海南最有名的九大特色美食:椰子鸡上榜,文昌鸡居魁首
简介:海南作为我国的旅游大省,有着得天独厚的海洋风情,凭借优美的海岛风光而闻名。来海南游玩,除了享受温暖的阳
海南作为我国的旅游大省,有着得天独厚的海洋风情,凭借优美的海岛风光而闻名。来海南游玩,除了享受温暖的阳光、舒服的沙滩和蔚蓝的海水之外,海南的美食也不能错过。现在巴拉排行榜网小编为大家介绍海南最有名的九大特色美食:椰子鸡上榜,文昌鸡居魁首,感兴趣的小伙伴不妨一起往下看!
海南最有名的九大特色美食1、白切文昌鸡文昌鸡是海南最具有代表性的传统名菜,[bai]号称“四大名菜”之首,是每一位到海南旅游的人必尝的美味。白切文昌鸡的做法跟其他地方有所不同,它更讲究鲜。火候的把握恰到好处,当鸡骨髓刚刚熟透,这个时候的肉质更加爽口细嫩,有嚼劲,配上一碗姜蒜沫和小米辣椒制作的蘸料,别有一番风味。
2、东山羊东山羊,顾名思义就是养在东山附近的黑山羊,它们常年在山间跳跃,喜欢吃鹧鸪茶等植物。自宋朝以来就已享有盛名,并曾列为“贡品”。其烹饪方法多种多样,有红焖东山羊、清汤东山羊等,各具特色,皆是难得的美味。红焖东山羊色泽金黄,装盘整齐,肉质酥烂,润滑适口,气味芳香,十分鲜美。
3、加积鸭加积鸭俗称“番鸭”,为海南四大名菜之一,产于海南琼海市加积镇,据说是 300年前有华侨从马来西亚引进良种鸭。一般加积鸭有白斩、板鸭、烤鸭三种食法,其“白斩”最能体现原汁原味,所以这个吃法最为出名。正宗的加积鸭,肉肥香嫩有嚼劲,一点也不柴,再蘸上具有海南特色的酱料,绝对会欲罢不能!
关键字: 美食
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