做可乐鸡翅好吃又简单的科学做法

鸡翅洗净，焯水。

锅内放油炸至表面金黄。

加入辅料进行干煸入味，加入料酒，可乐，小火炖。

小火收汁，盛出即可食用。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：可乐鸡翅的美味做法？食材：鸡翅6-8个，可乐一小罐，生抽，耗油，料酒，盐，姜，芝麻步骤：1，鸡翅洗净，两面分别用到划3道。

2，锅中放入适量冷水（加入的冷水没过鸡翅即可），划好后的鸡翅放入冷水中，加入适量的姜片和料酒，大火煮沸至表面有浮沫。

3，鸡翅煮好后，捞出用冷水洗净，沥干水分备用。

4，锅预热，加入少许油，鸡翅下锅小火煎，加入姜丝，煎至两面微黄5，加入2勺生抽，1勺耗油，少许盐，翻炒均匀上色，加入可乐，没过鸡翅即可。

6，盖上锅盖大火煮开调至中火焖煮15分钟7，再调大火收汁，即可出锅摆盘，撒上芝麻，美味的鸡翅就做好啦鸡翅特别入味，整体是微甜的口感，特别香！汤汁拌饭也是超级棒的哦！可乐鸡翅怎么做简单又好吃 可乐鸡翅怎么做简单又好吃 可乐鸡翅怎么做简单又好吃，可乐鸡翅是我们日常生活中大部分人都喜欢的一个菜品，尤其是小孩子，其实可乐鸡翅的做法也是相对比较简单的，以下了解可乐鸡翅怎么做简单又好吃。

可乐鸡翅怎么做简单又好吃1 准备鸡中翅一斤左右，放入盆中，倒入清水，加入少许食盐，用手揉搓一分钟，洗净里面的血水，再挤干水分备用。

然后把鸡翅放在菜板上，在鸡翅两面打上花刀，使其便于入味，然后放入盆中。

接下来把鸡翅腌制一下 盆里加入食盐2克入底味，胡椒粉1克去腥提鲜，料酒适量去腥，再切一些姜片和洋葱放入盆中，用手抓匀，放入姜片和洋葱都有去腥增香的作用。

加入蚝油3克，再次抓拌匀匀，放在一边腌制12分钟，使鸡翅慢慢入味。

生姜一块切成姜片，放入盆中，大葱半根切成斜片，和姜片放在一起，抓入花椒几粒，八角两粒，桂皮一小块，红干椒几个备用。

等食材备好以后，我们开始下一步操作 12分钟过后，把腌好的鸡翅倒入漏勺中，控去水分，捡出葱姜，锅添入食用油滑锅，再添入少许凉油，热锅凉油食材不容易粘锅，然后倒入鸡翅。

晃动炒锅，使鸡翅均匀受热，煎至鸡翅一面呈微时，把鸡翅翻面，开小火继续慢煎，煎至鸡翅两面都呈金时，就可以倒入漏勺中控油。

锅内再添入少许食用油，放入葱姜和大料炒香，倒入鸡翅，快速翻炒片刻，从锅边烹入少许料酒去腥，继续颠锅翻炒，加入可乐一瓶，再添入适量的清水，以漫住鸡翅为宜。

加入酱油10克，食盐1克，白胡椒粉1克去腥提香，用勺子搅拌化开调料，把汤汁烧开以后关火，再把鸡翅和汤汁一起倒入小锅里面，开中火继续煮15分钟。

15分钟过后，捡出葱姜和大料，以免影响口感，然后改成大火，慢慢把汤汁收浓，再淋入少许明油提亮菜肴的色泽，就可以关火起锅了。

再把鸡翅如图片中那样摆入盘中，浇上少许原汤，最后再摆上几朵香菜用来点缀，就可以上桌食用了。

这道菜色泽鲜丽，味道可口，鸡翅滑嫩且融入了可乐的香气，吃着贼美味！逢年过节，来上一盘，倍有面！大家也来试着做一做吧。

下面是所用到的食材和调料： 食材：鸡中翅，可乐，大葱，生姜，八角，桂皮，花椒，红干椒，洋葱 调料：生抽，食盐，胡椒粉，料酒，蚝油 可乐鸡翅怎么做简单又好吃2 一、普通版可乐鸡翅做法 原料:鸡翅。

