羊肉串平底锅做法,如何制作美味的羊肉串
简介:羊肉串的热量约为250卡路里。 羊肉串平底锅做法大全所需准备材料:1. 羊肉(500g)2. 洋葱(1个)3. 大蒜(适量)4. 姜片(适量)5. 辣椒粉(适量)6. 盐(适量)7. 生抽(适量)8. 料酒(适量)9. 橄榄油(适量)10. 黄油(适量)做法过程步骤:1. 羊肉洗净后切成块状,放入盆中加入盐、生抽、料酒拌匀,把肉块按一定顺序串在竹签上备用。 2. 洋葱切成丝状,大蒜
羊肉串的热量约为250卡路里。
羊肉串平底锅做法大全所需准备材料:1. 羊肉(500g)2. 洋葱(1个)3. 大蒜(适量)4. 姜片(适量)5. 辣椒粉(适量)6. 盐(适量)7. 生抽(适量)8. 料酒(适量)9. 橄榄油(适量)10. 黄油(适量)做法过程步骤:1. 羊肉洗净后切成块状,放入盆中加入盐、生抽、料酒拌匀,把肉块按一定顺序串在竹签上备用。
2. 洋葱切成丝状,大蒜切成小粒状,姜片切成薄片状备用。
3. 平底锅放入适量的橄榄油,烧至6成热后放入羊肉串,煎至两面金黄色后取出备用。
4. 平底锅再加入一块黄油,烧至融化后加入洋葱丝、大蒜、姜片翻炒2分钟,加入适量的盐、辣椒粉、生抽炒匀。
5. 把煎好的羊肉串放入平底锅中,与洋葱丝一起翻炒均匀,煮至羊肉熟透后即可出锅。
技巧与细节:1. 羊肉串煎至两面金黄色即可取出,不需要煎熟,以保证口感更加嫩滑。
2. 羊肉串的串法要均匀,不要太紧或太松,以免串烤时不易熟透。
3. 煎羊肉串时要控制火候,避免羊肉过早熟透而影响口感。
营养分析与热量:羊肉是高蛋白、高营养、低脂肪的食物,适量食用有益于增强体质,提高免疫力。
一份羊肉串热量约为250卡路里。
适合人群:羊肉串适合一般人群食用,尤其适合需要补充蛋白质的人群,如孕妇、儿童、体弱者等。
饮食忌讳:羊肉性温,不适合体质偏热、火气旺盛的人群食用。
同时,羊肉不宜长期大量食用,以免引起肝肾负担过重。
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