每天只吃6克盐说着容易做着难
简介:每天只吃6克盐?说着容易做着难 无论是心脏病还是高血压,医生都会向患者建议"低盐饮食"。 究竟什么是低盐饮食?医生会说"每天最多吃6克盐"。 但是,这6克盐,说着容易做着难!我们有什么办法可以准确的称量出食盐的含量吗? 一、"控盐勺"——理想很丰满,现实很骨感 现在几乎所有的科普文章里都会推荐"控盐勺"。 所谓控盐勺,就是一把专门设计用于控制
每天只吃6克盐?说着容易做着难
无论是心脏病还是高血压,医生都会向患者建议"低盐饮食"。
究竟什么是低盐饮食?医生会说"每天最多吃6克盐"。
但是,这6克盐,说着容易做着难!我们有什么办法可以准确的称量出食盐的含量吗?
一、"控盐勺"——理想很丰满,现实很骨感现在几乎所有的科普文章里都会推荐"控盐勺"。
所谓控盐勺,就是一把专门设计用于控制食盐摄入量的勺子。
上面标注着用盐的刻度。
一般一平勺为食用盐2克。
这样可以精确测量每次的用量,避免超过6克盐的摄入量。
但是,控盐勺有一个致命的缺陷,它只能在自己做饭时起到控制食盐的作用。
随着外卖的盛行以及各种熟食越来越多的出现在餐桌上,尤其是年轻人,自己做饭的情况已经越来越少,控盐勺无法测量这些食物的含盐量,也就没有了实用意义。
难道我们有没有一种可以无视其他干扰因素,精确衡量一整天食盐量的方法吗?
有!
二、国内外专家新推荐——验尿就能测食盐总量在最新的国内外高血压诊断治疗指南及专家共识中提到,可以通过24小时尿钠排泄推断钠盐的摄入量。
也就是说,只需通过验尿,就能根据尿中的钠离子含量推断出一整天的食盐总量,而无须区分自己做饭或是外卖食品。
1.什么是24小时尿钠呢?
是指测定24小时尿液中钠离子的浓度。
钠是身体必须的元素,每天都会通过食物摄入人体,同时也会通过汗液、尿液等排除体外。
如果食盐总量越多,每天通过尿液排出的钠离子也就越多,医生利用它们之间的换算公式就能计算出每天的食盐量。
2.如何进行24小时尿钠检测呢?
一般我们需要从早晨开始,采集一天24小时的尿液,并从中取得一标本试管量的尿液进行检测。
这项检查技术成本较低,一般三级以上医院都可以进行。
更重要的是,该项检查价格便宜,只需几十块钱就可以完成。
3.尿钠和食盐量如何换算?
通常24小时尿钠的正常范围是130~260mmol/24h。
一般尿钠100毫摩尔/24小时,相当于每日摄入5.5克盐。
所以6克盐相当于110摩尔/24小时至120摩尔/24小时。
但是,这是一个估算值,因为尿钠的测定会明显受到测量时间以及测量当日食盐情况的影响。
对于复杂情况的高血压患者,还是需要通过专业心内科医生的评估才可以。
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