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天热就馋这3样，祛湿养胃顶呱呱！还清爽开胃

作者：菜叶时间：2022-07-09 20:13

简介：一到夏天很多人内心烦躁，就连食欲也下降了，吃啥都不香。此时不妨多吃一些清爽解腻又美味的蔬果，改善一下口

【菜叶百科解读】

一到夏天很多人内心烦躁，就连食欲也下降了，吃啥都不香。

此时不妨多吃一些清爽解腻又美味的蔬果，改善一下口味吧——

冰糖樱桃，养胃祛湿

天气一热，酸甜可口的樱桃就特别招人喜欢。

中医认为，樱桃味甘，微酸，性温，有滋补肝脏、益脾胃等功效，夏日常吃可以益脾养胃，祛风驱湿。

樱桃富含铁元素和维生素C，适量食用有养颜润肤之效。除此之外，樱桃中维生素A含量较高，用眼较多者可适量吃一些。

推荐冰糖樱桃饮：樱桃洗净榨汁，调以冰糖当饮料喝，能养胃，对食欲不振、腹泻也有一定的食疗作用。还可以用鲜樱桃泡酒，对关节疼痛、四肢乏力都有一定效果。

在市场上经常会出现“车厘子”，这是我们常说的大樱桃，是国外品种，个头比较大，皮比较厚，果肉弹性大。

而我们本土品种种出来的樱桃个头小，也叫中华樱桃或者中国樱桃。

两者外形不太一样，但在药用价值上没太大区别，所以大家可以根据自己喜好选择，吃哪种都可以。

需要提醒的是，樱桃好吃但也要适量，建议一天食用不超过150克，也就是成人手抓一把即可。

另外，樱桃性温，阴虚火旺者应少食。

天热就馋这3样，祛湿养胃顶呱呱！还清爽开胃

吃黄瓜，清热解暑

黄瓜性凉，水分也特足，爽脆又清热。

中医认为，黄瓜入肺、胃、大肠经，可清热利水、解毒消肿、生津止渴。如今天气炎热，适当吃点黄瓜还可滋阴润燥，养护肺脏。

此外，黄瓜富含膳食纤维，有助于促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇，对预防肠癌也有积极作用。

黄瓜中含有的丙醇二酸，则能抑制脂肪的吸收，想瘦身的人可以适当多吃些。

黄瓜的吃法很多，但切丝或拍黄瓜时，很多水分和水溶性维生素会流失，所以更建议大家生吃黄瓜，这样营养成分保存最好。

还有很多人不吃黄瓜把，嫌它口感涩、没水分。

其实黄瓜中含有较多的苦味素，尤其是尾部，能降火、开胃，吃的时候可千万别把黄瓜把扔掉了。而且，黄瓜不宜多吃，每天不要超过半斤。

爆炒蒜薹，温通活血

蒜薹（蒜苔）是应季蔬菜，有温中下气之效。

虽然天热了，但有些人出现腹胀、腹痛等症状，这是胃寒的表现，吃些蒜薹有温补的作用。

另外，蒜薹中还含有辣素、大蒜素，有消毒杀菌的作用。

不妨这样吃蒜薹：头天晚上把蒜薹洗净切段，用盐和生姜腌制（可以去辛辣），第二天早上将其爆炒，炒熟一点，适合肠胃功能较弱的人食用。

但注意，蒜薹性温热，胃炎、胃溃疡或热性体质者不要多吃。

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