【菜科解读】

人们的饮食越来越丰富，在平时吃得多动得少，很容易导致身体肥胖，最后就会引发一系列的不健康问题出现，容易患心脑血管疾病，也就是我们常说的三高。

大部分三高疾病都是由于不健康的饮食造成的，患上三高疾病之后，在平时就应该从饮食入手来调理，可以促进病情的稳定。

　　哪些食物适合三高疾病患者？

　　食物一、山药

　　山药的药用价值是相当高的，山药中含有的一些黏液蛋白，这种营养成分能够保护心血管系统，可以让血管保持弹性，而且能够预防动脉硬化，可以起到减肥的作用，就能够避免身体肥胖而更加严重的心血管疾病发生。

　　食物二、洋葱

　　洋葱虽然是一种不起眼的食物，但是洋葱的营养价值非常高的，洋葱中含有的硫氨酸和环蒜氨酸，这两种化合物能够促进血栓的溶解，可以起到预防血栓的作用，而且洋葱的热量是非常低的，在平时多吃洋葱能够降低胆固醇，可以改善动脉粥样硬化。

　　食物三、燕麦

　　燕麦的营养价值非常高，特别是燕麦中含有的可溶性膳食纤维相当丰富，这种膳食纤维很容易被人体吸收和利用，而且燕麦的热量相当低，既能够起到减肥的作用，而且能够促进心脏的健康，可以降血压和降血糖，特别适合心脑血管疾病患者食用。

　　食物四、山楂

　　山楂几乎不含脂肪，热量相当低，而且山楂是一种酸性食物，在平时多吃山楂或者用山楂泡水喝能够增大心室和心房的运动振幅，而且能够增强动脉的血流量，可以起到降低胆固醇的作用，有利于脂肪的代谢，有利于病情的稳定和康复。

　　食物五、苹果

　　苹果的营养是相当均衡的，而且苹果中含有丰富的钾元素，这种钾元素能够促进体内多余钠盐的排出，苹果中的果胶还能够降血压和降胆固醇的作用，所以高血压和高血脂以及糖尿病人在平时都可以吃苹果，最好是每天吃一个苹果。

　　除此之外还应该多吃玉米和地瓜以及苦瓜，还有芹菜和花椰菜等蔬菜和水果，绿叶蔬菜都含有丰富的维生素和微量元素，三高病人在平时应该多吃绿叶蔬菜。

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