松蘑炒肉的做法
简介::松蘑炒肉是一道菜品,是以松蘑和适合个人(民族)口味的肉类为主要食材进行炒制而成的一道菜品。 东北是一个多民族地区,但都喜欢用野生松蘑和适合本人(民族)饮食习惯的肉类进行炒制或烧制这道佳肴。 小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:松蘑白菜炒肉的做法,松蘑白菜炒肉怎么做好吃主料干松蘑50g白菜叶100g猪肉50g辅料油适量盐适量葱
:松蘑炒肉是一道菜品,是以松蘑和适合个人(民族)口味的肉类为主要食材进行炒制而成的一道菜品。
东北是一个多民族地区,但都喜欢用野生松蘑和适合本人(民族)饮食习惯的肉类进行炒制或烧制这道佳肴。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:松蘑白菜炒肉的做法,松蘑白菜炒肉怎么做好吃主料干松蘑50g白菜叶100g猪肉50g辅料油适量盐适量葱适量姜适量生抽适量花生油适量蚝油适量香油适量步骤1.准备好材料。
2.松蘑用水泡软。
3.把松蘑的根子去掉,清洗干净,把水分控干备用。
4.白菜切成大块(也可以用手撕成大块)5.肉切成片。
6.把姜和葱切好。
7.锅里面放油烧热。
8.放入切好的肉翻炒。
9.放入姜和葱继续翻炒。
10.再放入松蘑翻炒。
放入盐、生抽和蚝油继续翻炒。
11.放入白菜捎继续翻炒,太干了可以放点水。
白菜熟放入香油出锅。
12.一盘美味的松蘑白菜捎炒肉就做好了!小贴士松蘑因为是干的,炒菜前2个小时就泡上。
松蘑菇怎么做好吃松蘑是很珍贵的野生菌类食材,它的营养价值非常高。
新鲜松蘑很少见,一般我们常见的都是松蘑的干货。
将它用来炒肉炒菜,吃着可香辣,味道非常的不错的。
下面就来用干松蘑制作白菜猪肉吧,将三样主要食材一起制作,味道非常的好呢。
猪肉选五花肉,经过煎制出油,和菜一起炒味道非常的棒。
准备需要的食材:白菜、猪肉、干松蘑、大葱、食盐、料酒、生抽、鸡精、五香粉、白糖、香油、花生油。
步骤一:把干松蘑清洗干净,提前用凉水泡上。
先把根部剪掉,然后把蘑菇的伞面儿用清水冲一冲,冲掉上面的杂质,大约泡一个小时就可以。
步骤二:把一小块儿五花肉切成片,加进三大勺凉水,然后加入五香粉、料酒、生抽抓匀,腌制入味,几滴花生油,拌匀。
步骤三:取适量白菜叶儿,清洗干净,切成片,放在盘子中备用。
把一小截葱洗净,切成葱花,放在小碟子中备用。
步骤四:把泡发好的松蘑也用刀切一切,切成小一点的片,放在盘子中备用。
这样便于炒制入味同时也便于食用。
步骤五:开火,炒锅中放入花生油,油热以后下入五花肉翻炒至断生。
不用把五花肉盛出来,就把五花肉往旁边儿拨一拨,然后下入葱花,爆出香味儿。
步骤六:下入白菜叶翻炒均匀。
加入一大勺生抽,半小勺盐,一小勺蚝油,调味。
下入松蘑翻炒均匀,加入一小勺白糖调味,炒大约四、五分钟就可以了。
在出锅以前加入一小勺鸡精,一小勺香油,翻炒均匀。
这样一道香浓美味的白菜猪肉炒松蘑就做好啦!松蘑的独特香味儿,加上白菜叶儿的嫩爽,再加上猪肉的浓香,让人馋涎欲滴,味蕾得到了极大满足。
的做法,松蘑炒肉片怎么做好吃,松蘑炒肉片的家常做法松蘑又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等。
今天用的松蘑是老家邻乡山上的野生松蘑,纯属野味。
味道鲜美,香味诱人,是营养丰富的食用菌,有食用菌之王的美称。
食材主料松蘑200g里脊肉150g辅料油适量盐适量大蒜适量花椒粉适量生抽2小勺细香葱适量料酒1小勺淀粉半小勺步骤1.原料。
2.松蘑需要提起泡发。
3.将泡发的松蘑洗干净,切成片。
里脊肉切成片。
4.肉片需要腌制10分钟,肉里放入生抽,料酒,淀粉,食用油拌匀腌制。
5.锅中倒入适量油烧热,放入大蒜末和花椒粉爆香,放入腌制的肉片煸炒至变色。
6.放入松蘑片煸炒至熟透,再放入少量盐。
7.放入香葱段,炒匀即可出锅。
小贴士1、松蘑需要提前泡发。
2、肉片需要提前用调料腌制,这样炒出来的肉质软嫩。
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