红薯干长毛了还能吃吗?红薯干怎么保存不发霉
简介:朋友从老家带回来好多红薯干,送了一些给我,但是放了好长时间没想到吃,今天拿出来发现好多都长毛了,那么红
朋友从老家带回来好多红薯干,送了一些给我,但是放了好长时间没想到吃,今天拿出来发现好多都长毛了,那么红薯干长毛了还能吃吗?红薯干怎么保存不发霉呢,下面天天生活网小编就给大家具体介绍看看。
全文目录:
1、红薯干发霉了能吃吗
2、红薯干的营养价值
3、红薯干发霉吃了会怎么样
4、红薯干怎么保存不发霉
5、干红薯做法:
红薯干发霉就不能吃了,吃了会中毒。红薯干是山东的传统土特产,以纯天然软甜备受广大消费者喜爱,原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮,然后切制、自然晾晒。片状或条状,益气生津等食用和药用功能,被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分,请放心食用。
但是红薯如果贮藏不当,受到霉菌污染就会在红薯表面形成黑褐色斑块,称为黑斑病。黑斑病菌中的毒素可使红薯变硬、发苦。食用这种霉变红薯可引起人畜中毒。
红薯干的营养价值红薯含热量低,且颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。不要认为红薯甜甜的,就认定它含糖量高。让我们来看看红薯的营养表吧。每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,红薯还含有均衡的营养成分。如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用,促进排泄畅通。
红薯干发霉吃了会怎么样长霉菌表明干红薯发生了质的变化。发霉的干红薯可能含有一些致癌物质,如黄曲霉。 短期内是没有问题的,但是会在你体内积累癌细胞的生长,所以建议不要吃。 如果吃了发霉的红薯干,出现呕吐、腹泻等症状,为避免耽误病情,需要尽快送医院治疗; 如果没有呕吐、腹泻等症状,可以多喝水进行身体排毒。
红薯干怎么保存不发霉1、干红薯一定要在阳光下晒干。 没有晒干的红薯干,粘稠度高,容易粘在一起,也容易发霉!
2、存放时需要完全密封,不能透气。 服用后一定不要忘记打包回去,否则长时间与空气接触很容易形成白霜!
3、封口后应置于干燥、避光、通风处。 不应将其放置在潮湿和黑暗的地方。 潮湿的地方也会导致红薯干燥并长出头发。
4. 可以在密封袋中放入干燥剂。 干燥剂吸湿能力强,能吸收包装袋内的水分,保持袋子干燥。
5、如果房间比较潮湿,也可以挂一些氯化钙干燥剂。 氯化钙干燥剂的吸湿效果为8-10,可以保持室内干燥,干红薯更好保存!
干红薯做法:5、红薯洗净,蒸锅蒸钟,筷子很容易就能穿进去。
6、冷却后,去皮切成条状,约100米.
7、将其铺在盘子上,在通风的地方风干一晚。或者在阳光下暴晒几个小时。
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