养生萝卜吃起来
简介：冬吃萝卜夏吃姜，老话留下的说法自有其道理。 民间有冬日萝卜赛人参的说法，多吃萝卜的好处自然不言而喻。 萝卜糕 主料：青萝卜、淀粉、面粉。 配料：蒜末、白芝麻、辣椒面、蚝油、白醋。 做法： 1.准备两个洗净的青萝卜，切成均匀的细丝。 锅中添入适量清水，大火烧开放入切好的萝卜丝，焯水30秒左右，捞出备用； 2.做蘸酱汁：碗中放入少许蒜末，一勺
冬吃萝卜夏吃姜，老话留下的说法自有其道理。
民间有冬日萝卜赛人参的说法，多吃萝卜的好处自然不言而喻。
萝卜糕
主料：青萝卜、淀粉、面粉。
配料：蒜末、白芝麻、辣椒面、蚝油、白醋。
做法： 1.准备两个洗净的青萝卜，切成均匀的细丝。
锅中添入适量清水，大火烧开放入切好的萝卜丝，焯水30秒左右，捞出备用； 2.做蘸酱汁：碗中放入少许蒜末，一勺白芝麻、一勺辣椒面，泼上热油激发香味。
再加入一勺食盐，两勺生抽，一勺蚝油，少许白醋，用筷子搅拌均匀； 3.把放凉的萝卜丝全部切碎，放入大盆中，切一些红椒粒用来配色。
加入少许食用碱面，一勺玉米淀粉，再少量多次加入面粉，搅拌均匀之后，用手揉成面团备用； 3.准备一个蒸笼，取一小块面团，放在掌心，用手按扁，再放在箅子上面。
蒸锅中烧开水，放上蒸笼，大火蒸15分钟，就可以出锅了。
蒸好的萝卜糕蘸上刚才做好的料汁，一道鲜香软糯的萝卜糕就可以食用了。
萝卜焖鸭肉
主料：萝卜、鸭肉。
配料：生姜、蒜米、辣椒、生抽、料酒、盐。
做法： 1.鸭肉剁成小块，加料酒一起冷水进锅，中火煮开捞出来清洗干净，沥一下水分。
2.萝卜去皮切块，生姜切丝，蒜米去皮切块，辣椒切小段。
3.热锅放油放入姜蒜和辣椒翻炒出香味，加入鸭肉翻炒到微微焦黄。
4.放入萝卜块焖20分钟，加一点生抽翻炒上色，出锅前加盐调味。
糖醋萝卜
原料：白萝卜、红辣椒 配料：盐、生抽、米醋、白砂糖。
做法： 1.萝卜清洗干净，切成长条，加盐腌出水分。
2.萝卜腌出来的水分倒掉，用水清洗干净，沥干水分。
3.辣椒切段，放入装有萝卜的碗里，加入生抽、米醋和白砂糖腌制2个小时。
小提示：米醋可以用香醋代替，不建议用老陈醋和勾兑的白醋。
山西晚报记者 李雅丽 整理
声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理
- 苦菜是蒲公英苦菜和蒲公英的分别
苦菜和蒲公英都是春季食用的两种野菜，形状相近，在味道上还都带有苦味，着实难以区分，甚至有很多人说苦菜和...
休闲养生 2024-07-01 21:49:58 - 发黑的紫薯能吃紫薯没熟透能吃
煮紫薯冷水热水都可以，都不会影响紫薯的口感，用冷水煮的时候受热更均匀，这样煮出来的紫薯不容易碎。 平时吃的话，...
休闲养生 2024-07-01 07:34:40 - 怎么看冻梨是不是坏了冻梨的果肉是黑色的还能吃
一般来讲大多数的冻梨都是外面是黑的，里面是白的。 冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能...
休闲养生 2024-06-30 14:12:02 - 草莓用盐水泡了会不甜如何让草莓保存更长时间
草莓必须新鲜才好吃。 因此，为了保持草莓的新鲜度，很多人都会把草莓放在冰箱里。 虽然草莓可以放在冰箱里，但不能放...
休闲养生 2024-06-30 13:10:58 - 腊肉是晒干好还是风干好怎么判断腊肉晒好了
腊肉是很多人都爱吃的食物之一，在制作腊肉时，无论是晒干还是风干都可以，重要是看自己喜欢什么味道的腊肉。 下面，...
休闲养生 2024-06-30 09:54:50 - 皮蛋没有凝固可以重新腌一下怎么看皮蛋是不是坏掉了
皮蛋也叫变蛋，是用鸡蛋、鸭蛋裹上石灰、草木灰、盐、碱等腌制成的食物。 皮蛋吃着有特殊的味道，有的人还是很喜欢吃...
休闲养生 2024-06-29 18:01:34 - 冻梨解冻放一天还能吃冻梨冰冻的时间有限制
对于生活在东北的友友们来讲冻梨是春节必有的年货，冻梨在吃之前，需要放在水里化冻，东北话叫做缓一下。 等冻梨外面...
休闲养生 2024-06-29 07:50:54 - 你还在为拜拜肉苦恼赶快学会这几招 跟粗手臂说拜拜
想减去手臂上多余的肉肉，以下这些女士瘦手臂的最快方法可以帮你快速实现。 对墙俯卧撑 面对墙站立，双手伸直，手掌贴...
休闲养生 2024-06-28 00:58:36 - 福寿螺到底能不能吃福寿螺长什么样子
螺蛳肉是不少地区特别受欢迎的一种螺肉，我们主要吃的还都是田螺。 还有一种螺和田螺很像，就是福寿螺，但是福寿螺据...
休闲养生 2024-06-22 16:41:36 - 沙糖桔为什么有的甜有的不甜沙糖桔越放越甜
当然，各地方的气候条件不一样，采摘的时间也略有差异，比如桂林这边的砂糖橘稍微要晚一些，11月下旬进入采摘期，有的...
休闲养生 2024-06-21 13:53:58
