3种绿叶菜是“天然养胃王”

现在胃不好的人太多了。  

特别到夏天，吃点凉拌菜、喝口冰绿豆粥、吹的空调低一两度，胃就开始叫嚣，让人饭吃不下，觉也睡不香，浑身难受。    

大家都知道，胃不好“三分靠治，七分靠养”。怎么养，有些人还真不太了解，总以为喝点小米粥、苏打水就能好。  

然而，餐桌上一些不起眼的绿叶菜也有养胃作用，今天就给大家推荐3种，胃不好的人可适当多吃——    

 

3种绿叶菜是“天然胃药”

还是出汗后“身体修复剂”！  

茴香菜：暖胃补肾  

一到夏天，很多人贪凉喜欢待在空调房，还爱吃冰冰凉凉的食物，容易让脾胃受损，出现食欲差、腹痛腹泻等症状，甚至会给秋冬留下病根。  

此时，就最适合吃点茴香菜。  

因为大多数蔬菜都是凉性，而茴香菜很特别，它性温，入肾经，有暖胃散寒、止泻助消化的作用。  

再者，茴香菜能“补命门不足”、“暖丹田”，也就是说它能温补肾阳。夏天吃点茴香，既能温养脾胃，还可以补肾养阳气，最适合胃寒、胃虚的人吃。  

此外，茴香菜属于含钠很高的蔬菜，每100克茴香含有186.3毫克钠。  

人在运动或大量出汗后，会流失大量的钠离子，适当食用一些茴香菜能缓解因大量出汗后导致的无力、头晕头痛、食欲不振等不适。  

不过，也因茴香菜这个特性，需低钠饮食的高血压、肾脏病患者就不适合吃了；一般人做茴香菜的时候也应该少放盐。  

茴香菜含有特殊的香气，很适合搭配肉食，因此吃法也有很多，比如——  

拌着吃：茴香菜拌着吃，清爽又开胃，很适合炎热的夏天；  

做馅吃：把茴香菜剁碎了、和着肉泥做成包子、饺子馅，香而不腻；  

煲汤喝：煮汤炖汤时扔一把茴香菜，做法简单又美味。    

卷心菜：养胃防癌  

卷心菜素有“天然胃药”的美誉。  

这是因为，卷心菜中含有比较多的“维生素U”，这种物质不仅可以促进消化、预防便秘，还能保护胃黏膜，加速溃疡面愈合。  

再者，卷心菜含有大量纤维素和维生素E。人摄入后，在酶的帮助下可抑制致癌物的活性，增加解毒物的数量，从而起到防癌作用。  

此外，卷心菜含水量比较高，从中医的角度上来说，它性平、味甘，归脾、胃经，可以清热、滋阴润五脏，对出汗后补水有一定的好处。  

卷心菜可蒸可炒，做法有很多。要说最养胃的吃法，还是将它手撕成块，再用大火快炒，这样能保留更多的营养元素。    

养生推荐：炝炒卷心菜  

做法：撕好的卷心菜在冰水里浸泡5分钟；锅内少油，煸炒五花肉；煸出香味后下入蒜片和卷心菜；倒入少许的醋，加入豉油、盐调味出锅即可。  

小提醒：吃太多卷心菜易引起胀气，因此腹胀患者不要吃太多。  

荠菜：健胃补钙  

中医认为，荠菜味甘性平，有健脾益胃、平肝明目、消食化积等作用。  

从营养学的角度上说，荠菜属于高度碱性食物，胃酸分泌过多的人群适当食用可以中和胃酸，从而达到养胃的目的。  

值得一提的是，荠菜营养价值相当高，它富含钙、铁、磷、钾等矿物质。以钙含量为例，每100克的荠菜中含钙294毫克，甚至超过牛奶（钙含量约为104毫克）。  

因此，想补钙的朋友就不要错过荠菜啦，搭配同样钙含量丰富的豆腐，更营养~   

养生推荐：荠菜豆腐汤  

做法：将嫩豆腐、胡萝卜、青笋、香菇切丁，葱、姜切成细末，荠菜焯水备用；锅内加油烧至七成热时，将上述材料一起下锅，翻炒一会儿加水煮5、6分钟，最后放入荠菜、盐再煮半分钟即可。  

小提醒：  

①荠菜含有的草酸会干扰钙的吸收。所以，做菜前最好先用水焯过一遍，这样能去除大部分的草酸。  

②荠菜不宜煮太久，焯水时应盖上锅盖，尽量避免与空气接触太久或加热太长时间，减少营养流失，有助于养胃。  

养胃除了食疗，还可以做一些小动作，接下来给大家介绍两个——   

2个护胃小动作，赶紧学起来   1、饭后揉肚子  

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