芒果大菜糕的做法

做法 1用各种工具把芒果肉取出来弄碎，用搅拌机可以，2用适量的水和糖煮成糖水 3放入大菜，小火煮至大菜完全溶掉，过程中记得搅拌给它融解均匀点，可以用筷子试。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：大菜糕的做法，大菜糕怎么做好吃，大菜糕的家常大菜糕的做法用料 大菜 6克 鸡蛋 1个 糖 水 500 1材料都准备就绪！2这个牌子的牌糖块我最喜欢用来糖水。

我也用冰糖。

感觉没有这个糖块好。

白砂糖就不用考虑，会带有点酸。

甜的程度就看个人喜欢。

3琼脂和水的比例大概是1：10倍。

水多的就不浓稠。

口感就像果冻。

水少了就会很硬。

4特意在网上卖了这个有刻度的奶锅，虽然比例是5：500。

但我还是会加多点，因为一边煮水会越来越少。

就会变硬。

5先把水煮开，然后放糖块，边搅拌。

塘块快融掉时就可以放琼脂，不要忘记要搅拌。

不搅的话容易粘底。

6琼脂快融掉时。

再加蛋液再煮2-3分钟就可以。

搅拌时可以看看稠的程度决定口感，7我这里个份量是菜糕5：500水。

不过我一般都会放多点水怎样制作点心？红豆沙 1. 红豆500g 红豆洗净、果皮浸软刮去瓤。

锅内注入适量清水，将所有材料同放入锅内，以慢火煲3小时即可。

2. 果皮少许3. 冰糖6粒姜汁撞奶 1. 鲜奶150ml 1. 将姜汁和白醋拌匀2. 糖1茶匙 2. 鲜奶和糖以慢火煮至糖溶，撞入姜汁碗内，用盖焗6-8分钟至凝固即可。

3. 姜汁1茶匙4. 白醋1/4茶匙椰汁奶露 1. 鲜奶1L 1. 米用水浸1小时，隔去水份，用搅拌机把米磨成米浆，把米浆用过滤网过滤出水份2. 椰汁200ml 2. 椰汁、鲜奶和水加入米浆拌匀，将之放在锅中用慢火煮沸，加入糖，并不时要搅动以免黏锅底，煮成稀糊即成。

3. 米50g4. 糖300g5. 水500ml海带绿豆沙 1. 绿豆1斤 1. 海带用水浸半小时，隔去水份后切成小块2. 海带2两 2. 绿豆和果皮洗净，将绿豆、海带和果皮放在锅中用慢火煮沸，加入冰糖，并不时要搅动以免黏锅底，煮至绿豆软身即成。

3. 果皮2片4. 冰糖230g5. 水2.5L双皮奶 1. 牛奶230ml 1. 将牛奶倒入碗内，隔水炖热后熄火，待碗面凝结一层奶皮，把牛奶倒出，奶皮留在碗内2. 鸡白2只 2. 把蛋白和白砂糖混合，再与倒出来的牛奶拌匀，放入炖盅隔水炖热，随即冲入有奶皮的碗内，待凉冷却，牛奶表面又凝结出一层新奶皮即成。

3. 糖2汤匙合桃芝麻糊 1. 合桃肉约5两 1. 将材料洗净，把黑芝麻和合桃肉放入白镬中细火炒香，取出待凉2. 黑芝麻5两 2. 把黑芝麻和合桃放入搅伴机内，加入水磨成幼糊状3. 冰糖适量 3. 将冰糖放入煲内，再把糊倒入，一边煮一边不停搅动，直至煮成糊状即成。

4. 水250ml杨枝甘露 1. 芒果2个 1. 将西米、糖和水煮约6分钟，取出待凉备用2. 西米2汤匙 2. 把鲜百合用水煮至透明隔去水盛起备用3. 柚肉4块 3. 将芒果起皮，分成2份，1份切粒，1份打茸，加入柚肉混合所有材料雪冻后即成。

4. 鲜奶250ml5. 鲜百合1个6. 糖180g7. 水250ml雪梨大菜糕 1. 雪梨2个 1. 将雪梨洗净，去芯切粒备用2. 大菜四两 2. 大菜切碎放入锅内，加入水煮沸至大菜溶化，再加入冰糖煮至溶化3. 冰糖四两 3. 将大菜糖水与雪梨粒混合，倒入模内，待凉放入冰箱冷冻后雪冻即成。

4. 水600ml炖蛋白奶 1. 蛋白2只 1. 将糖倒入鲜奶中用打蛋器拌至糖完全溶解2. 鲜奶260ml 2. 用打蛋器把蛋白打散，然后倒入鲜奶3. 砂糖2茶匙 3. 将奶液倒入碗中以中火隔水蒸约8分钟即成。

杏仁豆腐 1 1. 豆浆75ml 1. 将鱼胶片座溶2. 鱼胶片2片 2. 将水、杏仁霜和糖放在煲内溶解，待冷后3. 杏仁香油半茶匙 3. 倒入豆浆及杏仁香油拌匀，倒进糕盆中，冷藏至凝固4. 砂糖100g 3. 杏仁豆腐凝固后，切成小粒，加入杂果及转化糖浆伴食即成。

5. 杏仁霜2茶匙6. 水550ml7. 杂果适量8. 转化糖浆适量红豆杏仁豆腐 2 1. 豆浆75ml 1. 将鱼胶片座溶2. 鱼胶片2片 2. 将水、杏仁霜和糖放在煲内溶解，待冷后3. 杏仁香油半茶匙 3. 倒入牛奶、豆浆及杏仁香油拌匀，倒进糕盆中，冷藏至凝固4. 砂糖100g 3. 杏仁豆腐凝固后，切成小粒，加入红豆蓉及转化糖浆伴食即成。

5. 杏仁霜2茶匙6. 水250ml7. 牛奶200ml8. 日本红豆蓉适量9. 转化糖浆适量豆沙春卷 1. 红豆沙茸半斤 1. 将春卷皮平放，用抿刀将红豆沙茸薄薄的涂满春卷皮上 不可用大火炸，因豆沙很容易炸黑。

2. 春卷皮10块 2. 将春卷皮由边位慢慢地向内卷，卷好后用力轻压，然后切成小段3. 把春卷放入油炸至金即可。

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理