海米拌油菜的做法:如何制作美味的海米拌油菜
简介:海米拌油菜是一道美味又健康的菜品,油菜富含多种营养素,海米则含有丰富的蛋白质和维生素B12。 此菜品适合减肥人群、营养不良者、肝脏功能不佳者、贫血患者等食用。 准备材料:1.油菜200克2.海米50克3.葱姜适量4.盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、生抽、香醋适量5.食用油适量做法:1.将油菜洗净切段,葱姜切末备用。 2.海米用清水浸泡30分钟后,用清水洗净沥干
海米拌油菜是一道美味又健康的菜品,油菜富含多种营养素,海米则含有丰富的蛋白质和维生素B12。
此菜品适合减肥人群、营养不良者、肝脏功能不佳者、贫血患者等食用。
准备材料:1.油菜200克2.海米50克3.葱姜适量4.盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、生抽、香醋适量5.食用油适量做法:1.将油菜洗净切段,葱姜切末备用。
2.海米用清水浸泡30分钟后,用清水洗净沥干备用。
3.锅中倒入适量油,放入葱姜煸炒出香味,加入海米煸炒至微黄色。
4.加入油菜翻炒均匀,加入适量盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、生抽、香醋,翻炒均匀即可。
技巧与细节:1.海米需要提前浸泡清洗,去除海腥味。
2.炒菜时油温不要太高,以免油菜变色。
3.调味时要适量,以免影响口感。
4.翻炒时要均匀,以免出现生熟不均的情况。
营养分析与热量:此道菜品热量较低,适合减肥人群食用。
油菜富含维生素C、维生素E、钙、铁等多种营养素,有助于增强免疫力,防止贫血等疾病。
海米含有丰富的蛋白质、维生素B12等,有助于增强肝脏功能,促进血液循环。
适合人群:此道菜品适合一般人群食用,尤其是减肥人群、营养不良者、肝脏功能不佳者、贫血患者等。
饮食忌讳:油菜性寒,脾胃虚寒者慎食;海米性热,火热内盛者慎食。
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