红烧油豆腐五花肉的做法家常
简介:1、五花肉洗净切厚片,小葱切葱花,生姜切片。 2、起锅倒入适量油,下入五花肉煸炒出油,加入盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1勺,加入500毫升清水,大火焖煮30分钟。 3、倒入油豆腐再焖煮15分钟,大火收汁装盘,撒入葱花即可食用。 小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:红烧肉放油豆腐怎么烧一、材料豆腐300克、五花肉200克、色拉油适
1、五花肉洗净切厚片,小葱切葱花,生姜切片。
2、起锅倒入适量油,下入五花肉煸炒出油,加入盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1勺,加入500毫升清水,大火焖煮30分钟。
3、倒入油豆腐再焖煮15分钟,大火收汁装盘,撒入葱花即可食用。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:红烧肉放油豆腐怎么烧一、材料豆腐300克、五花肉200克、色拉油适量、食盐适量、冰糖20克、葱1棵、姜2片、八角1个、桂皮1小段、料酒1勺、老抽1小勺、番茄酱1勺、香叶1片二、做法将老豆腐切成长条小块。
锅中放入植物油烧热,放一个豆腐条试一下,豆腐周围有密集的泡泡就可以将豆腐放入锅中中火炸成金红色捞出控油,可以在锅中少放些油,分几次炸制。
将五花肉切成比豆腐稍微大一点的长条(做熟后会变小),要每一块都有肥瘦和肉皮; 将五花肉放入凉水锅中放入一勺料酒,放入火上煮开锅撇去浮沫,肉变色后捞出。
一定要用凉水焯肉,这样会多去除一些油脂。
炒锅上火烧热放入一点点油润一下锅,然后放入焯好的五花肉小火煸炒,直到五花肉每一块都变成金,里面的油脂会出来很多。
将锅里的油倒出去只留一点点,然后放入葱姜爆香。
放入番茄酱炒出红油。
将五花肉放入,再放入老抽一起煸炒。
放入开水和香叶、八角、桂皮。
开锅后放入油豆腐。
放入冰糖。
火烧开后,小火炖1小时,炖制中间时放入盐调好味道,直到五花肉变得绵软,也可以用高压锅,熟后在明火上大火收浓汤汁。
最后大火收一下汤汁,稍微变得浓稠即可。
油豆腐红烧肉的做法,油豆腐红烧肉怎么做好吃,油豆腐油豆腐红烧肉的食材和调料:五花肉 油豆腐 料酒 酱油 辣椒干 白糖 姜、蒜油豆腐红烧肉的的家常做法,最正宗油豆腐红烧肉怎么做好吃五花肉切块白水煮沸捞出锅凉水干锅加油放姜、蒜、辣椒等翻炒加过水五花肉大火翻炒加酱油、白糖、盐、料酒、五香等调料炒至出油油豆腐放入锅,添水没过食材,小火煮熬不时掀开锅翻炒直至汤汁浓缩,前后时常约半小时以上家常美食网小贴士入锅想要五花肉入口即化的感觉,可小火慢慢熬,但油豆腐可以迟些放,否则容易烂。
这道菜,关键是火候,还有肉。
油豆腐红烧肉的做法,油豆腐红烧肉怎么做好吃食材明细五花肉适量油豆腐适量葱适量姜适量八角适量老抽1勺冰糖1把玉米油适量豆瓣酱1勺大酱1勺料酒适量咸甜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度升级版油豆腐烧肉的做法步骤1.准备材料。
2.准备调料。
3.五花肉先冷水下锅焯一下,焯出血沫后捞出。
4.大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中,加入适量清水搅拌开。
5.五花肉控干水分。
6.锅热后倒适量油,加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡。
7.然后倒入五花肉翻炒。
8.再加入葱 姜 八角翻炒让糖色裹上五花肉。
9.倒入油豆腐。
10.加入做法2的料汁翻炒均匀。
11.再加入适量料酒。
12.盖盖大火煮开后转小火焖15分钟。
13.翻均匀收汁即可 本文如未解决您的问题请添加抖音号:51dongshi(抖音搜索懂视),直接咨询即可。
声明:本网站的主要内容来自于中国传统文化思想及东西方的民俗文化,并非严谨的科学研究成果。
仅供娱乐参考,请勿盲目迷信。
声明:本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排处理
- 西红柿与鸡蛋的做法
锅中放入5毫升食用油,大火热油,倒入蛋液,快速翻炒,蛋液凝固后立即盛出。 锅中放入5毫升食用油,倒入西红柿,翻炒出...
美食百科 2024-08-31 05:36:03 - 蚂蚱菜怎么吃蚂蚱菜的益处与作用
蚂蚱菜也就是齿苋,对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有天然抗生素之称...
美食百科 2024-08-30 19:26:16 - 江团鱼刺多吗?江团鱼怎么样去腥味
江团鱼其肉质细嫩鲜美、营养丰富,而且鱼膘肥厚,可以加工成珍贵的鱼肚,是中国特有的名贵淡水经济鱼类。 分布于中国...
美食百科 2024-08-30 17:23:10 - 甜品的做法窍门
杨枝甘露是一款夏天必备的网红甜品,口感甜而不腻,是各大网红饮品店的爆款单品。 它的制作非常简单,只需要西米、芒...
美食百科 2024-08-29 03:13:38 - 酸豆角炒鸭肫家常做法
1、酸豇豆切粒,大葱切末,鸭胗洗净切片、美人椒切圈、小米辣切圈,大蒜切末、姜切片。 2、鸭胗加入料酒1勺、少许姜片...
美食百科 2024-08-28 03:00:11 - 牛肉烧萝卜的做法家常做法集
先把牛肉焯水放入锅中,里面加入卤料包和配料,然后开火炖一个小时,最后准备好的配菜炖熟就可以了。 1.牛肉焯水,首先...
美食百科 2024-08-27 17:52:44 - 牛肉片萝卜汤的做法家常做法
先把牛肉焯水放入锅中,里面加入卤料包和配料,然后开火炖一个小时,最后准备好的配菜炖熟就可以了。 1.牛肉焯水,首先...
美食百科 2024-08-26 20:37:03 - 普通火车可以带自热饭吗?火车可以带自热饭和自煮火锅吗?
普通火车可以带自热饭,但是用自热饭的时候要注意不要被箱子的温度和加热时的蒸汽烫伤。 如被烫伤,应及时去卫生间用...
美食百科 2024-08-25 08:18:51 - 红烧豆片的做法家常做法
1.土豆去皮切片,放入清水中浸泡。 青红椒切块蒜切末。 2.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入花椒、蒜末炒香。 加入土...
美食百科 2024-08-23 02:54:38 - 电烤箱烤鸡做法窍门
用料酒和酱油将鸡放入冰箱中腌制12小时。 准备盘子,铺上两层锡纸将鸡放上。 酱油,辣椒酱,葱,盐调成酱料将鸡肉刷上...
美食百科 2024-08-22 11:48:42