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五花肉炖粉条你这么做，保证最正宗

作者：菜叶 时间：2024-06-25 10:37

简介：家人想吃炖粉条，于是做了这个五花肉白菜炖粉条。 By 涅磐之期 用料白菜 适量五花肉 400g葱 适量粉条 1把盐 适量酱油 少许蒸鱼豉油 适量料酒 适量香菜 两根蒜末 适量八角 3个花椒 若干粒香叶 2片做法步骤 1、切好的五花肉片，小火转中火慢慢煎，把一部分油煎出来，这样肉吃起来不会腻。 2、大白菜的菜帮切片，菜叶不用。 3、放入八角，花椒，香叶炒香。 4、

【菜叶百科解读】

五花肉炖粉条你这么做，保证最正宗

五花肉炖粉条你这么做，保证最正宗

家人想吃炖粉条，于是做了这个五花肉白菜炖粉条。

By 涅磐之期

用料白菜 适量五花肉 400g葱 适量粉条 1把盐 适量酱油 少许蒸鱼豉油 适量料酒 适量香菜 两根蒜末 适量八角 3个花椒 若干粒香叶 2片做法步骤

五花肉炖粉条你这么做，保证最正宗

1、切好的五花肉片，小火转中火慢慢煎，把一部分油煎出来，这样肉吃起来不会腻。

五花肉炖粉条你这么做，保证最正宗

2、大白菜的菜帮切片，菜叶不用。

五花肉炖粉条你这么做，保证最正宗

3、放入八角，花椒，香叶炒香。

五花肉炖粉条你这么做，保证最正宗

4、先加入白菜菜帮的部分翻炒一会儿

五花肉炖粉条你这么做，保证最正宗

5、加入酱油，蒸鱼豉油，翻炒上色。

五花肉炖粉条你这么做，保证最正宗

6、添热水，把泡好的东北粉条放进去，我们东北粉条都是土豆粉，Q弹，耐煮，所以提前泡一下可以缩短时间。

把白菜叶手撕一下，放进去就OK了。

盖盖子，中火炖。

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7、想吃吗？

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8、秃噜粉条

五花肉炖粉条你这么做，保证最正宗

9、炖好加盐，葱花，香菜，蒜末，出锅啦！一起嗦粉吧～

小贴士

水要一次性加够，不要大火，中火就行，粉条容易糊。

白菜的营养功效

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状乳腺癌、肠癌等疾病。

白菜的饮食禁忌

1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。

3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！

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