云南最有名的六道特色菜:汽锅鸡摘得桂冠,你吃过几道?
简介:说起云南,很多人首先想到的应该是这里的旅游业,那壮阔瑰丽的玉龙雪山,别具特色的大理古城,还有气势宏伟的
说起云南,很多人首先想到的应该是这里的旅游业,那壮阔瑰丽的玉龙雪山,别具特色的大理古城,还有气势宏伟的崇圣寺,天地合一的洱海等等,还有各少数民族的美食。云南菜的特点是选材广,风味多,口味鲜嫩、清香回甜,偏酸辣微麻,讲究的是本味和原汁原味。现在小编为大家介绍云南最有名的六道特色菜,吃货们赶紧来看看吧!
云南最有名的六道特色菜一、汽锅鸡汽锅鸡是云南十大经典名菜之一,因为是用汽锅蒸制而得名。[bai]汽锅鸡大多是选用乌骨鸡为原材料,搭配火腿、冬菇、冬笋、黄酒、虫草、人参等多种食材一起在汽锅里蒸两三个小时而成。这样蒸出来的鸡肉鲜嫩无比,汤汁甜美,不仅是一道美味佳肴,更是一道食疗佳品。
二、石屏豆腐豆腐大致分为北豆腐和南豆腐,一种是选用石膏作为凝固剂,一种是用卤水作为凝固剂。而石屏豆腐之所以出名,是因为石屏豆腐是选用的当地古城方圆0.75平方公里内的天然地下水作为凝固剂,做出来的豆腐鲜嫩爽滑,营养丰富。由于取材精致,所以2012年,国家质检总局批准对“石屏豆腐”实施了地理标志产品保护。
三、彝族砣砣肉砣砣肉有点像新疆的手抓肉,这是小凉山彝族的民族特产。正宗的砣砣肉是选用凉山地方品种乌金猪的仔猪为原料,宰杀后剁成大块,用食盐腌制,吃的时候配上凉山特有的酸菜汤,一边啃肉一边喝汤,肥而不腻,越嚼越香。
关键字: 美食
声明:本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排处理
- 狗狗吃一块巧克力会死吗?狗吃一颗巧克力会怎么样
这篇文章给大家聊聊关于狗狗吃一块巧克力会死吗,以及狗吃一颗巧克力会怎么样对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要...
美食百科 2024-08-02 22:11:53 - 红烧排骨最简单最好吃的做法
排骨冷水下锅,加料酒、姜烧开,撇去浮沫,捞出排骨控干水。 锅中加冰糖,炒变色,倒排骨翻炒,加姜片、八角、香叶、...
美食百科 2024-08-02 11:35:18 - 炝炒土豆丝的做法炝土豆丝的家常做法
1、炝炒土豆丝的做法。 2、炝炒土豆丝的做法视频。 3、炝炒土豆丝的做法图片。 4、炝炒土豆丝的做法窍门。 以下内容关于...
美食百科 2024-08-02 08:16:58 - 家常酱茄简单做法
茄子洗净切条 ,放入盐、白醋、淀粉拌匀腌制5分钟。 蒜切末,大葱切粒。 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入一半蒜末...
美食百科 2024-08-02 01:57:54 - 趣知识:液体牛奶可以托运上飞机吗?一箱牛奶可以托运上飞机吗?
1、盒装牛奶可以托运上飞机吗。 2、袋装牛奶可以托运上飞机吗。 3、一箱牛奶可以托运上飞机吗。 4、牛奶可以托运上飞机...
美食百科 2024-08-02 00:56:53 - 教你催奶汤品下奶鲫鱼汤多种做法轮着来营养不重样
对于刚生完孩子的妈妈们,孩子不喝奶粉只喝母乳,可是奶水不够,孩子吃不饱。 对于正常分娩的妈妈们还好,对于剖腹产...
美食百科 2024-08-01 20:19:10 - 如何制作美味可口的玉米粒炒饭
这篇文章介绍了制作美味可口的玉米粒炒饭的详细步骤以及注意事项,以及该菜品的营养分析和适宜人群。 关键词包括玉米...
美食百科 2024-07-28 16:09:46 - 如何制作美味的灰鱼
本文介绍了制作美味灰鱼的详细步骤和注意事项,灰鱼肉质细嫩,含有丰富的蛋白质和维生素,低脂低热量,适合中老年人和...
美食百科 2024-07-27 05:50:24 - 如何制作口感鲜美的韭菜炒豆芽
韭菜炒豆芽是一道营养美味的家常菜,口感清爽爽口,特别适合夏季食用。 这道菜低卡、低脂、高纤维、高蛋白,含有丰富...
美食百科 2024-07-26 16:50:38 - 喝可乐对健身有影响吗?
喝可乐对健身有影响,高糖分和卡路里含量、咖啡因以及其他成分对健康有害。 建议健身人士避免喝可乐,选择更健康的饮...
美食百科 2024-07-26 14:30:40