2023年夜饭有这10道菜就够了好吃好看好寓意
简介:2023 年夜饭菜单,有这 10 道菜就够了 , 低脂营养,凉热都有,好吃好看好寓意,轻松称霸朋友圈 。 过了二十三就是
2023年夜饭菜单,有这10道菜就够了,低脂营养,凉热都有,好吃好看好寓意,轻松称霸朋友圈。过了二十三就是年,马上到春节了,很多在外打工的朋友们都已经纷纷回家了,就等着除夕之夜和全家人团聚在一起吃年夜饭了。老话说的好:有钱没钱回家过年。年夜饭是一件让人很开心的事情,当然我们也要准备一桌子好酒好菜招待亲人们。今天就给大家推荐10道菜,不仅营养还好吃,最主要的是寓意好,新年大家图的就是吉利,一起来看看具体是哪10道菜吧。
2023年夜饭有这10道菜就够了
1、虾仁蒸鸡蛋羹
寓意蒸蒸日上。这道菜做法十分的简单,不炒不炸,碗内打入适量的鸡蛋,鸡蛋内加入适量的食用盐、白醋搅散后倒入蒸碗内,上面再放上提前切好的虾仁,上锅蒸大概10分钟就可以,蒸熟后倒入少许的味极鲜、香菜点缀、香油即可食用,鲜嫩营养,老人皆宜。
2、蒜蓉粉丝虾
寓意腰缠万贯。首先准备适量的粉丝浸泡好清洗干净,在准备适量的活大虾,用刀在它的背部划个小洞,虾尾在洞里穿过来,把泡软的粉丝缠裹在大虾身上,全部包裹完摆放在盘子内,蒸10分钟即可,最后淋入蒸鱼豉油,放入葱花、小米辣泼上热油就做好了。
3、凉拌生菜
寓意生财。生菜是一道最简单又好吃的凉菜,大鱼大肉后吃它最解油腻。准备适量的生菜清洗干净后切成小段,用干辣椒段、大蒜、陈醋、味极鲜、香油、鸡精调料汁后倒入生菜内,翻拌均匀装入盘内即可。
4、韭菜
寓意长长久久。韭菜有着特殊的香气,非常受大家的喜爱。韭菜炒鸡蛋的做法非常简单,首先把鸡蛋炒熟,然后再把韭菜清洗干净后切断,在炒的时候放入少许的味极鲜、盐调味即可,韭菜炒熟后倒入鸡蛋继续翻炒两下出锅即可。
5、腐竹
寓意福气满满。凉拌腐竹是一道非常好吃的下酒菜,腐竹用温水浸泡,水里面加入白醋,然后腐竹切成小段浸泡,这样20分钟就泡好,而且泡出来的腐竹非常好。
6、肉丸子
寓意团团圆圆。有的地方过年都是炸一些肉丸子,非常的好吃,丸子是纯猪肉的,里面加入适量葱姜末、酱油、味极鲜、香油、少许的馒头渣,把它搅拌好,团成小小的圆形,放入鸡蛋液内炸熟,最后再放入蒸锅内蒸30分钟就可以。
7、肘子
寓意虎虎生威。肘子一般都是买现成的,非常的节省时间,买回来后把它切成小块,摆放在盘子内,吃起来鲜美不油腻,软烂又入味,非常的好吃。
8、鸡
寓意大吉大利。很多地方的大席上都会有鸡,年夜饭更是少不了鸡肉,鸡肉一般都是买现成的或者是真空袋里的,买回来后不用撕成小块,直接摆放在盆子内,摆放整只鸡才好,大家切记不要撕开。
9、牛肉
寓意牛气冲天。年夜饭招待客人酱牛肉最受欢迎,酱牛肉可以去熟食店买现成的,买回来后切成薄片,摆放在盘子内,喜欢吃料汁的可以蘸着蒜料汁吃,筋道又好吃,下酒又下饭。
10、水晶皮冻
寓意美丽冻龄。年夜饭大多是一些大鱼大肉,来一道清爽解油腻的水晶皮冻也不错,而且它也是一道非常好的下酒菜,尤其是家里有老人的,吃不了太多的大鱼大肉,来点皮冻也是不错的。
大家如果不知道年夜饭准备哪些菜,可以根据我分享的所准备。不同的年夜饭不同的寓意。当然大家也可以根据自己的所号去准备,最后祝大家阖家团圆和和美美。
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