各种早餐汤的做法家常

1.西红柿面疙瘩汤。

西红柿面疙瘩汤是一道北方的特色早餐汤品。

它的制作方法简单，只需将西红柿、青菜、鸡蛋和小葱等食材准备好，然后将面粉和水搅拌均匀，加入葱姜蒜末煸炒，再加入番茄块熬出浓汁。

最后，将疙瘩汤倒入碗中，加入鸡蛋液和青菜叶，汤汁变黏稠，更加美味可口。

这道汤的特点是面疙瘩细小均匀，汤汁变黏稠，鸡蛋液和青菜叶的加入使汤的口感更加顺滑。

西红柿面疙瘩汤不仅美味可口，而且营养丰富，是早餐的不错选择。

2.疙瘩汤。

疙瘩汤是北方人早餐的首选，汤汁细小均匀，配料丰富，口感顺滑可口。

制作疙瘩汤的面粉需要选用细小均匀的面疙瘩，加入番茄汤、鸡蛋液和青菜叶，煮至疙瘩汤变黏稠。

疙瘩汤不仅美味，而且营养丰富，是北方人早餐的必备之一。

南方人可能对疙瘩汤有点尴尬，但它的口感和味道都十分不错。

3.小米芋头粥。

小米芋头粥是一道非常好喝的早餐汤类菜谱。

将大芋头切块分份冻起来，用凉水冷冻的冷冻芋头块煮制，再加入适量的小米，中小火慢慢熬制45分钟。

锅盖可以搭在锅檐，留个口，防止扑锅。

出锅前5分钟可以加一小块红糖。

小米芋头粥不仅口感细腻，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对身体有益。

4.酸辣汤。

酸辣汤是一道传统的川菜小吃，特点是酸、辣、咸、鲜、香。

主要食材有肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等。

制作方法简单，将食材煮制后加入调料，最后加入香菜即可。

酸辣汤不仅口感独特，而且营养丰富，有助于开胃解腻，增强食欲。

在没有食欲的时候，喝上一口酸辣汤，立即食欲大增。

5.大米南瓜粥。

大米南瓜粥是一道简单易做的早餐。

将大米和南瓜切块，加水按粥羹程序煮熟，待自然放气后，米变成了南瓜泥。

粥很甜，很软，口感十分美妙。

此外，还可以加入黑米煮粥，增加口感和营养。

大米南瓜粥不仅美味可口，而且营养丰富，是一种健康又美味的早餐选择。

6.鲜汤豆腐羹。

鲜汤豆腐羹是一道美味的早餐汤类菜品。

它的制作方法简单，只需准备咸鸭蛋、嫩豆腐、鲜香菇、火腿肠、胡萝卜等食材，加入适量的盐、生抽和淀粉等调味料，煮熟即可。

这道菜的特点是鲜香可口，口感细腻，营养丰富。

它不仅可以提供丰富的蛋白质和维生素，还能增加食欲，帮助消化。

此外，鲜汤豆腐羹还有助于促进血液循环，增强免疫力。

因此，无论是在忙碌的早晨还是休闲的午后，鲜汤豆腐羹都是一道不错的选择。

7.黑米粥。

黑米粥是一种早餐汤类菜谱，制作方法简单，口感香浓。

米和黑米比例为1:4，可以根据个人口味加入红豆、花生、红糖等配料。

黑米粥的制作过程简单，只需将黑米和糯米混合后煮熟即可。

这道粥不仅营养丰富，而且具有滋补养生的功效，适合作为早餐食用。

8.大米小米花生汤。

大米小米花生汤是一道简单易做的早餐汤品，制作方法简单，只需将大米、小米和花生混合，加入适量的水，再煮沸即可。

这道汤品口感细腻，营养丰富，适合快节奏的现代人。

此外，还有其他多种早餐汤品可供选择，如小米山药胡萝卜红枣粥等，都是营养丰富、易于消化的食物。

9.鲜肉馄饨。

这道美食北方叫馄饨，南方叫云吞。

喜欢早上吃一碗馄饨的话，可以在煮馄饨的时候再加入少许面条。

我家人很喜欢，冬季里我时常要包出上百个冷冻保存，做早餐当宵夜。

都是绝佳的选择。

食材准备：猪肉馅500克，玉米粒30克，葱末姜末适量，料酒、生抽、蚝油、五香粉、香油，馄饨皮、香菜、紫菜、虾皮。

做法简单，将肉馅和调料混合搅拌均匀后包入馄饨中，煮熟即可。

10.香菇鸡丝粥。

香菇鸡丝粥是一道简单易做的早餐汤类菜谱。

将香菇切丝，鸡肉切丝，葱姜切碎，加入料酒、盐和白胡椒粉搅拌均匀。

然后将以上食材放入锅中煮沸，转小火煮15分钟，最后加入青菜煮片刻即可。

这道粥不仅口感细腻，而且富含香菇和鸡肉的营养成分，具有滋补养生的功效。

同时，香菇和鸡肉都是低脂肪、高蛋白质的食材，适合追求健康饮食的人群。

11.懒人鸡蛋汤面。

懒人鸡蛋汤面是一道简单易做的早餐。

它的食材准备包括鸡蛋、小葱、香菜、紫菜、虾皮、香油、盐和生抽。

制作过程简单，只需将鸡蛋打散后加入调料和面条煮熟即可。

这道汤面的特点是面条柔软细腻，汤汁浓郁，口感丰富。

鸡蛋富含蛋白质和营养，面条则提供了丰富的碳水化合物。

