晚上不知道吃啥分享5种营养晚餐 开胃好消化 适合夏天吃
简介：老话说：冷在三九，热在三伏，临近三伏天，气温也到了一年中最热的时候，潮湿闷热，很多人都没什么胃口吃饭，
老话说：冷在三九，热在三伏，临近三伏天，气温也到了一年中最热的时候，潮湿闷热，很多人都没什么胃口吃饭，只想吃点冰凉的冷饮，或者瓜果蔬菜来消暑解渴。
尤其是中老年人，原本日常饮食就吃得清淡，大热天里胃口就更差了，天热体力消耗大，不能每日白粥腌菜，营养还是要跟得上才行。
推荐5种适合大热天里，胃口差的时候吃的晚餐，开胃易消化，营养丰富。
1、鸡蛋疙瘩汤
鸡蛋疙瘩汤是一道很经典的传统美食，只需要简单的一碗面粉，1个鸡蛋，随意加上一些配菜就能做出来令人满意的好味道，一下子就把胃口大开了，口感筋道，容易消化，营养也很丰富，是非常不错的晚餐。
1、疙瘩汤和面不需要加水，碗中加入适量的面粉，加入蛋清代替清水，搅拌出面疙瘩。
2、炒锅中适量的油，加入去皮的西红柿块、少许盐翻炒出酱。
加入开水和适量的生抽煮开，将面疙瘩倒入锅中。
3、煮开大约3分钟，关火后倒入打散的蛋黄，加入青菜，加盐、胡椒粉、鸡精调味，淋入香油搅拌均匀即可出锅。
2、南瓜漏鱼
漏鱼是夏季的一道小吃，可以搭配各类果蔬做成各种口味的，可以热食，也可以冷食，爽滑筋道，吃起来很是过瘾。
1、南瓜切掉外皮去掉内瓤，切成片，香菜切段，枸杞放入水中浸泡。
2、南瓜放入料理机中打成汁，加入几勺淀粉拌匀备用。
3、锅中水开后，倒入南瓜淀粉糊，用勺子不断地搅拌，形成比较浓稠的糊状。
4、准备一盆冷水，最好是冰水，上面放一个篦子或者漏勺，将南瓜酱倒入漏到盆中，会迅迅速凝结成漏鱼。
5、漏鱼捞出倒入碗中，加入生抽、醋、白糖、芝麻、盐和鸡精调味，加上花生碎和枸杞风味更佳，拌匀即可食用。
3、菠菜猪肝粥
菠菜和猪肝，都是很营养的食材，搭配白粥煮在一起，味道鲜美，不喜欢喝甜粥的可以试试这种菠菜猪肝粥，中老年人当成午餐、晚餐都很不错。
1、菠菜洗干净切段，大米煲粥有个小窍门，可以用石舂将大米砸碎，煮粥更黏稠，更快。
枸杞浸泡备用。
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