酵母做馒头要不要放小苏打?酵母和馒头的比例是多少
【菜科解读】
对于第一次尝试酵母做馒头的朋友们,肯定还有很多步骤不太清楚,菜叶说说,比如酵母做馒头要不要放小苏打或者说在做馒头时,酵母和馒头的比例是多少?下面, 让我们一起来看看本站提供的详细介绍吧!
酵母做馒头要不要放小苏打用酵母发面时,面团在产生大量酵母菌的作用下繁殖,释放出水份,热量,及少量氧气和二氧化碳气体,由于面团有筋度,产生了韧性,会将释放出的物质包裹在面团组织内,从而使面团形成多孔洞。
此时,面团就被称之为发面了。
但是单单使用干酵母会有不少的酸味存在,总结发现后加些小苏打来改变口味。
小苏打是弱碱性,可以去掉酵母发面的残存的酸性口味,不仅如此,还使馒头变得有些甜味。
小苏打在与酸性物质接触时还会产生中和反应,产生大量的二氧化碳气泡,达到膨松作用。
一般地加15克干酵母加10克小苏打。
你可依据你的喜好适当增减
酵母和馒头的比例是多少一般来说酵母和面粉的比例是1:100,也就是说每一百克面粉需要加酵母1克。
制作馒头发面技巧如下:
主要食材:面粉500克,酵母粉5克。
步骤:
1、将干酵母溶解在水中,一斤面需要酵母5克,然后用筷子拌匀。
2、把中筋面粉和全麦粉混合后加入糖,用油拌匀,边倒入酵母水边用筷子搅拌。
3、水倒完后,再用手和成光滑的面团。
4、盖上湿布,放在温热处发酵至2倍大。
用手戳个洞,不回弹就说明发酵好了。
酵母做馒头宝宝能吃吗一般认为蒸馒头通常使用酵母比较好,酵母既可以对面粉有发酵的作用,经常吃酵母还可以促进宝宝的消化、吸收,有利于宝宝的身体健康,所以在平时是可以经常使用的。
酵母做馒头有副作用吗一般来说馒头的制作分两种,有酵母和碱发酵,从营养的角度来说,酵母做的馒头会比较好,因为它可以很好的保留B族维生素,而碱对B族维生素有破坏作用。
因馒头是面粉做的有较多的碳水化合物,有利于人体,所以适量食用是没有危害的,只是吃的时候要细嚼慢咽!
世界上最萌的青蛙 沙漠雨蛙圆滚滚的超可爱 也称馒头蛙
今天为大家介绍的沙漠雨蛙,就是一种打破大家印象的可爱青蛙,它们可以说是世界上最萌的青蛙了,外形不但不丑还十分的招人喜欢。
因为它们身体圆鼓鼓的,也被称为馒头蛙。
下面就跟一起具体看看世界上最萌的青蛙等相关内容。
馒头蛙简介据了解,馒头蛙重要分布在非洲南部,身体圆圆的,四肢短小,没有跳跃能力,也不会游泳,重量大概有5公克,通常生活在热带地区,不过同时也能适应高温干燥的环境,重要以吃蚂蚁为生,很像是电玩里才会出现的物种;因为外型十分讨喜,有不少人都会把它们当成宠物来饲养,是一种深受欢迎的蛙类。
外形可爱的馒头蛙许多人在看到沙漠雨蛙之前,很难相信青蛙能够有多可爱,许多人在看到它们的照片之后,都容易被它们给吸引目光。
圆圆的身体粗短的四肢,让它们看起来非常的可爱,圆鼓鼓的让人很想去捏一下。
因为胖乎乎的身形,许多人都将其称为馒头蛙。
沙漠雨蛙本来就是散疣短头蛙,它们是一种分布于非洲南部的蛙类,大多数生活在热带地区的土中。
因为只有在下雨的时候,才可能在地面上看到它们,所以它们也称沙漠雨蛙。
这种可爱的短头蛙,能够适应高温干旱的环境,甚至在喀拉哈里沙漠中都能看到它们的身影。
这种蛙类的身体看起来就像个圆球,胖乎乎的很可爱,可以说是世界上最萌的青蛙,圆圆的让人很想拿在手上捏一下。
它们背部呈棕色,腹部通常为白色,并且还伴有深色的斑点。
这种蛙的两性显示差异巨大,母蛙的体型比较大。
这种胖乎乎的蛙和其它雨蛙一样,都是勤劳的掘地者,它们一年中的大部分时间,都是在地下度过的。
它们有很高度的季节性,在冬天的时候有聚集休眠的习性。
据说曾有人在一颗树下面,发现了24只集体休眠过冬的沙漠雨蛙。
沙漠雨蛙和青蛙不同,它们不能跳跃也无法游泳,只能够走路和爬行。
在水中它们唯一的自救法,就是扩大自己的身体,靠肚子的浮力来解救自己。
这种散疣短头蛙是最低保护级别的动物,它们能够适应多种环境的生存,有科学共组织猜测它们种群庞大,还没有灭绝的危险。
小苏打可以去除大理石污渍吗
下面,我们来看看菜科网带来的淋浴房大理石地面清洗小窍门吧!小苏打可以去除大理石污渍吗可以,但仅限于表面。
大理石结构远没有花岗岩致密,所以极容易受到污染,而且也容易吸收污渍渗入本体,因此表面污染必须立即清理,渗入表层后就无法清除了,常见的是有的厨房案板使用大理石,结果酱油等被吸收而无法清洁,形成永久色斑。
淋浴房大理石地面清洗小窍门1、如果表面有灰尘,在清水中加入少许洗衣粉搅拌均匀,将拖把放入水中拧干,直接清洁大理石地板,清理干净,再用干净的水冲洗一遍即可。
2、如果是油渍,在油渍上均匀撒上玉米淀粉等细粉,静置几分钟,然后用抹布擦去,再用刷子蘸热肥皂水 刷去大理石表面,并用干净的湿布用抹布擦去油渍。
大理石水渍处理方式1、白醋水渍一般呈碱性,可用白醋擦洗。
白醋中的酸度可以中和碱性污渍。
如果水渍面积比较大或渗入大理石,可以考虑用开水将柠檬酸洗干净,然后擦拭。
擦拭后记得及时用水清洗,防止腐蚀。
2、石材专用清洗剂石材专用清洗剂专门用于清洗大理石上的各种污渍,包括水渍。
不过需要注意的是,使用时一定要戴手套,否则要烫伤一层皮。
3、黑蜡打磨如果水渍或其他污渍渗入大理石内部,可先用钢丝绒摩擦擦去污渍。
然后用黑蜡抛光,恢复大理石原有的光泽。
因为大理石的毛孔比较大,除了要注意水渍以外,还要注意不要在大理石台面上泼颜色浓烈的液体或者植物油,否则处理起来会比较麻烦。