如何正确保存腐乳吃霉豆腐要注意的事项
简介：霉豆腐里面制作的时候会放很多调料，味道一般都比较重，吃多了盐摄入量超标是不好的。 像患有痛风，高血压，心血管疾病，肾脏疾病等的人更不适合食用发霉的豆腐。 下面，就快和一起了解相关知识吧！ 本文 1、如何正确保存腐乳？ 2、吃霉豆腐要注意的事项 3、霉豆腐的做法 如何正确保存腐乳？1、必须使用无水分的干筷子去夹 每次吃饭时，请用干净的筷
霉豆腐里面制作的时候会放很多调料，味道一般都比较重，吃多了盐摄入量超标是不好的。
像患有痛风，高血压，心血管疾病，肾脏疾病等的人更不适合食用发霉的豆腐。
下面，就快和一起了解相关知识吧！
本文1、如何正确保存腐乳？
2、吃霉豆腐要注意的事项
3、霉豆腐的做法
如何正确保存腐乳？1、必须使用无水分的干筷子去夹每次吃饭时，请用干净的筷子将其取出。
如果尚未完成烹饪，请勿将其放回瓶中，以免产生亚硝酸盐。
2、冷冻保存未食用完的腐乳应存放在冰箱中。
3、不要将腐乳里的汤汁倒掉没吃完的时候不要把豆乳里面的汤汁倒掉，因为豆腐乳汁可以防止变质。
吃剩下的发酵豆腐可以用来煮蔬菜。
吃霉豆腐要注意的事项1、霉豆腐含高盐和嘌呤。
患有高血压，心血管疾病，痛风，肾脏疾病和消化性溃疡的患者应少吃或少吃，以免加重病情。
2、霉豆腐中必须放很多盐，以防止发霉。
如果20克大豆豆腐含1克盐（以5％的盐含量为基准），所以如果霉豆腐吃多了，百探网，是会降低人体的肾脏新陈代谢。
3、霉豆腐在发酵过程中很容易被微物种污染，这对身体非常有害。
进食时，必须特别注意自己的身体是否适合食用发酵豆腐。
霉豆腐的做法它的制作方法是用新鲜豆腐，放置在阴凉通风的地方过一个星期左右发霉。
如果发霉长白毛，就说明豆腐发酵好了。
发酵好后搓掉豆腐的白毛再加上盐等调料，过白酒、辣椒面后再放入瓦坛子中密封即可，过一个月左右之后就成了好吃的腐乳了。
霉豆腐富含人体所需的各种氨基酸，蛋白质，碳水化合物和矿物质。
每100克发酵的豆腐蛋白质包含4.8克异亮氨酸，8.8克亮氨酸，7.0克赖氨酸，0.7克蛋氨酸，4.6克苯丙氨酸，2.0克苏氨酸，0.6克色氨酸和缬氨酸。
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