这道汤面不仅美味可口，而且营养丰富，适合懒人享用。

无论是作为早餐还是下午茶，懒人鸡蛋汤面都是一道不错的选择。

12.南瓜豆腐海鲜羹。

南瓜豆腐海鲜羹是一道美味的早餐汤类菜品。

它的食材包括南瓜、新鲜明虾、嫩豆腐和速冻青豆。

南瓜富含维生素和纤维，有助于促进消化和增强免疫力。

明虾富含蛋白质和矿物质，有助于提高血红蛋白水平。

嫩豆腐含有丰富的蛋白质和钙，有助于增强骨骼健康。

速冻青豆则是一种低热量的食材，有助于控制体重。

综合来看，南瓜豆腐海鲜羹既美味又营养，适合作为早餐或午餐的选择。

13.银耳莲子羹。

银耳莲子羹是一道营养丰富的早餐汤品。

它由银耳、莲子、红枣和桂圆等材料煮熟而成，口感细腻，营养丰富。

银耳富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高免疫力和促进睡眠。

莲子具有清热润肺、滋阴养颜的功效，对于缓解疲劳、改善睡眠也有一定的帮助。

红枣和桂圆则具有补血养颜、调节内分泌的作用。

因此，银耳莲子羹不仅美味可口，还具有多种健康功效，是早餐中的理想选择。

14.香菇青菜粥。

香菇青菜粥是我父母清晨最爱喝的咸味粥。

它口感清爽咸香，暖胃润肠，非常好喝。

简单的米粥加入香菇片、鸡蛋碎、玉米粒、青菜叶，口感更均衡，营养更丰富，味道更鲜美。

香菇和青菜都是营养丰富的食材，香菇具有滋补养身的功效，青菜则富含维生素和纤维素。

这款粥不仅美味可口，还能提供丰富的营养，是一道健康的早餐选择。

15.烂糊白菜汤。

烂糊白菜汤是一道简单易做的早餐汤品。

它的制作方法很简单，只需要将白菜、鸡蛋、粉丝、木耳、小葱等食材准备好，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，然后煮熟即可。

烂糊白菜汤的口感清脆爽口，白菜的鲜嫩与鸡蛋的细腻相互融合，营养丰富。

这道汤品不仅适合作为早餐，还可以作为一道素菜搭配米饭食用。

无论是冬天还是夏天，烂糊白菜汤都是一道美味可口的选择。

16.肉骨香汤。

肉骨香汤是一道美味的汤类菜品，其做法简单易学。

首先，将肉骨清洗干净，汆汤去血味。

然后，将汆汤后的肉骨放入火锅中煮2个钟头，同时加入丁香花、肉桂粉、迷迭香、茯苓、丁香花等香料。

最后，将煮好的肉骨汤加入火锅中，煮至入味。

肉骨香汤不仅味道鲜美，而且具有浓郁的香辛料味和肉骨的浓香气。

它不仅可以用于煲制各种荤素搭配滋补汤，还可以作为早餐或下午茶的佳品。

17.韩式豆腐汤。

韩式豆腐汤是一道酱汤类菜品，主要由水豆腐、蛤蜊肉或猪五花等材料组成。

这道菜在韩国非常受欢迎，被认为是一道美味的汤品。

它的制作过程简单，口感丰富，豆腐的细腻口感和蛤蜊肉的鲜香味道相互融合，给人一种温暖和满足的感觉。

韩式豆腐汤在早餐中是一道受欢迎的选择，它不仅美味可口，而且富含营养，可以为身体提供充足的能量和营养。

无论是作为一道汤品还是作为主餐，韩式豆腐汤都能为我们的早餐增添一份美味和享受。

18.鸡脯肉大骨汤。

鸡脯肉大骨汤是一道简单易做的汤品，将鸡骨架焯水后加入火锅中熬煮2钟头，再加入姜提鲜除腥。

汤浓味香时即可去掉漂油。

鸡大骨汤适用于荤素搭配滋补汤，也可用于做其他汤品如酸菜鱼火锅头。

这道汤品不仅美味可口，而且营养丰富，是一道受欢迎的早餐汤品。

19.冰心奶蛋粥。

冰心奶蛋粥是一道补气生津、和胃抗皱的早餐汤类菜谱。

它的原料包括糯米、鸡蛋、奶粉和冰糖。

制作方法简单，将糯米煮烂后加入冰糖，然后打入鸡蛋，再加入奶粉拌匀，煮开后即可享用。

这道菜不仅口感细腻，而且具有丰富的营养，糯米富含蛋白质和淀粉，鸡蛋则富含蛋白质和脂肪。

同时，奶粉的加入不仅增加了粥的口感和营养价值，还使粥更加香甜。

冰心奶蛋粥适合各个年龄段的人食用，是一道健康美味的早餐选择。

20.南瓜圆子汤。

南瓜圆子汤是一道我最爱的早餐汤品。

它适合一年四季饮用，尤其是在冬天的效果最为明显。

南瓜圆子汤口感酸甜诱人，还带有淡淡的酒香，非常受女孩子们的喜爱。

制作南瓜圆子汤的方法很简单，只需要将南瓜泥混合糯米粉做成的小圆子，再加入醪糟汤即可。

南瓜圆子汤不仅口感丰富，而且具有活血养胃、促进血液循环的功效。

在冬天的寒冷季节里，喝上一碗南瓜圆子汤，不仅能温暖身体，还能增添节日的气氛。

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