益母草煲鸡蛋做法功效

中山大学附属第一医院。

益母草煲鸡蛋能补充营养，但不是治疗疾病的替代品：1. 益母草能治疗月经不调、恶露不尽、痛经闭经等，具有一定的药用价值。

2. 鸡蛋含有多种营养成分，如卵磷脂、维生素D、蛋白质、维生素A、钙、磷、铁、硫等元素，能补充营养。

3. 益母草和鸡蛋的煲汤可能对身体有益，但不能作为治疗疾病的偏方，避免延误正规治疗。

患者应该在医师面诊指导下辨证用益母草。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：益母草鸡蛋汤怎么做益母草鸡蛋汤益母草鸡蛋汤是一道美食，主要制作材料为益母草、鸡蛋。

这道美食具有补肝养血、活血养颜的功效，可治气血瘀滞之痛经、月经不调、产后恶露不止、功能性子宫出血等疾病。

中文名益母草鸡蛋汤主要原料益母草，鸡蛋是否含防腐剂否主要营养成分蛋白质，植物纤维主要食用功效肝肾不足，湿阴瘀滞快速导航营养价值注意禁忌做法做法一原料：益母草30克，黑豆50克，鸡蛋3个，蜜枣3颗。

制法：1、益母草、黑豆洗净，浸泡；蜜枣、鸡蛋洗净。

2、将清水1200毫升与以上原料一同放入瓦煲内，待鸡蛋煮熟后，取出去壳，再放回煲内，文火煲1小时即可。

做法二【用料】鸡蛋四个，益母草、桑寄生各一两，冰糖适量。

【做法】1. 鸡蛋煮熟去壳，益母草、桑寄生洗净。

2. 把熟鸡蛋、益母草、桑寄生放入清水锅内武火煮滚，改文火煲半个小时，放入冰糖，再煲至冰糖融化。

饮用时去益母草和桑寄生，饮汤吃蛋。

营养价值面部粉刺、色素沉着，均与肝肾功能失调、湿聚瘀阻有关。

湿浊、瘀血停积肌肤则肌肤不洁而色泽暗黑；血脉阻滞不畅则肌肤失养而枯槁无华，或生粉刺；另外，血脉不畅，经来阻滞不通，故有痛经之苦。

治宜活血、养血，则可通经养颜。

汤中益母草，又名坤草，含有多种生物碱、苯甲酸、月桂酸、亚麻酸、油酸、醇、维生素A、芸香甙、精氨酸等，有降血压、抑制血栓形成、抑制皮肤真菌等作用，是美容护肤常用药品之一，性味苦、辛，微寒；功能活血行瘀。

《医方类聚》中有玉女粉就有仙人秘之，千金不传之说。

桑寄生含有篇蓄甙；性味甘，平；功能补肝肾、强筋骨，有利尿祛湿浊，降压平肝阳的作用，与益母草合用，有养血、活血的作用；妇女用之，既可美容颜，又可调经疗疾。

鸡蛋有补阴益血、健脾安神的作用，是健美和食疗价值较高的食品。

合而为汤，可奏补肝养血，活血行滞、养颜健美之功。

注意禁忌1. 感冒发热者不宜用本汤，胃酸过多者宜调成咸汤饮用。

2. 妇女痛经者，则于经前、后服用效果更佳。

3. 用鹌鹑蛋代鸡蛋效果相同益母草鸡蛋汤——补肝活血养颜美容 　　说起益母草，大家都听说过吧，其实它是一种很常见的中药材哦，具有补气补血的作用，对于调理女性体质有好处，比如说月经不调啊或者是产妇恢复等等。

益母草如何食用呢，来看看益母草鸡蛋汤的做法。

　　 益母草鸡蛋汤 　　 【用料】 　　鸡蛋四个，益母草、桑寄生各一两，冰糖适量。

　　 【做法】 　　1.鸡蛋煮熟去壳，益母草、桑寄生洗净。

　　2.把熟鸡蛋、益母草、桑寄生放入清水锅内武火煮滚，改文火煲半个小时，放入冰糖，再煲至冰糖融化。

饮用时去益母草和桑寄生，饮汤吃蛋。

　　 【功效】 　　补肝养血，活血养颜。

　　 【适应症】 　　用于肝肾不足，湿阴瘀滞，腰膝无力，面部粉刺，黑斑;或妇女痛经等。

　　益母草鸡蛋汤含有丰富的营养，容易吸收，好消化。

益母草鸡蛋汤口感好、细腻、鲜美，不用加味精就可以达到鲜美的味道，益母草鸡蛋汤可以是家庭日常生活中的一道菜肴。

这样的汤品适合很多的人群，比如说身体虚弱啊，女性经期的调理，还有就是女性出现的月经不调等等的情况有所改善。

　　益母草鸡蛋汤的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，如果经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的维生素，脂肪，还有钙质，补肝养血活血养颜美容，何乐不为呢?所以大家赶紧的行动起来吧。

益母草煮鸡蛋做法 益母草煮鸡蛋怎样做 1、所需食材：益母草30-60克、青皮鸡蛋1-2个、如甜食可加红糖适量。

2、益母草用清水反复洗净，并浸泡15分钟，之后与鸡蛋一起放进瓦煲内，加入清水450-500毫升（约1碗半至2碗水量），煎煮20分钟。

3、捞起鸡蛋放入清水中片刻，取起去蛋壳后再放进瓦煲内，继续煎煮，如嫌有甘、苦的中药气味，可加入适量的红糖，煎煮片刻即可。

4、此量可供1-2人食用，吃蛋饮汤，宜每周2-3次。

5、益母草煲鸡蛋是由益母草、鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

具有治疗气血瘀滞之痛经、月经不调、产后恶露不止、功能性子宫出血等症状的功效。

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