?蒜泥白肉最简单、快捷,而且非常好吃的做法
简介:?蒜泥白肉最简单、快捷,而且非常好吃的做法 蒜泥白肉可谓是一道简单又美味的经典菜品。 每当朋友来家里做客,我总是会准备一份这道拿手好菜,轻松赢得好评。 今天,我就来分享一下我的独家秘籍,让你也能轻松做出一道美味的蒜泥白肉。 话不多说,让我们开始吧! **第一步:准备材料** 材料很简单,你只需要: - 猪肉(最好选用瘦猪肉,我个人偏爱五
?蒜泥白肉最简单、快捷,而且非常好吃的做法
蒜泥白肉可谓是一道简单又美味的经典菜品。
每当朋友来家里做客,我总是会准备一份这道拿手好菜,轻松赢得好评。
今天,我就来分享一下我的独家秘籍,让你也能轻松做出一道美味的蒜泥白肉。
话不多说,让我们开始吧!
**第一步:准备材料**
材料很简单,你只需要:
- 猪肉(最好选用瘦猪肉,我个人偏爱五花肉,口感更好)
- 大蒜
- 生姜
- 料酒
- 生抽
- 白糖
- 食用油
- 盐
**第二步:制作蒜泥**
首先,我们要准备一大勺蒜泥。
这可是蒜泥白肉的灵魂所在!我喜欢用菜刀将蒜头剁成蒜蓉,再用刀背拍成蒜泥,这样可以使蒜的香味更浓更均匀。
**第三步:煮猪肉**
将猪肉放入冷水中,加入一些姜片和料酒,然后大火煮沸。
煮开后,撇去浮沫,转小火慢炖,这样煮出来的肉更加鲜嫩可口。
**第四步:切肉片**
等猪肉煮熟后,捞出来晾凉。
等凉了之后,切成薄片。
记住,切得越薄,入味越好哦!
**第五步:调制酱汁**
这一步很简单,将蒜泥和生姜末放入碗中,加入适量的生抽、白糖和盐,再倒入一点点料酒,搅拌均匀即可。
如果你喜欢口感更加醇厚的话,还可以加入一些芝麻油。
**第六步:拌匀**
将切好的猪肉放入调制好的酱汁中,充分拌匀,让每一片肉都裹上香气四溢的蒜泥酱汁。
**第七步:出锅**
最后一步,将拌好的蒜泥白肉摆盘,淋上一些热油,这样可以使蒜泥更加入味。
然后,撒上一些葱花或者香菜,提升颜值,美味又好看!
嘿,看到这里,是不是已经垂涎欲滴了呢?快动起手来,跟着我的步骤,一起做一道美味的蒜泥白肉,让家人朋友都赞不绝口吧!
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