调料:可乐,葱,姜,盐,老抽。

做法 1、首先将准备好的鸡翅用中洗净,然后在鸡翅的背面划两刀。

葱切段，姜切片，留着备用。

2、将干净的平底锅置火上,烧热,放入鸡翅中,煎至两面金黄就行，千万不能煎的时间过长。

3、放入葱段、姜片,倒入老抽、可乐没过鸡翅中。

4、大火烧开转小火,加盐,炖20分钟,大火收汁即可 二、小钟版可乐鸡翅做法 主料:鸡翅。

调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花。

做法 1、鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味。

2、烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用。

3、锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。

4、下葱姜炒香。

5、倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右。

6、大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可。

三、华丽版可乐鸡翅 材料:鸡翅中12只,可乐一桶,白酒,盐,胡椒粉,红糖,酱油。

准备工作:鸡翅洗净,在正反面都轻划两刀,用白酒反复搓洗,这样可是去除腥味。

然后,在清水中泡30分钟以上。

做法 1、取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。

2、鸡翅捞出沥干,用干净毛巾吸取多于水分,每只鸡翅都饱蘸腌料,放入盘中,最后,把多余的腌料倒在鸡翅上,腌制入味1个小时。

3、炒糖色。

这是关键的一步。

热锅倒油,油热至八成时,关小火,让油温下降,放入白糖,不停的搅动,开中火,使糖融化,变色后一冒泡,便小心放入鸡翅,开大火翻炒。

4、使每个鸡翅都充分被糖色浸过后,倒入盘中多余的腌料和半桶可乐,以没过鸡翅为准,大火烧开,小火收汁。

汁液粘稠收至一半时或2/3时,即成。

四、简易版可乐鸡翅 原料:鸡翅中400克,香菜3棵,可乐,酱油各适量。

做法 1、首先将准备好的鸡翅用清水洗净,然后用开水汆一下,捞出备用;香菜洗净切段。

2、将鸡翅中倒入锅中,加入可乐,酱油及适量清水,用旺火烧开,改用小火慢烧,适时翻动,烧至鸡翅熟烂、汤汁浓缩,出锅即成 。

五、家常版可乐鸡翅 材料:鸡中翅,料酒,盐,姜片,葱,可乐,油,老抽。

做法 1、先将洗净的鸡翅用料酒,一点点盐,姜片腌制2小时。

2、油热后放入葱,将鸡翅放入煸炒,鸡翅变金后加入老抽煸炒一会,待鸡翅变鼓, 倒入可乐 不要加水,没过鸡翅,盖上锅盖。

先用大火炖,开锅后改小火慢炖,等汤慢慢煮开就可以了。

鸡翅的营养价值 1、温中益气、补精添髓。

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。

对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

2、富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

3、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。

提高免疫力。

调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

可乐鸡翅怎么做简单又好吃3 1、鸡翅凉水下锅，开锅捞出，冲入血沫子备用 2、锅中倒入少许油，鸡翅用厨房纸擦干水分下锅，小火煎至表面微微金黄 3、放入姜片和八角翻炒香 4、倒入可乐 5、加红烧酱油和盐，开锅转小火炖15分钟 6、最后大火将汤汁收浓 7、盛盘 莲藕的好处 1、莲藕含有黏液蛋白 莲藕含有一种粘液蛋白，也就是藕断丝连的主要原因，这种黏液蛋白对人体有何重要的作用，能与人体内的胆酸盐结合，促进胆酸盐的排出，并且还具有结合食物中胆固醇的作用，能减少胃肠道对食物中胆固醇的吸收，防止血液中胆固醇的浓度的升高，对预防心血管疾病也有一定的功效。

2、莲藕含有鞣质 莲藕中含有一定量的鞣质，这使得莲藕在食用时有一种淡淡的清香，有开胃健食的.作用，莲藕鞣质还能健脾胃，对食物的消化和吸收都有帮助，适合胃纳不佳，食欲不振者恢复食欲。

3、莲藕含有大量的铁质 莲藕中的铁质含量很高，在我国很多地方女性都有通过食用莲藕来补血的饮食习惯，莲藕的铁质含量高，而草酸的影响其吸收的成分几乎不含，是理想的补铁食品，食用莲藕能促进血红细胞的再生，对造血补血有一定的功效。

4、含有一些膳食纤维 现在人的生活多应肉质适合和精粮为主，很多人都有一定的便秘情况，在秋冬季节，蔬菜和水果相对比较缺乏，适当的食用莲藕能为机体补充一定量的膳食纤维，对粪便的湿润性有一定的调节作用，能缓解便秘情况。

5、含有大量的维生素C 2、凉拌藕丁的做法 1、备好食材 2、蒜头去皮剁碎，秋葵和辣椒分别洗净切粒 3、莲藕去皮洗净，切成丁，锅里烧开适量水，加上3克盐，煮沸，倒入藕丁焯熟 4、捞起之前倒入少许苹果醋，防止藕丁发黑 5、捞起，用凉开水冲一下，沥干 6、热锅，倒入橄榄油，下蒜蓉爆香 7、加入辣椒、秋葵、倒入酱油，关火后调入苹果醋拌匀 8、舀起淋在藕丁上面，拌匀即可 鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

可乐鸡翅怎么做好吃？教你可乐鸡翅最正宗的做法