老豆腐鱼头汤的做法家常做法

作者：菜叶时间：2024-08-16 13:47

简介：1、鱼头用盐、料酒、姜、葱汁腌制10分钟，豆腐切块。 2、锅内油温烧至七成热，将鱼两面各煎2分钟。 3、转大火放入白酒、清水，烧开后撇去浮沫，放入生姜、豆腐块煮10分钟至汤色逐渐变为浓白色，放入盐等调料，撒上葱花即可。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：鱼头豆腐汤怎么做呢？头豆腐汤是我们日常生活中常见的一种美食，一般我们在

【菜叶百科解读】

1、鱼头用盐、料酒、姜、葱汁腌制10分钟，豆腐切块。

老豆腐鱼头汤的做法家常做法

2、锅内油温烧至七成热，将鱼两面各煎2分钟。

3、转大火放入白酒、清水，烧开后撇去浮沫，放入生姜、豆腐块煮10分钟至汤色逐渐变为浓白色，放入盐等调料，撒上葱花即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：鱼头豆腐汤怎么做呢？头豆腐汤是我们日常生活中常见的一种美食，一般我们在饭店里面都会点这一道鲜嫩又美味汤，营养丰富，而且不油炸健康又少油，吃起来非常的健康又好吃。

很多时候我们自己在家也想吃到这么美味的鱼汤。

对于鱼头豆腐汤的做法很多人都会有很多疑问，比如鱼头怎么处理？豆腐怎么炖？用不用先煎一下豆腐？配料需要添加一些什么？对于这个问题，今天咱们就做一锅鲜嫩美味的鱼头豆腐汤，所有的干货全部都在这里了，喜欢的朋友可以先收藏一下，有时间就在家给家人做一下。

——【鱼头豆腐汤】——【主要食材】：鱼头，豆腐，【配料】：葱，姜，香菜，盐【具作步骤】：1、首先将鱼头清洗干净，然后将鱼头切开，一定要将鱼鳃处理干净2、准备一块豆腐，将豆腐先切成片，然后再切成块3、准备葱姜清洗干净，然后将葱切片，姜切丝，香菜切成段4、锅中加入适量的油，油热之后放入切好的葱，姜，炒香，然后放入鱼头煎一下，然后加入适量的清水，大火烧开5、然后将烧开的汤和鱼头放入砂锅中，然后加入切好的豆腐，放入适量的盐，6、然后盖上盖子，用大火烧开，然后转小火炖大约10分钟左右，即可最后放入切好的香菜，这样一道美味又简单的鱼头豆腐汤就做好了。

鲜香美味又营养好吃。

【小贴士】：1、处理鱼头的时候一定要将鱼鳃清理干净，然后将鱼头切成两半2、做鱼头豆腐汤不要加其他的调味，只加入适量的盐即可3、一定要先将鱼头煎一下，这样炖出来的鱼汤浓白4、使用砂锅炖煮出来的鱼头汤特别的好喝请问鱼头豆腐汤的好吃做法？鱼头豆腐汤的营养价值鱼头炖豆腐汤里的鱼头含有胶原纤维蛋白质和钙、锌元素等营养元素，人体脂肪和发热量都很低，常常服用有健脾胃补气血、彭中养胃、美容护肤护肤之效；水豆腐的蛋白和钙成分丰富多彩，并且具备多种多样健康保健作用如调整血糖，调整钙新陈代谢，调整雌激素效用等。

秋天来了，天气渐凉，也是补充能量的好时候，让我们开始做一碗美味的鱼头豆腐汤之旅吧！主料：鱼头400克老豆腐400克辅料：油适量、盐适量、味精适量做法第一步：鱼头、鱼尾洗净。

鱼头切开。

老豆腐鱼头汤的做法家常做法