多宝鱼科学做法

多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，腌制10分钟。

放入蒸锅中蒸制8分钟，夹出姜片和葱段，放上辣椒圈、葱丝。

锅中锅中放入适量油，放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：请问，多宝鱼的做法做法1：烤多宝鱼准备食材如下：多宝鱼1条，食油适量，辣椒粉适量，食盐适量，孜然粉适量，白芝麻，葱花具体做法如下：将多宝鱼清理干净之后，在表面打上刀花，然后用厨房纸巾吸干水分，烤箱180°C上下火，提前预热5分钟，然后将多宝鱼放到烤箱里，烤20分钟，先把水分烤干，再拿出来，刷上一层食油，再放回烤箱，烤20分钟，这会的多宝鱼已经烤熟至表面干香了，拿出来两面撒上食盐，辣椒粉，孜然粉，然后再放回烤箱烤10分钟即可！烤好后撒上适量的葱花和白芝麻增香即可开吃！多宝鱼怎么做才好吃？以下是清蒸多宝鱼的做法：准备用料：多宝鱼1条、油适量、食盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量。

1、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。

2、在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。

3、撒些料酒，腌制10分钟入味。

4、在大盘里放些姜片，葱丝。

5、放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝。

6、锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。

7、倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝。

8、重新放上大葱丝与胡萝卜丝。

9、在鱼上浇入热油。

10、把蒸鱼豉油，水，淀粉，调成汁煮开。

11、再浇在鱼上即可。

12、成品。

怎样做多宝鱼多宝鱼的几种做法：第一种豆豉多宝鱼的做法：用料多宝鱼400g、葱10g、姜5g、豆豉10g、盐2g、美极鲜5ml、清水适量、香菜适量、水淀粉适量 做法1、多宝鱼去除内脏洗净。

2、在鱼身上划几刀。

3、豆豉剁碎。

4、盘底垫上几颗葱。

5、放上多宝鱼，撒上豆豉。

6、再撒上葱姜丝。

7、放入蒸锅中。

8、旺火蒸7分钟。

9、将蒸好的汤汁倒入炒锅中加清水，美极鲜，盐炒匀大火烧开。

10、加水淀粉勾芡，将汤汁浇在蒸好的鱼上面，撒上些香菜段。

一道美味的豆豉多宝鱼就做好好了。

第二种蒜香多宝鱼的做法：用料多宝鱼一条、蒜苗30g、大蒜15g、姜5g、酱油10ml、醋20ml、清水200ml、花生油20ml、白酒5ml 做法1、多宝鱼去除内脏洗净。

2、再鱼身上划上几刀。

3、蒜苗切段，姜切片，蒜切片。

4、热锅下油，放入多宝鱼。

5、两面都煎一下。

6、倒入白酒烹香。

7、再倒入醋，酱油，姜，蒜炒香。

8、加入清水大火烧开。

9、盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟。

10、加入蒜苗。

11、盖盖焖10秒钟，关火。

第三种干煎多宝鱼的做法 用料多宝鱼一条、盐3g、孜然粉5g、花生油适量 做法1、多宝鱼去除内脏洗净。

2、在鱼身上划几刀。

3、均匀的撒上些盐，腌制5分钟。

4、煎锅中放花生油烧至五成熟，放入多宝鱼。

5、两面煎一下。

6、煎至五成熟是再在鱼身上撒上孜然粉煎熟即可。

第四种清蒸多宝鱼的做法多宝鱼一条、葱适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、生抽适量、胡椒适量 香油适量 盐 做法1、多宝鱼前面都画上几刀，用盐和生抽，胡椒涂抹均匀，腌上十分钟以上2、腌鱼的时候，准备葱、姜、蒜3、把腌好的鱼放入蒸锅里，把葱·姜·蒜平铺在鱼上，大火蒸12分钟左右4、蒸鱼时，把红椒·葱头，切丝，葱身，和香菜切碎备用5、鱼蒸好后，把身上的葱·姜·蒜拿出6、把盘子里多的汁水倒入小碗备用7、把步骤4装备好的配料倒入装鱼汁的小碗里8、炒锅里放入香油，烧于冒烟9、把烧好的油到入步骤7里10、最后把暴香好的调料汁，均匀倒入鱼上即可