水果等。

搅拌蛋清前没能彻底清洗搅拌碗的补救方法：将一个柠檬切半，用来擦碗。

新鲜柠檬的柠檬酸可以分解搅打碗内的油脂。

用两个或更多蛋糕做成多层蛋糕。

如果你能熟练混合蛋液，就按配方两倍或三倍放入材料。

否则，按配方逐个做蛋糕，保证每个蛋糕轻巧和蓬松。

当您大功告成后，确保你吃得开心。

如果你与你的朋友们共同分享，你会觉得它的味道更好。

蛋糕怎么做简单的做法醒狮蛋糕8寸戚风蛋糕材料蛋黄糊材料： 低筋面粉：80g 细砂糖：30g 蛋黄：4个 牛奶：50g 玉米油：30g蛋白霜材料： 蛋白：4个 细砂糖：40g装饰材料：糯米纸1张 食用色素适量 奶油350克 细砂糖30克 饰珠糖适量做法：1.准备好8寸的戚风蛋糕2.把蛋糕坯分三片，取出一片放底托上3.这时要打奶油霜啰，奶油打能有清晰的纹路，有直角小尖挺起不回勾就可以了。

4.把打好的奶油，抹上蛋糕上5.撒上芒果丁6.再放蛋糕片、奶油、芒果依次这样就可以了7.放最后一片8.开始抹面，抹平整体，抹好后放在冰箱里冰藏备用9.把自己喜欢的图案打印出来10.将图平整的放在桌上，放上塑料片，再在塑料片上放上糯米纸11.用色素笔或者巧克力笔印在糯米纸上，我的笔在关键是时候找不到，直接用了牙签代替12.不想打印图的，或者在iPad、书本上的直接印上也可以的的13.画好的把多余的糯米纸，用见到修剪好14.轻放到蛋糕上，准备转印的奶油取打发好的奶油加入小许色素进行调匀，然后装入裱花袋，剪个小口，开始填色火龙果慕斯蛋糕份量：6寸食材：蛋糕2片、红心火龙果1个、淡奶油100g、牛奶50g、吉利丁片3片、白砂糖40g做法：1、取2片吉利丁片用冷水泡10~15分钟左右2、浸泡过后的吉利丁片沥干水份，倒入牛奶3、将装有吉利丁片和牛奶的碗放微波炉中加热1分钟取出，加入白砂糖搅拌均匀，放凉备用4、火龙果去皮、切块放料理机杯中打成汁5、将火龙果汁倒入吉利丁牛奶液中 预留一部分火龙果汁做慕斯镜面使用6、淡奶油用电动打蛋器打发至出现纹路不消失状态7、打发好的淡奶油倒入火龙果牛奶吉利丁液中拌匀8、准备好蓝带坊6寸慕斯蛋糕模具9、取一片蛋糕放入蓝带坊6寸慕斯蛋糕模具中10、倒入适量慕斯液，双手端起蓝带坊6寸慕斯蛋糕模具震动几下后放冰箱中冷藏20分钟左右取出11、放入另一片蛋糕12、把余下的慕斯液倒入蓝带坊6寸慕斯蛋糕模具中，双手端起模具震动几下后放冰箱中冷藏40分钟左右取出13、取1片吉利丁片用冷水泡10~15分钟左右，加几滴水放微波炉加热30秒左右取出，加入剩余的火龙果汁拌匀14、从冰箱中取出冷藏好的慕斯蛋糕15、淋上火龙果慕吉利丁液，放冰箱中冷藏1晚小贴士1、慕斯蛋糕底可以根据自己的喜好换成饼干碎2、火龙果建议选小个，重量在500g以内，大个的火龙果打出的汁较多，制作的慕斯液量也会增加3、脱模时，用热毛巾包住蓝带坊慕斯蛋糕模具四周30秒左右，用手轻轻从底部按上推，蛋糕顺利脱模简单蛋糕的做法　　蔓越莓电饭煲蛋糕　　食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋　　做法：　　1首先将鸡蛋进行分离 要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油　　2取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油 并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加　　3加入150克面粉 用筛子过下面粉可以让面粉更加细点　　4将蛋黄液进行搅拌 若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态　　5蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈　　6用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖　　7继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖　　8继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖　　9打蛋器高速进行干性打发，打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了　　10然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈 网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走　　11电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油　　12将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。

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