芹菜炒香菇
【菜科解读】
香菇能够提高人体的免疫功能，香菇内还含有非常多化学元素，这些化学元素对于降血脂有着很大的好处。
香菇作为真菌类食物，含有非常丰富的氨基酸，可以对人体起到很好的补充能量。
二、芹菜的功效芹菜是营养价值非常高的一种蔬菜，而且较为常见。
芹菜是低碳水化合物减肥食物之一，经常吃还可以减肥。
芹菜的一种非常重要的功效就是降血压，芹菜内含有软化血管、减少血压粘稠度的成分，这些成分可以控制身体里面的血压，深受老年朋友的喜爱。
芹菜还含有含量较高的铁元素，对于身体内血红蛋白含量低的人们，则要经常食用芹菜。
芹菜生性属碱，芹菜中有一些化学成分可以中和尿酸，对于有痛风或者体内的尿素超量的患者，也应该要经常食用。
二、香菇芹菜的烹饪方式香菇现在已经成为人们餐桌上比较常见的一种食物。
而香菇炒芹菜的方法也是非常的简单，只需要先把香蕉进行发酵，然后再把芹菜切丝。
接着往锅里面倒一些油加热，等到油温上来之后，再把香菇和芹菜进行爆炒，如果喜欢吃红萝卜的人们可以往菜里面加入适当的红萝卜，味道更加的美味。
在爆炒的过程中要加入适量的味精和酱油，这样可以起到一个很好的提鲜作用，等到芹菜和香菇熟了之后，基本上这道菜品就可以了。
芹菜炒香菇的做法大家好，随着天气越来越冷，早晚温差大，在这个即将迎来冬天的季节里，有没有想来一份热腾腾的芹菜炒香菇呢？今天就来跟大家分享下这一道菜的做法，简单易学，味美鲜香又健康，看一遍就学会。
家有宝宝的小伙伴赶紧跟着学起来吧，下面我们开始制作咯！
下面我们就直接开始操作吧，首先准备一把洗干净的芹菜，先把宽一点的芹菜从中间划开，这样做可以便于入味，再切成3厘米长的小段， 放在盆中备用，取半块胡萝卜切成条状，香菇6个，先切去根部，再切成小条状，仿放入盆中备用，
大葱半根切成马蹄片，放入小碗中备用，一小块生姜切成片状，和大葱放在一起，再抓几粒干红椒放在一起备用，等所有的食材都准备好了之后，我们就可以开始下一步的工作了，
起锅烧水，加入少量的植物油，这样可以增加食材的亮度，保证菜色的外观，等水烧开之后就可以下入香菇，用勺子翻动几下，焯水一分钟只有，下入芹菜和胡萝卜，继续焯水一分钟之后，到出后控水拔凉，
另起锅添加少许的植物油，放入葱姜和干红椒爆香，炒出香味之后就可以一起下入香菇、芹菜和胡萝卜，快速翻炒片刻，起锅撤火开始调味，加入2克食盐，1克白糖提鲜，2克鸡精，3克耗油，再加入5克生抽，开大火快速爆炒15秒，化开所有的调料，加入少许的淀粉水勾芡，翻炒均匀，关火即可装盘，上桌即可食用，
